Τεστ για ασθενεις με ελκωδη κολιτιδα: τι ειναι καλυτερο να τρωτε;
00:00 8/1/2016
- Πηγή: Fimotro
Οι ασθενείς που έχουν διαγνωσθεί με ελκώδη κολίτιδα πρέπει να κάνουν :::
ορισμένες αλλαγές στη διατροφή τους προκειμένου να αποφύγουν τις κρίσεις και τα δυσάρεστα συμπτώματα που αυτές συνεπάγονται.Δεν υπάρχει κάποιο διατροφικό πλάνο που να ταιριάζει σε όλους τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα. Η διατροφική προσέγγιση για την καλύτερη διαχείριση της νόσου πρέπει να είναι εξατομικευμένη, ανάλογα με τις ευαισθησίες του κάθε ασθενούς.
Οι γιατροί δεν συνιστούν η διατροφή να περιλαμβάνει μόνο τις λίγες «ασφαλείς» τροφές που δεν προκαλούν συμπτώματα, καθώς η στρατηγική αυτή μπορεί να οδηγήσει σε
διατροφικές ελλείψεις.
Δείτε μέσα από το τεστ που ακολουθεί ποιες τροφές θεωρούνται πιο «φιλικές» προς τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
1. Τηγανητά αβγά και λουκάνικο vs. αβγά ποσέ
Απάντηση: αβγά ποσέ
Το αβγό είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Αποτελεί καλή πηγή πρωτεϊνών και καλό πρωινό για τα άτομα που πάσχουν από ελκώδη κολίτιδα. Ωστόσο, τα λιπαρά από το τηγάνισμα, ιδιαίτερα εάν συνδυάζονται με άλλες πηγές λιπαρών όπως το λουκάνικο, μπορεί να πυροδοτήσουν κρίση.
2. Τσάι με γάλα vs. smoothie αβοκάντο και μάνγκο
Απάντηση: smoothie αβοκάντο και μάνγκο
Το τσάι είναι υγιεινό και το ζητάμε τους χειμερινούς μήνες λόγω του κρύου, ωστόσο η καφεΐνη και το γάλα, εάν το προτιμάτε όπως οι Βρετανοί, αποτελούν συχνά το έναυσμα για την εκδήλωση των συμπτωμάτων. Από την άλλη, το smoothie παρέχει υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες A και C και φυλλικό οξύ από το αβοκάντο και το μάνγκο.
3. Κοτόσούπα vs. σούπα μινεστρόνε
Απάντηση: κοτόσουπα
Η κοτόσουπα παρέχει από τη μία τις καθαρές πρωτεΐνες του κοτόπουλου και από την άλλη τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, τα οποία όταν μαγειρεύονται δεν επιδρούν αρνητικά σε σύγκριση με τα ωμά. Και η σούπα μινεστρόνε περιέχει μαγειρεμένα λαχανικά, αλλά συνήθως και όσπρια, τα οποία είναι συνήθως προβληματικά για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
4. Πουρές πατάτας με παρμεζάνα vs. πράσινη σαλάτα
Απάντηση: πουρές πατάτας με παρμεζάνα
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, παρέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών και ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται ωμά πυροδοτούν σχεδόν πάντα μια κρίση. Ο πουρές πατάτας με λίγη παρμεζάνα είναι πιο εύπεπτος και παρέχει κάλιο και ασβέστιο, δύο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αρκετοί ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά επειδή παρουσιάζουν ευαισθησία ή δυσανεξία στη λακτόζη, ωστόσο η παρμεζάνα είναι παλαιωμένο τυρί, οπότε περιέχει ελάχιστη ή και καθόλου λακτόζη.
5. Σάντουιτς με κοτόπουλο και αβοκάντο σε λευκό ψωμί vs. μπουρίτο με κοτόπουλο και γουακαμόλε
Απάντηση: σάντουιτς με κοτόπουλο και αβοκάντο σε λευκό ψωμί
Το σάντουιτς με κοτόπουλο παρέχει καθαρές πρωτεΐνες και υγιεινά Ω-3 λιπαρά οξέα. Το μπουρίτο πιθανώς θα περιέχει καλαμπόκι, ωμό κρεμμύδι, τομάτα και sour cream, συστατικά που συνδέονται με τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας.
