Τα κρητικά: κόκορας γιουβετσάτος

Η κατάληξη του αλανιάρη κόκορα της αυλής ήταν ένα κλασικό γιουβέτσι που μοσχοβολάει κανέλα και μπαχάρι. Το κλασικό γιουβέτσι βέβαια είναι κάτι σχετικό. Η δική μου εκδοχή είναι με πολλά, πολλά μπαχαρικά, χωριάτικο κρασί και εννοείται σάλτσα από φρέσκες ντομάτες μόνο.

Keywords
Τυχαία Θέματα