Ματζουράνα για το χοιρινό

Δίνω πρωταγωνιστικό ρόλο στη ματζουράνα στην ονομασία αυτής της συνταγής γιατί έχω βαρεθεί να την βλέπω να παραγνωρίζεται και να παραγκωνίζεται στην ελληνική μαγειρική. Είπα να φτιάξω το αγαπημένο μου χοιρινό κότσι με το κρασί από το αμπέλι μας, που έχει χρώμα ροζέ και γλυκίζει, και όλα τα φρέσκα μυρωδικά της εποχής.

Keywords
Τυχαία Θέματα