Γύρος κοτόπουλο, για σουβλάκι από σπίτι

Στο σπίτι είναι μάλλον δύσκολο να φτιάξουμε αυθεντικό γύρο, παρόλο που κυκλοφορούν κατάλληλες συσκευές. Είναι όμως χρονοβόρο και μάλλον έχει να κάνει με μεγάλες ποσότητες. Έτσι πολλές από μας έχουμε επινοήσει διάφορες εναλλακτικές για να ξεγελάσουμε κατά καιρούς τα παιδιά μας με κάτι πιο υγιεινό από τους γύρους του εμπορίου.

Η δική μου εκδοχή είναι εύκολη και γρήγορη. Την λέω μάλιστα και διαίτης γιατί, τα τελευταία χρόνια, φτιάχνω τον κοτόγυρό μου με φιλέτο είτε από στήθος είτε από μπούτι κοτόπουλου, χωρίς όμως το δέρμα. Απαραίτητο για να τον φτιάξουμε είναι ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι.

Υλικά

φιλέτο στήθος ή μπούτι από 1 κοτόπουλο (περίπου 700 γρ. ή λίγο λιγότερο)1 γεμάτη κουταλιά γιαούρτι1-2 κουταλιές ξύδιαλάτιπιπέριρίγανη ή κύμινο1 κουταλιά ελαιόλαδο

Για το γαρνίρισμα

πίτες για γύροωμές ροδέλες κρεμμυδιώνφέτες ντομάτας,στραγγιστό γιαούρτι

(και τηγανητές πατάτες για όσους δεν φοβούνται τις θερμίδες…)

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή εδώ

The post Γύρος κοτόπουλο, για σουβλάκι από σπίτι appeared first on Protagon.gr.