Τι συμβαίνει στην καρδιά αν τρώτε τυρί κάθε μέρα
Αυτά τα νέα ευρήματα για την καρδιά προέρχονται από μια μετα-ανάλυση 15 παρατηρητικών μελετών, οι οποίες ανέλυσαν τις επιπτώσεις της πρόσληψης τυριού στον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Ο συν-συγγραφέας της μελέτης, Li-Qiang Qin, εργάζεται στο Τμήμα Διατροφής και Υγιεινής Τροφίμων στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Soochow στην Κίνα. Αυτός και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν τα αποτελέσματα της έρευνά τους στην επιστημονική επιθεώρηση European
Το τυρί είναι αναμφίβολα ένα από τα αγαπημένα μας τρόφιμα. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία. Τέτοια είναι το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και οι βιταμίνες Α και Β-12. Αλλά, έχει και πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Αυτό με την σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο για την καρδιά και για εγκεφαλικό.
Η νέα μελέτη, ωστόσο, δείχνει ότι το τυρί θα μπορούσε να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα στην καρδιαγγειακή υγεία.
Ο κίνδυνος για την καρδιά μειώθηκε έως και 18%Συνολικά, οι 15 επιμέρους μελέτες περιελάμβαναν περισσότερους από 200.000 συμμετέχοντες. Οι επιπτώσεις της κατανάλωσης τυριού αναλύθηκαν σε βάθος δεκαετίας. Η πλειονότητα των μελετών περιελάμβανε άτομα που δεν είχαν καρδιαγγειακά νοσήματα κατά τη διάρκεια της μελέτης.
Η μετα-ανάλυση έδειξε ότι, σε σύγκριση με όσους έτρωγαν πολύ λίγο τυρί, εκείνοι που το κατανάλωναν κανονικά είχαν:
έως και 18% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιαγγειακή νόσοέως και 14% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν στεφανιαία νόσοέως και 10% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν εγκεφαλικό επεισόδιοΟι επιστήμονες αναφέρουν ότι αυτά τα αποτελέσματα ήταν ισχυρότερα μεταξύ εκείνων των συμμετεχόντων, που κατανάλωναν περίπου 40 γραμμάρια τυριού κάθε μέρα. Συμπερασματικά, γράφουν:
“Αυτή η μετα-ανάλυση των παρατηρητικών μελετών υποδηλώνει μια μη γραμμική αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης τυριού και του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου”.
Προσοχή με το πόσο τυρί τρώτε κάθε μέραΤα ευρήματα αυτά βασίζονται σε εκείνα μιας ευρέως δημοσιευμένης έρευνας παρατήρησης, που δημοσιεύθηκε νωρίτερα φέτος. Εκείνη συνέδεσε το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από πρόβλημα στην καρδιά, ή από κάθε αιτία.
Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να τρώτε όσο τυρί θέλετε κάθε μέρα! Και οι δύο μελέτες έχουν τους δικούς τους περιορισμούς. Είναι έρευνες που βασίζονται στην παρατήρηση για την εξαγωγή συμπερασμάτων. Επομένως δεν αποδεικνύουν αιτιώδη συνάφεια μεταξύ της κατανάλωσης τυριού και της καλύτερης καρδιαγγειακής υγείας.
Επιπλέον, και οι δύο μελέτες χρηματοδοτήθηκαν εν μέρει από την βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων. Η πρώτη μελέτη έλαβε χρηματοδότηση από τους οργανισμούς Global Dairy Platform, Dairy Research Institute και Dairy Australia. Η τελευταία διεξήχθη με τη βοήθεια ερευνητών του Ομίλου Yili, μιας εταιρείας γαλακτοκομικών προϊόντων που εδρεύει στην Κίνα.
Ωστόσο, είναι δύσκολο να εξαχθεί το συμπέρασμα εάν αυτή η συσχέτιση χρηματοδότησης είχε κάποια επίδραση στα αποτελέσματα των μελετών.
Μέχρι να επιβεβαιωθούν από πρόσθετες μελέτες, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το τυρί είναι υψηλό σε κορεσμένα λιπαρά. Αυτά μπορεί να είναι επιβλαβή για την καρδιά, αν τα καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες.
Η American Heart Association (AHA) συνιστά ότι περίπου το 5-6% των ημερήσιων θερμίδων μας πρέπει να προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά. Επίσης συστήνει να επιλέγουμε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, για να παραμείνουμε εντός αυτού του ορίου.
