Μουχαμάρα: οι ψημένες πιπεριές στις δόξες τους
Ψητές πιπεριές έχουμε όλοι λίγο-πολύ δοκιμάσει ή και ετοιμάσει, συνήθως στο σπίτι τις προορίζουμε για βαζάκι καλυμμένες με ελαιόλαδο, συνοδευτικός μεζές φίνος που αντέχει πολύ καιρό. Μετά από σύντομη παύση, η μαγειρική αλληλογραφία μου με τη Γαλλίδα ξαναπήρε μπρος και το σαββατοκύριακο έλαβα την ιδέα της για πικάντικη πιπεροσαλάτα, την εκ Συρίας μουχαμάρα. Η ετοιμασία της απλή, χωρίς πολλή φασαρία (ούτε καν σκεύη για πλύσιμο), όλη η δουλειά γίνεται μέσα στο μούλτι. Μα τι νόστιμο πράγμα ήταν αυτό! Aλειφε-άπλωνε σε ψωμί φρυγανισμένο το πρώτο βαζάκι εξαφανίστηκε ως δια μαγείας και μαζί με τις φλοίδες τυρί που είχαν περισσέψει στο ψυγείο σκαρώσαμε βραδινό ανέλπιστα νόστιμο.
Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.
The post Μουχαμάρα: οι ψημένες πιπεριές στις δόξες τους appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΑΛΕΦΑΝΤΟΣ : ΑΥΤΗ ΘΑ ΠΑΡΕΙ ΤΟ EURO 2016!
- «Η κόρη μου πέθανε από ένα φιλί»
- Πρόωρο "αντίο" από τον Τζόρβα
- Οι κραυγές της μητέρας του Μαυρίκου: Σε φάγανε
- Η σύζυγος αναγνώρισε τη σορό του Μαυρίκου
- Έριξε τη «βόμβα» ο Παναθηναϊκός!
- Βίντεο: Ο σπαραγμός της μάνας - «Τάκη μου σε φάγανε»
- Βίντεο: Ο σπαραγμός της μητέρας του Παναγιώτη Μαυρίκου
- Οι ελληνικές φακές επιστρέφουν
- Γνωμοδότηση-βόμβα για τις ομαδικές απολύσεις στην Ελλάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Μουχαμάρα: οι ψημένες πιπεριές στις δόξες τους
- Οι Ελληνες που πήραν τους πρόσφυγες στο σπίτι τους
- 0741
- Παγωτό φράουλα αλά Ciccio Sultano
- «Λάθος το μείγμα πολιτικής των μνημονίων» κατά τον Τσακαλώτο
- O Aγγελος Δεληβορριάς έγινε τακτικό μέλος της Ακαδημίας Αθηνών
- Tα αγάλματα της Αθήνας και η επιστροφή του Γιώργου Καμίνη
- Ολα ανοιχτά για τον θάνατο Μαυρίκου
- Γιατί παίρνουν στα σοβαρά τον Νίκο Φίλη;
- Γιατί οι σταρ μας ζαλίζουν τόσο πολύ με τη Χίλαρι;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τσίπρας: Στόχος ένα νέο Σύνταγμα το 2021
- Οι θάνατοι αμάχων και ο αντίκτυπός τους στον στρατό των ΗΠΑ
- Διεθνής αναγνώριση της Κύπρου για την Εκπαίδευση
- Αυξημένα τα μέτρα της Τροχαίας στην Πελοπόννησο για τη θερινή περίοδο
- Προχωρά το έργο για την ολοκλήρωση της αποχέτευσης και την αναβάθμιση του Βιολογικού Καθαρισμού Γαστούνης – Βαρθολομιού
- Πέφτει (;) η Σύρτη, το προπύργιο του ISIS στη Λιβύη
- Τα κόκκινα δάνεια πονάνε τις ελληνικές τράπεζες ενώ η ΕΚΤ ανοίγει ασκούς ρευστότητας
- Τσίπρας: Υπάρχει ανάγκη για μια βαθιά δημοκρατική τομή
- Ζωή Κωνσταντοπούλου:»Τσίπρας, Βούτσης, Παυλόπουλος έχουν καταλύσει το Σύνταγμα»
- Κωστής Μαραβέγιας στον Κήπο –μια νύχτα ακόμα!