6. Μήλο με μέλι vs. σάλτσα μήλου με κανέλα
Απάντηση: σάλτσα μήλου με κανέλα
Το μήλο είναι καλή πηγή βιταμίνης C, όμως η σημαντική ποσότητα φυτικών ινών που παρέχει όταν καταναλώνεται ωμό με τη φλούδα μπορεί να ερεθίσει το γαστρεντερικό. Το μαγείρεμα του μήλου χωρίς τη φλούδα και ακολούθως η παρασκευή σάλτσας κάνει το φρούτο πιο εύπεπτο, χωρίς να χάνονται τα θρεπτικά συστατικά του και η γεύση του.
7. Ραβιόλι γεμιστό με κολοκύθα vs. ζυμαρικά με μπρόκολο και κρέμα γάλακτος
Απάντηση: ραβιόλι γεμιστό με κολοκύθα
Η κολοκύθα είναι ασφαλής για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα, καθώς περιέχει μικρή ποσότητα φυτικών ινών. Αποφύγετε να προσθέσετε στην περίπτωση αυτή τυριά με πολλή λακτόζη. Από την άλλη, το δεύτερο πιάτο περιέχει κρέμα γάλακτος και μπρόκολο, δύο συστατικά κατ’ εξοχήν επιβαρυντικά για το γαστρεντερικό, λόγω των φυτικών ινών αφενός και της λακτόζης και των λιπαρών αφετέρου.
8. Μπιφτέκι λαχανικών vs. λουκάνικο σόγιας
Απάντηση: λουκάνικο σόγιας
Το μπιφτέκι λαχανικών, ακριβώς επειδή αποτελείται μόνο από λαχανικά, είναι πολύ πιθανό να πυροδοτήσει μια κρίση ελκώδους κολίτιδας, ιδιαίτερα εάν κάποια από αυτά (π.χ. μαύρα φασόλια) περιέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών. Η σόγια είναι στην περίπτωση αυτή πιο ασφαλής επιλογή.
9. Αγκινάρες στον ατμό vs. ωμά λαχανικά
Απάντηση: αγκινάρες στον ατμό
Η αγκινάρα μαγειρεμένη στον ατμό είναι ένα εύπεπτο πιάτο και το λαχανικό παρέχει σημαντική ποσότητα σιδήρου και καλίου. Τα ωμά λαχανικά, από την άλλη, είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικά για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
10. Ψητός σολομός vs. χοιρινά παϊδάκια τυλιγμένα σε φρυγανιά
Απάντηση: ψητός σολομός
Ο σολομός είναι καλή πηγή πρωτεϊνών και καλών λιπαρών που καταπραΰνουν τις φλεγμονές. Τα χοιρινά παϊδάκια παρέχουν και αυτά πρωτεΐνες, όχι όμως καλά λιπαρά όπως ο σολομός. Επίσης, μπορεί να πυροδοτήσουν κρίση εάν έχουν τηγανιστεί τυλιγμένα σε φρυγανιά, καθώς έτσι απορροφούν πολύ λάδι.
Πηγή: everydayhealth
Πηγή: http://www.onmed.gr/ygeia/item/338771-test-gia-astheneis-me-elkodi-kolitida-ti-einai-kalytero-na-trote#ixzz3waNg8xfX
ορισμένες αλλαγές στη διατροφή τους προκειμένου να αποφύγουν τις κρίσεις και τα δυσάρεστα συμπτώματα που αυτές συνεπάγονται.Δεν υπάρχει κάποιο διατροφικό πλάνο που να ταιριάζει σε όλους τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα. Η διατροφική προσέγγιση για την καλύτερη διαχείριση της νόσου πρέπει να είναι εξατομικευμένη, ανάλογα με τις ευαισθησίες του κάθε ασθενούς.
Οι γιατροί δεν συνιστούν η διατροφή να περιλαμβάνει μόνο τις λίγες «ασφαλείς» τροφές που δεν προκαλούν συμπτώματα, καθώς η στρατηγική αυτή μπορεί να οδηγήσει σε
Δείτε μέσα από το τεστ που ακολουθεί ποιες τροφές θεωρούνται πιο «φιλικές» προς τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
1. Τηγανητά αβγά και λουκάνικο vs. αβγά ποσέ
Απάντηση: αβγά ποσέ
Το αβγό είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Αποτελεί καλή πηγή πρωτεϊνών και καλό πρωινό για τα άτομα που πάσχουν από ελκώδη κολίτιδα. Ωστόσο, τα λιπαρά από το τηγάνισμα, ιδιαίτερα εάν συνδυάζονται με άλλες πηγές λιπαρών όπως το λουκάνικο, μπορεί να πυροδοτήσουν κρίση.
2. Τσάι με γάλα vs. smoothie αβοκάντο και μάνγκο
Απάντηση: smoothie αβοκάντο και μάνγκο
Το τσάι είναι υγιεινό και το ζητάμε τους χειμερινούς μήνες λόγω του κρύου, ωστόσο η καφεΐνη και το γάλα, εάν το προτιμάτε όπως οι Βρετανοί, αποτελούν συχνά το έναυσμα για την εκδήλωση των συμπτωμάτων. Από την άλλη, το smoothie παρέχει υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες A και C και φυλλικό οξύ από το αβοκάντο και το μάνγκο.
3. Κοτόσούπα vs. σούπα μινεστρόνε
Απάντηση: κοτόσουπα
Η κοτόσουπα παρέχει από τη μία τις καθαρές πρωτεΐνες του κοτόπουλου και από την άλλη τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, τα οποία όταν μαγειρεύονται δεν επιδρούν αρνητικά σε σύγκριση με τα ωμά. Και η σούπα μινεστρόνε περιέχει μαγειρεμένα λαχανικά, αλλά συνήθως και όσπρια, τα οποία είναι συνήθως προβληματικά για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
4. Πουρές πατάτας με παρμεζάνα vs. πράσινη σαλάτα
Απάντηση: πουρές πατάτας με παρμεζάνα
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, παρέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών και ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται ωμά πυροδοτούν σχεδόν πάντα μια κρίση. Ο πουρές πατάτας με λίγη παρμεζάνα είναι πιο εύπεπτος και παρέχει κάλιο και ασβέστιο, δύο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αρκετοί ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά επειδή παρουσιάζουν ευαισθησία ή δυσανεξία στη λακτόζη, ωστόσο η παρμεζάνα είναι παλαιωμένο τυρί, οπότε περιέχει ελάχιστη ή και καθόλου λακτόζη.
5. Σάντουιτς με κοτόπουλο και αβοκάντο σε λευκό ψωμί vs. μπουρίτο με κοτόπουλο και γουακαμόλε
Απάντηση: σάντουιτς με κοτόπουλο και αβοκάντο σε λευκό ψωμί
Το σάντουιτς με κοτόπουλο παρέχει καθαρές πρωτεΐνες και υγιεινά Ω-3 λιπαρά οξέα. Το μπουρίτο πιθανώς θα περιέχει καλαμπόκι, ωμό κρεμμύδι, τομάτα και sour cream, συστατικά που συνδέονται με τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας.
6. Μήλο με μέλι vs. σάλτσα μήλου με κανέλα
Απάντηση: σάλτσα μήλου με κανέλα
Το μήλο είναι καλή πηγή βιταμίνης C, όμως η σημαντική ποσότητα φυτικών ινών που παρέχει όταν καταναλώνεται ωμό με τη φλούδα μπορεί να ερεθίσει το γαστρεντερικό. Το μαγείρεμα του μήλου χωρίς τη φλούδα και ακολούθως η παρασκευή σάλτσας κάνει το φρούτο πιο εύπεπτο, χωρίς να χάνονται τα θρεπτικά συστατικά του και η γεύση του.
7. Ραβιόλι γεμιστό με κολοκύθα vs. ζυμαρικά με μπρόκολο και κρέμα γάλακτος
Απάντηση: ραβιόλι γεμιστό με κολοκύθα
Η κολοκύθα είναι ασφαλής για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα, καθώς περιέχει μικρή ποσότητα φυτικών ινών. Αποφύγετε να προσθέσετε στην περίπτωση αυτή τυριά με πολλή λακτόζη. Από την άλλη, το δεύτερο πιάτο περιέχει κρέμα γάλακτος και μπρόκολο, δύο συστατικά κατ’ εξοχήν επιβαρυντικά για το γαστρεντερικό, λόγω των φυτικών ινών αφενός και της λακτόζης και των λιπαρών αφετέρου.
8. Μπιφτέκι λαχανικών vs. λουκάνικο σόγιας
Απάντηση: λουκάνικο σόγιας
Το μπιφτέκι λαχανικών, ακριβώς επειδή αποτελείται μόνο από λαχανικά, είναι πολύ πιθανό να πυροδοτήσει μια κρίση ελκώδους κολίτιδας, ιδιαίτερα εάν κάποια από αυτά (π.χ. μαύρα φασόλια) περιέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών. Η σόγια είναι στην περίπτωση αυτή πιο ασφαλής επιλογή.
9. Αγκινάρες στον ατμό vs. ωμά λαχανικά
Απάντηση: αγκινάρες στον ατμό
Η αγκινάρα μαγειρεμένη στον ατμό είναι ένα εύπεπτο πιάτο και το λαχανικό παρέχει σημαντική ποσότητα σιδήρου και καλίου. Τα ωμά λαχανικά, από την άλλη, είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικά για τους ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
10. Ψητός σολομός vs. χοιρινά παϊδάκια τυλιγμένα σε φρυγανιά
Απάντηση: ψητός σολομός
Ο σολομός είναι καλή πηγή πρωτεϊνών και καλών λιπαρών που καταπραΰνουν τις φλεγμονές. Τα χοιρινά παϊδάκια παρέχουν και αυτά πρωτεΐνες, όχι όμως καλά λιπαρά όπως ο σολομός. Επίσης, μπορεί να πυροδοτήσουν κρίση εάν έχουν τηγανιστεί τυλιγμένα σε φρυγανιά, καθώς έτσι απορροφούν πολύ λάδι.
Πηγή: everydayhealth
Πηγή: http://www.onmed.gr/ygeia/item/338771-test-gia-astheneis-me-elkodi-kolitida-ti-einai-kalytero-na-trote#ixzz3waNg8xfX
Keywords
τι ειναι, τεστ, κολιτιδα, τεστ, κολιτιδα, τι ειναι, φυλλικό οξύ, κοτοπουλο, http, αβοκαντο, διατροφη, δυσανεξια, ζυμαρικα, μηλο, οξεα, οξυ, οσπρια, σογια, ψωμι, test, αγκιναρες, αγκιναρα, ασβεστιο, βιταμινες, γαλα, γευση, γιατροι, δευτερο, υπαρχει, εναυσμα, καλιο, κοτοσουπα, λαδι, λαχανικα, μελι, μηνες, μπροκολο, παντα, πηγη, πουρες, πρασινη, πρωινο, σπανακι, τσαι, τυρι, συμπτωματα, φυλλικό οξύ, ωμα, ωμα λαχανικα, μπιφτεκι, http, ιδιαιτερα, λευκο, πηγες, τυρια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- 14χρονο παιδί έχασε την όρασή του από κάτι που αγοράζουμε πολλοί στα παιδιά μας
- Φωτογραφία ΣΟΚ: Δείτε πως έκαναν την κοπέλα οι ισλαμομεταναστες στην Στουτγκαρδη
- Ανησυχία για την Αθηνά Ωνάση: Η σοβαρή ασθένεια που την έχει καθηλώσει
- Αναισθησιολόγος εξηγεί πώς πέθανε η 4χρονη Μελίνα στη Κρήτη
- Πόσα χρήματα έβγαλε ο Άρης Σπηλιωτόπουλος από τις… αγωγές
- Νεκρός έφηβος ύστερα από... υπερβολική χρήση αποσμητικού
- Θεσσαλονίκη: Προαιρετική η λειτουργία καταστημάτων την Κυριακή 17/1
- Μετα το ''βουλευτιλικι'' η ξουλιδου θελει να γινει διευθυντρια σχολειου...
- Συνελαβαν υποπτη τζιχαντιστρια στην αλεξανδρουπολη...
- Η Ζωή Λάσκαρη αποχαιρετά την Άννα Συνοδινού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fimotro
- Μετα το ''βουλευτιλικι'' η ξουλιδου θελει να γινει διευθυντρια σχολειου...
- Συνελαβαν υποπτη τζιχαντιστρια στην αλεξανδρουπολη...
- Τεστ για ασθενεις με ελκωδη κολιτιδα: τι ειναι καλυτερο να τρωτε;
- Φορτσακης: διορισαν 67χρονο συμβουλο του φιλη διευθυντη στη σιβιτανιδειο...
- Καλλιτεχνες αποχαιρετουν την αννα συνοδινου - ''τεραστιο το κοινο που αφηνει''...
- Προκηρυξη 500 θεσεων νοσηλευτων και γιατρων για τις μεθ...
- Μαροκινος ο τζιχαντιστης που ηθελε να αιματοκυλισει το παρισι...
- Υπερ της νεας ρυθμισης για τις λιστες φοροφυγαδων η ενωση δικαστων και εισαγγελεων...
- Ευχες ακιντζι για λυση του κυπριακου μεσα στο 2016...
- Τελευταία Νέα Fimotro
- Τεστ για ασθενεις με ελκωδη κολιτιδα: τι ειναι καλυτερο να τρωτε;
- Φορτσακης: διορισαν 67χρονο συμβουλο του φιλη διευθυντη στη σιβιτανιδειο...
- Μετα το ''βουλευτιλικι'' η ξουλιδου θελει να γινει διευθυντρια σχολειου...
- Καλλιτεχνες αποχαιρετουν την αννα συνοδινου - ''τεραστιο το κοινο που αφηνει''...
- Συνελαβαν υποπτη τζιχαντιστρια στην αλεξανδρουπολη...
- Ευχες ακιντζι για λυση του κυπριακου μεσα στο 2016...
- Μαροκινος ο τζιχαντιστης που ηθελε να αιματοκυλισει το παρισι...
- Προκηρυξη 500 θεσεων νοσηλευτων και γιατρων για τις μεθ...
- Υπερ της νεας ρυθμισης για τις λιστες φοροφυγαδων η ενωση δικαστων και εισαγγελεων...
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Η Ζωή Λάσκαρη αποχαιρετά την Άννα Συνοδινού
- Συναγερμός στην ΕΛΑΣ- Σύλληψη ύποπτης τζιχαντίστριας στην Αλεξανδρούπολη
- Κόκκινος «τυφώνας» σάρωσε την χώρα των Βάσκων
- Νέα παρέμβαση Σαμαρά για το β΄ γύρο των εκλογών στη Ν.Δ. (βίντεο)
- Εθνομηδενισμός = κοινωνική αναλγησία (έπεται η εθνοπροδοσία)
- Ελληνικο internet: καλημερα λογοκρισια
- Αγνώριστος ο Τσάντλερ από τα "Φιλαράκια" - ΦΩΤΟ
- Ξαναχτύπησαν: Ο ξέφρενος χορός του ζεύγους Πατούλη [video]
- Πέφτει η κυβέρνηση: Ποιες αλλαγές στο Ασφαλιστικό προκαλούν αντάρτικα