Ένα μέλι από την Καστοριά στα καλύτερα του κόσμου – Η επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου (pics)
Ένα μέλι ανθέων από το χωριό Βέλος της Καστοριάς, με την ονομασία «Μελίβελος», συμπεριλαμβάνεται πλέον στα καλύτερα μέλια του κόσμου, καθώς κατέκτησε το πρώτο βραβείο σε έναν από τους πιο δύσκολους διαγωνισμούς γεύσης και ποιότητας, των Mediterranean Taste Awards 2021 (ΜΤΑ2021), που διεξάγεται κάθε χρόνο ταυτόχρονα σε Λονδίνο και Βερολίνο.
Η επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου και παραγωγού, Χρήστου Τζακόπουλου, φαντάζει ακόμη μεγαλύτερη, αν συνυπολογίσει κανείς ότι ξεκίνησε να ασχολείται
Αυτές οι δύο κυψέλες έκαναν τον νεαρό παραγωγό, που είχε επιστρέψει στο χωριό του από τη Θεσσαλονίκη για να καλλιεργήσει ιπποφαές, να αγαπήσει τις μέλισσες και το μέλι τους και να στραφεί ολοκληρωτικά σε αυτή την απασχόληση.
Μέσα σε λίγα χρόνια, η γεύση και η απόλαυση του μελιού του, ξεπέρασε τα όρια της Δυτικής Μακεδονίας. Το «Μελίβελος» βρήκε τον… στόχο στα εγχώρια βραβεία μελιού, αλλά φέτος, και παρά τις δυσκολίες που δημιουργεί η πανδημία το κορονοϊού, ο νεαρός παραγωγός στόχευσε ψηλότερα και δήλωσε συμμετοχή στα ΜΤΑ 2021.
«Έβαζα βενζίνη στο αυτοκίνητό μου σε ένα πρατήριο στην Νεάπολη Κοζάνης επιστρέφοντας από τη Θεσσαλονίκη. Μπήκα από το κινητό μου στην ιστοσελίδα των βραβείων για να δω τα αποτελέσματα του διεθνούς διαγωνισμού. Για μερικά λεπτά, έζησα μια απίστευτη εναλλαγή συναισθημάτων. Αρχικά είδα στην κατηγορία των χάλκινων κι απογοητεύτηκα, γιατί δεν είδα πουθενά το «Μελίβελος». Μετά είδα ότι δεν ήταν ούτε στα ασημένια …. Με έλουσε κρύος ιδρώτας, αλλά όταν κοίταξα ψηλότερα το…πανηγύρισα …Ήταν πρώτο… στην κορυφή. Ακόμη και εγώ δεν μπορούσα να πιστέψω το αποτέλεσμα, παρόλο που γνωρίζω ότι το μέλι που παράγω είναι άριστο», επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Τζακόπουλος.
Οι βραβεύσεις και η διαδικασία του φετινού διαγωνισμούΤο μέλι ανθέων «Μελίβελος», που φέρει την ταυτότητα των βουνών της Καστοριάς, είχε αποσπάσει ασημένια βραβεία τον Απρίλιο του 2019 στο διεθνή διαγωνισμό ποιότητας London International Honey Awards και τον Δεκέμβριο πρόπερσι στο 11ο Φεστιβάλ Μελιού στην Αθήνα. Όμως, παρά τις διακρίσεις του, «στη φετινή μου υποψηφιότητα το άγχος μου , χτύπησε κόκκινο», σημείωσε. Ο λόγος; «Η τελική φάση ,αυτή της επιλογή των νικητών έγινε με τη μέθοδο του blind taste (τυφλή δοκιμή)».
Μάλιστα, οι τυφλές δοκιμές των προϊόντων που απέστειλαν οι υποψήφιοι, έγιναν στα τέλη Φεβρουαρίου, ταυτόχρονα σε Λονδίνο και Βερολίνο, με τις κριτικές επιτροπές να συγκροτούνται κυρίως από γευσιγνώστες και σεφ. «Κανείς δεν ήξερε τη χώρα προέλευσης του προϊόντος που δοκίμαζε, ούτε φυσικά και τον παραγωγό του», διευκρίνισε ο ίδιος και πρόσθεσε ότι στην κατηγορία γεύσης και ποιότητας που διαγωνίστηκε, οι συμμετοχές υπερέβαιναν τις 250, πολλές εκ των οποίων προέρχονταν από Αγγλία, Ισπανία, Γαλλία και Ιταλία.
