Μεθυσμένα πολύσπορα κριτσίνια με ντιπ γιαουρτιού

Για τα κριτσίνια Βάζουμε σε ένα μπολ το κρασί, το σπορέλαιο, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε με το κουτάλι. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας πάντα με το κουτάλι για να διαλύεται. Όταν μαζευτεί σε μπάλα, είναι έτοιμο. Η ζύμη δεν χρειάζεται πολύ δούλεμα, πρέπει να είναι απαλή, εύπλαστη και λαδερή, όπως του μελομακάρονου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C στον αέρα. Στρώνουμε λαδόκολλα σε δύο λαμαρίνες. Πλάθουμε κομμάτια ζύμης σε λεπτά κορδόνια διαμέτρου 0,5 εκ. και μήκους 10 εκ.