Το υδάτινο αποτύπωμα των σπαραγγιών απειλεί το Περού

Περιβάλλον Ενέργεια Οικολογία: Μεγάλος προβληματισμός υπάρχει το τελευταίο διάστημα στο Περού για το υδάτινο αποτύπωμα του σπαραγγιού. Το Περού είναι η μεγαλύτερη χώρα εξαγωγής σπαραγγιών, γεγονός που συνεπάγεται σημαντικά οφέλη για την οικονομία του. Ωστόσο, νέα έρευνα του ινστιτούτου «Progressio» έδειξε ότι η μαζική παραγωγή σπαραγγιών στην κοιλάδα Ica του Περού εξαντλεί τους υδάτινους πόρους σε τέτοιο βαθμό [...]