Ο νεαρός μελισσοκόμος είναι απόφοιτος του τμήματος Δασολογίας στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) και όπως επισήμανε, «ήξερα ότι δεν θα ζήσω στη Θεσσαλονίκη, παρόλο που είναι ο τόπος μου και την αγαπώ. Ήθελα να ζήσω στην ύπαιθρο, αφού είμαι λάτρης της φύσης».
Σήμερα, ο ιδιοκτήτης της «Μελίβελος», χωρίς να θέλει να αποκαλύψει τον ακριβή αριθμό των μελισσιών του, αφού λέει ότι είναι «γρουσουζιά», διαθέτει περισσότερες από 250 κυψέλες και παράγει ετησίως δύο με τρεις τόνους μέλι, κατά 75% ορεινό μέλι ανθέων και το υπόλοιπο, μέλι καστανιάς και βελανιδιάς. Παράγει δε, όλα τα μελισσοκομικά προϊόντα: γύρη, πρόπολη, φυσικό κερί και βασιλικό πολτό, ενώ τα προϊόντα του έχουν ταξιδέψει και.. ταξιδεύουν σε διαδικτυακές πλατφόρμες πωλήσεων στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Μαλαισία.
Τα προϊόντα του, πωλούνται επίσης σε 14 σημεία πώλησης συνολικά σε Θεσσαλονίκη και Καστοριά, ενώ βρίσκεται σε αρχικό στάδιο συζητήσεων για να προωθηθούν σε καταστήματα τροφίμων της Γερμανίας. Εντός του Ιουνίου εκτιμά ότι θα κάνει το …ντεμπούτο του στο διαδίκτυο και το ηλεκτρονικό κατάστημα που δημιουργεί. Επόμενος στόχος του είναι να μπουν τα προϊόντα «Μελίβελος» στα ράφια των καταστημάτων του Καναδά, της Αμερικής, αλλά και της Αυστραλίας.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Πηγή φωτογραφιών: Facebook
To άρθρο Ένα μέλι από την Καστοριά στα καλύτερα του κόσμου – Η επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου (pics) δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Άντε Γειά»: Όλη η αλήθεια για τον Τάκη Τσουκαλά
- Βόρεια προάστια: Παππούς-τέρας ασελγούσε για χρόνια στην εγγονή του
- Σημαντική διάκριση για Ταραντίλη – Επιλέχθηκε στους κορυφαίους επιστήμονες στον κόσμο
- Πέθανε ο Σωκράτης Χάσικος
- Αυτό είναι το ωράριο των καταστημάτων που ανοίγουν σήμερα Δευτέρα 5/4
- Συναγερμός από τη μεγάλη ροή των εισαγωγών – Ετοιμάζεται να μετατραπεί σε Covid νοσοκομείο και το «Γεννηματάς»
- Mule sneakers: Η νέα μεγάλη τάση του 2021
- Άγριες Μέλισσες: Τι θα συμβεί με τον Κωνσταντή και τη Δρόσω – τι θα κάνει η Μυρσίνη
- Πάτρα: Γυναίκα αυτοκτόνησε πέφτοντας από τον 3ο όροφο νοσοκομείου
- Τι θα κρίνει την έξοδο του Πάσχα -Ολα τα σενάρια για το άνοιγμα μετακινήσεων από νομό σε νομό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ένα μέλι από την Καστοριά στα καλύτερα του κόσμου – Η επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου (pics)
- Άνδρος: Τι δηλώνει ο κοινοτάρχης που απειλούσε να βάλει φωτιά στο νησί (video)
