Όλα ανοιχτα για το γαλα

«Γάλα ημέρας» ως νέα ειδική κατηγορία είναι ένα από τα κύρια σενάρια που επεξεργάζεται η κυβέρνηση στο πλαίσιο των μεταρρυθμίσεων στην αγορά τροφίμων, καθώς έτσι εκτιμάται ότι μπορούν να επωφεληθούν παραγωγοί και συνεταιριστικές γαλακτοβιομηχανίες. Για τα υπόλοιπα προϊόντα οι γαλακτοβιομηχανίες θα καθορίζουν αυτές τη διάρκεια ζωής του γάλακτος, με βάση τη μέθοδο παστερίωσης που εφαρμόζουν. Οι συσκευασίες πλέον δεν θα φέρουν τον χαρακτηρισμό «φρέσκο».