Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Πικάντικη καρμπονάρα με κεφτεδάκια

Εύκολη, πεντανόστιμη, γρήγορη και αλλιώτικη καρμπονάρα με κεφτεδάκια. Πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε!

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια

350 γρ. κιμά χοιρινό
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. πάπρικα καυτερή
1 σκελ. σκόρδο
1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
4 κ.σ. κρασί κόκκινο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Για τα ζυμαρικά

500 γρ. σπαγγέτι ή λιγκουίνι
3 κρόκους από μεγάλα αυγά
250 ml κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μαϊντανό (πούδρα) για το γαρνάρισμα
Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
Λίγο νερό (από αυτό που έβρασαν τα ζυμαρικά)

Πηγή: argiro.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα