To βιολογικό κρασί κερδίζει συμπάθειες

Τα κέρδη από την παραγωγή βιολογικού κρασιού έχουν διπλασιαστεί τα τελευταία τέσσερα χρόνια στη Γερμανία. Περίπου 5.000 στρέμματα αμπελώνων που αντιστοιχούν στο 5% των συνόλου των αντίστοιχων γεωργικών εκτάσεων της Γερμανίας, καλλιεργούνται με οικολογικές μεθόδους. Σύμφωνα με το Γερμανικού Ινστιτούτο Κρασιού στο Μάιντς, οι Γερμανοί καταναλωτές προτιμούν το βιολογικό κρασί λόγω της ποιότητας αλλά και του φιλικού προς το περιβάλλον τρόπου παρασκευής του.