Ομελέτα σουφλέ

13:46 25/1/2013 - Πηγή: Myself

Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε κατά μήκος και, στη συνέχεια, σε φέτες. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο και έπειτα προσθέτουμε τα κολοκύθια και το σπανάκι, αλατοπιπερώνοντας και ψήνοντάς τα σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε μέχρι να γίνουν χλιαρά. Ρίχνουμε 2 αβγά και 4 κρόκους σ’ ένα μπολ, χτυπάμε ελαφρά και ανακατεύοντας προσθέτουμε το ανθότυρο, το κρεμμυδόχορτο ψιλοκομμένο, την παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια προσθέτουμε και τα κολοκύθια.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ομελετα, σουφλε, μπολ, φωτια, αλατι, ανθοτυρο, μηκος, μπολ, πιπερι, συνεχεια, σπανακι
Τυχαία Θέματα
θυμαρι, δεθ αε, υβριδικα, oled
iNews > Lifestyle > Myself