Πηγή : newsit.gr- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι συμβαίνει στην καρδιά αν τρώτε τυρί κάθε μέρα
- Σε ποια τρόφιμα δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε αλουμινόχαρτο
- Bίας συνέχεια στα Σκόπια .Έκαψαν αμάξι βουλευτή λόγω παρουσίας στις Πρέσπες
- Viral: Γυναίκα στην Θεσσαλονίκη φόρεσε την πετσέτα της και βγήκε... βόλτα [εικόνα]
- ΤΩΡΑ: Νέα μπόρα «σαρώνει» την Θεσσαλονίκη - «Ποτάμια» και πάλι οι δρόμοι στα δυτικά (ΒΙΝΤΕΟ)
- Θρίλερ! Μην είδατε τον Μπαρμπαρούση;
- ΣΥΡΙΖΑ: Να αποπέμψει άμεσα ο Κυρ. Μητσοτάκης τον Χ. Πριονίδη για τις φασιστικές δηλώσεις (Video)
- Ποιο φρούτο αποτελεί «γιατρικό» για τη δυσκοιλιότητα;
- Φωτογραφίες: Πλημμύρισε η Μητροπόλεως από την έντονη βροχή
- Ισχυρή καταιγίδα στην Αθήνα - ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsvoice
- Τι συμβαίνει στην καρδιά αν τρώτε τυρί κάθε μέρα
- Αναλαμβάνει το «τιμόνι» του ΑΝΤ1
- Οι μέλισσες-δολοφόνοι που φτιάχτηκαν από ένα επιστημονικό πείραμα που πήγε στραβά
- Βρυξέλλες: “Θα τη λέμε πΓΔΜ μέχρι την πλήρη εφαρμογή της συμφωνίας των Πρεσπών”
- ΚΕΑ 2018 – Κοινωνικό εισόδημα Αλληλεγγύης: Τα νέα κριτήρια από 1/11/2018
- «Βόμβα» Κουβέλη! «Υπάρχουν μεμονωμένες φωνές ή τάσεις της ΧΑ στις Ένοπλες Δυνάμεις»!
- Απολογείται την Πέμπτη ο Αρτέμης Σώρρας! «Φωτιά» το κατηγορητήριο
- Καμπούρης για Πολίτη: «Χάσαμε τον πατέρα μας»
- Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας: Διανοητική διαταραχή ο εθισμός στα βιντεοπαιχνίδια!
- Τελευταία Νέα Newsvoice
- Τι συμβαίνει στην καρδιά αν τρώτε τυρί κάθε μέρα
- Βρυξέλλες: “Θα τη λέμε πΓΔΜ μέχρι την πλήρη εφαρμογή της συμφωνίας των Πρεσπών”
- Οι μέλισσες-δολοφόνοι που φτιάχτηκαν από ένα επιστημονικό πείραμα που πήγε στραβά
- Αναλαμβάνει το «τιμόνι» του ΑΝΤ1
- Καμπούρης για Πολίτη: «Χάσαμε τον πατέρα μας»
- Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας: Διανοητική διαταραχή ο εθισμός στα βιντεοπαιχνίδια!
- «Βόμβα» Κουβέλη! «Υπάρχουν μεμονωμένες φωνές ή τάσεις της ΧΑ στις Ένοπλες Δυνάμεις»!
- Απολογείται την Πέμπτη ο Αρτέμης Σώρρας! «Φωτιά» το κατηγορητήριο
- ΚΕΑ 2018 – Κοινωνικό εισόδημα Αλληλεγγύης: Τα νέα κριτήρια από 1/11/2018
- Το WhatsApp «τρώει» το Facebook
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κοινοποιήθηκαν Μεταθέσεις Γενικών Θέσεων Φροντιστών
- Με άρωμα… Survivor το νέο «Wipe Out» – Ποιοι πρώην παίκτες αναμένεται να το παρουσιάσουν;
- Αυτά είναι τα κανάλια που παίρνουν άδεια από το Ραδιοτηλεπτικό - Ν. Παππάς: Σπουδαία ημέρα
- Νέα Υόρκη: Ημερίδα για τον Ιατρικό Τουρισμό, με συμμετοχή της Ελλάδας
- Ο Ζλάταν στηρίζει την Σουηδία με... τρελό χορευτικό σόου! (VIDEO)
- Το «ΜΑΜΜΑ ΜΙΑ» επιστρέφει στη Θεσσαλονίκη στο Θέατρο Γης
- Τι θα συμβεί στην καρδιά αν τρώτε τυρί κάθε μέρα
- "Στη Φωλιά των Κου-Κου": Το νέο πρόσωπο στο πάνελ της εκπομπής...
- Παρατείνεται η κυβερνητική κρίση στην Γερμανία, πώς εμπλέκεται η Ελλάδα