Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο
10:54 22/2/2023
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα Μια διαφορετική συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο. Αντί πατατούλες βάζετε λαχανικά για μια πιο υγιεινή επιλογή. Άλλωστε, το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες.
Υλικά1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή αν βρείτε 4 κομμάτια μπούτι με το μηρό
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε κύβους
1 κιλό ντομάτες κομμένες σε κύβους
1 κουταλάκι
1 κύβο ζωμού λαχανικών
1 κουταλιά ντοματοπελτέ
1 φλ. ζεστό νερό
1 φλ. άσπρο κρασί
4 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΠροθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Ακολούθως, βάζετε τις πιπεριές (κόκκινη και κίτρινες) και τις ντομάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Αλατοπιπερώνετε και τοποθετείτε από πάνω το κοτόπουλο (η πέτσα να είναι προς τα κάτω).
Διαλύετε το ζωμό και τον ντοματοπελτέ στο νερό και το ρίχνετε πάνω από το φαγητό. Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρασί και τέλος ραντίζετε το φαγητό με ελαιόλαδο. Βάζετε λίγο ακόμα αλατοπίπερο πάνω από το κοτόπουλο και το δεντρολίβανο.
Σκεπάζετε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Ύστερα, γυρίζετε προσεκτικά το κοτόπουλο, ξεσκεπάζετε το σκεύος και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 15 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνειά του.
Keywords
κοτοπουλο, λαχανικα, καυτερή πιπεριά, ντοματες, θερμιδες, ελαιολαδο, βρειτε, φαγητο, δεντρολιβανο, κρασι, νερο, πιπερια, συνεχεια, συνταγη, ψησιμο, ασπρο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές