Tορτίγια με σπαράγγια
Ο Μίλτος Αρμένης είναι μάγειρος κοσμοπολίτης και Ελληνο-ισπανός. Γεννήθηκε στη Γερμανία, όπου γνωρίστηκαν η Ισπανίδα μητέρα και ο Έλληνας πατέρας του και μοίρασε τα παιδικά του χρόνια ανάμεσα στην Ανδαλουσία και την Κέρκυρα, από όπου κατάγονται τα δύο σκέλη των προγόνων του. Μοιραία, λοιπόν, η κουζίνα του είναι επηρεασμένη και από τις δύο πατρίδες. Όταν μεγάλωσε, έγινε μάγειρος, και άρχισε πάλι τα ταξίδια.
Επί εφτά χρόνια, έκανε στάσεις σε διάφορες κουζίνες, από την Ελβετία, την Ιταλία και την Ισπανία μέχρι το Ντουμπάι,
Και φέτος ο νεαρός σεφ με τις φρέσκιες ιδέες και τις καλές τεχνικές, προσγειώθηκε στην κουζίνα του Όμικρον (στο εντυπωσιακό κτίριο της Τατοϊου, που θυμίζει κεντροευρωπαϊκό σαλέ), οπότε η πρωτεύουσα θα έχει για πρώτη φορά την ευκαιρία να δοκιμάσει την δημιουργική κουζίνα του.
Πρόσφατα δοκιμάσαμε τα πιάτα του και μείναμε με την εντύπωση ότι το εστιατόριο της Κηφισιάς περνάει μάλλον την καλύτερη φάση του μέχρι στιγμής. Με την ευκαιρία του ζήτησα μια καθαρά ισπανική συνταγή που μας ενθουσίασε με την απλότητά της και την ισορροπία των γεύσεων.
Δείτε ολόκληρο το κείμενο και τη συνταγή εδώ
The post Tορτίγια με σπαράγγια appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ξεσπά κατά του πατέρα η αδερφή της άτυχης εφοριακού: Αυτός δεν είναι πατέρας, είναι τέρας
- Προσοχή: Μη δίνετε τη θέση σας σε ηλικιωμένους στα μέσα μεταφοράς
- Ποιοι θα πάρουν το κοινωνικό μέρισμα των 1.000 ευρώ
- Αυτά τα δύο παλτό έχουν 1.980 ευρώ διαφορά
- Καλεσμένη στην εκπομπή της: «Είπαμε να αλλάξεις ύφος και εκπομπή, μην το παρακάνεις»
- Προσοχή: Δείτε αν δικαιούστε 1.000 ευρώ τα Χριστούγεννα από το Κοινωνικό Μέρισμα
- Μπάχαλο στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο
- Nomads: Η οικειοθελής αποχώρηση από το παιχνίδι που φέρνει τα πάνω - κάτω!
- Στο χώρο που δολοφονήθηκε θα γίνει η κηδεία της 32χρονης Δώρας
- Έκκληση για βοήθεια από 27χρονη Βολιώτισσα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Αρθρο-παρέμβαση του Μίκη Θεοδωράκη: Οι Ελληνες όλο τον καιρό ζούνε ζαλισμένοι
- Ο Λεβέντης πήρε το γραφείο του Κωνσταντίνου Μητσοτάκη στη Βουλή!
- Σύλληψη τζιχαντιστή στην Αλεξανδρούπολη
- Ο παράλογος «οικογενειακός ΕΝΦΙΑ» το επόμενο κόλπο της κυβέρνησης
- Tορτίγια με σπαράγγια
- Σοσιαλισμό «με κινεζικά χαρακτηριστικά» ανήγγειλε ο Σι Τζινπίνγκ
- Τελευταία Νέα Protagon
- Tορτίγια με σπαράγγια
- Σοσιαλισμό «με κινεζικά χαρακτηριστικά» ανήγγειλε ο Σι Τζινπίνγκ
- Ο παράλογος «οικογενειακός ΕΝΦΙΑ» το επόμενο κόλπο της κυβέρνησης
- Ο Λεβέντης πήρε το γραφείο του Κωνσταντίνου Μητσοτάκη στη Βουλή!
- Αρθρο-παρέμβαση του Μίκη Θεοδωράκη: Οι Ελληνες όλο τον καιρό ζούνε ζαλισμένοι
- Σύλληψη τζιχαντιστή στην Αλεξανδρούπολη
- 0900
- Τερέζα Μέι: «Ευχαριστώ τους Ελληνες που ζουν στη Βρετανία, να μην φύγουν μετά το Brexit»
- Πώς η ΑΕΚ κράτησε το μηδέν απέναντι στη Μίλαν στο «Σαν Σίρο»
- «Ψαλίδι» στα προενταξιακά κεφαλαία προς την Τουρκία θα εξετάσει η ΕΕ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καβάλα: Βρέθηκαν θηριώδη χασισόδεντρα σε θερμοκήπιο
- Κίνημα Δημοκρατών Σοσιαλιστών: Τα εξοπλιστικά δεν συμφωνούνται αδιαφανώς, εκτός Βουλής
- Facebook: Συμφωνία με μεγάλα διεθνή ΜΜΕ για δέκα δωρεάν online άρθρα
- Παναθηναϊκός: Ξεπουλάει με Ολυμπιακό, χαμός με Λαμία
- Πρώην πρόεδρος Bundesbank: Η παρούσα κυβέρνηση δεν ευθύνεται για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η Ελλάδα
- Στουρνάρας στο Reuters: Πρέπει να επιταχυνθεί η πώληση των «κόκκινων δανείων»
- El Pais: Αυτές θα είναι οι οικονομικές συνέπειες αν φύγει η Καταλονία
- Αποκάλυψη CNN Greece: Σε λίστα παρακολούθησης ο επικίνδυνος τζιχαντιστής που συνελήφθη
- Ο Ρονάλντο είναι ξανά ο πλουσιότερος αθλητής στον κόσμο