- Συντετριμμένος ο Πρόεδρος της Κύπρου για τον θάνατο του Σωκράτη Χάσικου
- Πήραν με πέτρες και μπουκάλια αστυνομικούς που πήγαν να διαλύσουν… συνωστισμό
- Πολίχνη: Άναψαν τα φώτα στα καταστήματα και κρέμασαν μαύρα πανιά (pics)
- Ο κορονοϊός επελαύνει στην Ευρώπη: Μεταλλάξεις που αλλάζουν τα δεδομένα, μάχες στις ΜΕΘ και εμπόδια στους εμβολιασμούς
- Βαλέρια Χοψονίδου: Γενέθλια και εντυπωσιακή τούρτα με άρωμα Survivor
- Φοβερό πρωτοσέλιδο της Marca υπέρ του Ντιακαμπί – «Γ@μ@@@νο @ρ@πη» τον είπε ο Κάλα (pic, vid)
- ΑΡΙΑΔΝΗ 21: Άσκηση Ναρκοπολέμου στον Πατραϊκό Κόλπο [pics]
- Αποστομωτική απάντηση Λίλαρντ στους επικριτές: «Θα έχω 400 εκατομμύρια στα 35 μου»
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Ένα μέλι από την Καστοριά στα καλύτερα του κόσμου – Η επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου (pics)
- Βαλέρια Χοψονίδου: Γενέθλια και εντυπωσιακή τούρτα με άρωμα Survivor
- Πάτρα: Άνοιξαν καταστήματα συμβολικά παρά την απαγόρευση - Μαύρες σημαίες και... κηδειόχαρτα (pics, video)
- Φοβερό πρωτοσέλιδο της Marca υπέρ του Ντιακαμπί – «Γ@μ@@@νο @ρ@πη» τον είπε ο Κάλα (pic, vid)
- ΑΡΙΑΔΝΗ 21: Άσκηση Ναρκοπολέμου στον Πατραϊκό Κόλπο [pics]
- Συντετριμμένος ο Πρόεδρος της Κύπρου για τον θάνατο του Σωκράτη Χάσικου
- Επεισόδιο με πυροβολισμούς στα Χανιά – Τραυματίστηκε μία γυναίκα
- Πολίχνη: Άναψαν τα φώτα στα καταστήματα και κρέμασαν μαύρα πανιά (pics)
- Αναβάθμισε την εμπειρία work from home με τα κατάλληλα αξεσουάρ για το desktop σου!
- Καπραβέλος: Παγκόσμια πρωτοτυπία η άρση μέτρων με έξαρση της πανδημίας - Δεν έπρεπε να ανοίξει το λιανεμπόριο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μεσίστιες οι σημαίες στον ΔΗΣΥ για τον Σ. Χάσικο – Οι αποφάσεις του Γραφείου
- Πότε αναμένεται η ανακοίνωση της ύλης των Παγκύπριων Εξετάσεων (ΒΙΝΤΕΟ)
- Με πρωτοβουλία Σκρέκα επιστολή οκτώ κρατών στην Κομισιόν για τη σημασία του EastMed
- Μ.Βαρβιτσιώτης: Η Γαλλία κράτησε ενεργή και αλληλέγγυα στάση προς την Ελλάδα
- Αποσύρεται στο ξενοδοχείο η αποστολή της ΑΕΚ μέχρι το ματς με τον ΠΑΟΚ
- Μίνα Αρναούτη: Zητεί αποζημίωση 960.000 ευρώ από την οικογένεια Παντελίδη
- Πάτρα: Μια βόλτα στα στέκια της καραντίνας! Οι υπαίθριοι χώροι συνάντησης των νέων αποτελούν διέξοδο από την κατάσταση που ζούμε
- Σημαντική διάκριση για Ταραντίλη – Επιλέχθηκε στους κορυφαίους επιστήμονες στον κόσμο
- Έλα στη θέση μου: Η Ρενάτα κάνει τα γλυκά μάτια στον Αχιλλέα για να τον πάρει με το μέρος της
- Τηλεδιάσκεψη με τη διοίκηση του ΤΧΣ για το σκάνδαλο της Τράπεζας Πειραιώς