Κεφτέδες ανατολίτικοι, καπνιστοί

Όποια κι αν είναι η ακριβής ονομασία τους ανά περιοχή, κοινό σημείο για τους ανατολίτικους κεφτέδες παραμένει η πικάντικη γεύση και η νοστιμιά. Αναζητώντας συνταγές για τις αιγυπτιακές εκδοχές τους (kofta) εντόπισα ένα πολύ ενδιαφέρον κόλπο, που τους δίνει καπνιστή μυρωδιά και γεύση, ακόμα και στο τηγάνι του σπιτιού.

Keywords
Τυχαία Θέματα