Βιολογικά προϊόντα: το παράδειγμα της Γαλλίας

Μεγάλη ανάπτυξη γνωρίζει τα τελευταία χρόνια η αγορά βιολογικών προϊόντωνστη Γαλλία.Τα επίσημα στατιστικά στοιχεία έκαναν λόγω για 20.600 βιοκαλλιεργητές το 2010, αριθμός κατά 50% μεγαλύτερος από το 2008.Παρόλα αυτά η χώρα εισάγει το 40% των βιολογικών προϊόντων που καταναλώνονται για να ανταπεξέλθει στην ολοένα και αυξανόμενη ζήτηση.Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Terra-Eco αυτό συμβαίνει διότι η καταγεγραμμένη καλλιεργήσιμη επιφάνεια στη Γαλλία δεν ξεπερνά το 3% της συνολικής έκτασης της χώρας, γεγονός που τη φέρνει στην 20η θέση στη σχετική ευρωπαϊκή κατάταξη, πολύ πίσω από Αυστρία (18,5%), Σουηδία (12,5%) και Ιταλία (7,9%).Όπως αναφέρεται στο δημοσίευμα η ανάπτυξη της αγοράς οργανικών προϊόντων στη Γαλλία προϋποθέτει ενίσχυση από όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη: πολιτικούς, παραγωγούς, μονάδες επεξεργασίας, δίκτυο λιανικής και κυρίως καταναλωτές.econews