Γαριδες με σαλμονελα στην ελβετια...

Γαρίδες με σαλμονέλα από την Ασία και τη νότια Αμερική πωλήθηκαν στην Ελβετία.
«Στις 12 μερίδες ωμών γαρίδων από την Ασία και τη νότια Αμερική που πωλήθηκαν στην γαλλόφωνη Ελβετία, πέντε περιέχουν παθογόνα βακτήρια, εκ των οποίων δύο...
σαλμονέλα», αναφέρει στην ιστοσελίδα της η δημόσια ελβετική τηλεόραση (RTS).
Η αποκάλυψη είχε γίνει σε τηλεοπτική εκπομπή. Επίσημο βελγικό εργαστήριο ανέλυσε το περιεχόμενο 12 συσκευασιών με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στην αγορά.
Οι συσκευασίες προέρχονται από τις αλυσίδες Migros, Coop, Manor, Globus, Lidl και Aligro.
Σε πέντε δείγματα εντοπίσθηκε σοβαρή μικροβιακή χλωρίδα.
Σύμφωνα με την RTS, η μικροβιακή αυτή χλωρίδα δεν προκαλεί κατ' ανάγκην ασθένεια στους καταναλωτές του προϊόντος, αλλά αποκαλύπτει τις πλημμελείς συνθήκες υγιεινής στην αλυσίδα παραγωγής.
Δύο συσκευασίες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες με την παρουσία του κολοβακτηριδίου Εσερίχια κόλι (E-coli), του βακτηρίου του χρυσίζοντος σταφυλόκοκκου, της σαλμονέλας και του θαλάσσιου βακτηρίου vibrio parahemolyticus.
Οι παθογόνοι αυτοί παράγοντες θεωρούνται ύποπτοι για την πρόκληση ασθενειών που μερικές φορές προσβάλλουν κυρίως άτομα με ευαίσθητη υγεία.
Η σαλμονέλωση είναι βακτηριακή λοίμωξη που έχει σχέση με την κατανάλωση ωμών ή προμαγειρεμένων τροφών ή ακόμη τροφών που μολύνθηκαν κατά τη διαδικασία της παρασκευής τους.
Συνήθως η υγεία των περισσοτέρων ασθενών αποκαθίσταται χωρίς να χρειαστεί θεραπεία, αλλά η λοίμωξη μπορεί να πλήξει σοβαρά για ηλικιωμένους, άτομα με ασθενική υγεία και βρέφη.
Πηγές: ΑΜΠΕ, Γαλλικό Πρακτορείο