Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και κρασί, η πιο νόστιμη συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
11:34 20/12/2020
- Πηγή: Mononews
Το ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και κρασί είναι η τέλεια συνταγή για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει όλα τα μυστικά!
Υλικά Συνταγής1 κιλό ψαρονέφρι (χοιρινό φιλέτο) κομμένο σε μενταγιόν4 κ.σ. ελαιόλαδο12 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια1 σκελίδα σκόρδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/4 φλ. κονιάκ3/4 φλ. κόκκινο κρασί1 κλαδάκι θυμάρι1 δαφνόφυλλο2-3 κόκκοι μπαχάρι3/4 φλ. κρέμα γάλακτοςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΓια
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα δαμάσκηνα και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το κρασί και το κονιάκ και προσθέτουμε το θυμάρι, το δαφνόφυλλο και το μπαχάρι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το φαγητό για 20′ περίπου.
Ρίχνουμε μέσα και την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά ακόμη.
Σερβίρουμε με βελούδινο πουρέ πατάτας: τον στρώνουμε κάτω και από πάνω το κρέας με τη σάλτσα και τα δαμάσκηνα.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε ακόμη:
H τέλεια συνταγή για ονειρεμένο σουφλέ αλλαντικών
Η συνταγή με λίγες θερμίδες που θα αγαπήσετε: Λαχανόρυζο λεμονάτο
Ένα πιάτο του Άκη που θα αγαπήσουμε: Χοιρινό ρολό γεμιστό με πέστο
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
Keywords
ψαρονεφρι, δαμασκηνα, κρασι, συνταγη, αργυρω μπαρμπαριγου, έως ότου, χοιρινο, Κορμός Χριστουγέννων, φωτια, χοιρινο ρολο, λαχανορυζο, αργυρω, θερμιδες, θυμαρι, μπαρμπαριγου, σουφλε, ελαιολαδο, φαγητο, γινει, διαφανο, έως ότου, ρολο, σκορδο, τηγανι, κρεας
Αναζητήσεις
χριστουγεννιατικο ψαρονεφρι,
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Σάρωσε σε τηλεθέαση το «Σπίτι με το Mega» με τον Γιώργο Μαζωνάκη
- Ελλάκτωρ: Η μάχη Ολλανδών και Ελλήνων, οι πολιτικές παρεμβάσεις και τα 4 ερωτήματα
- Πώς μεταδίδεται ο SARS-CoV-2 με την ομιλία ή την αναπνοή σε εσωτερικούς χώρους
- Λοιμωξιολόγοι: Αν ανοσοποιήσουμε το 70% του πληθυσμού, η επιδημία αποχαιρέτα την Ελλάδα
- Ευκολότερη πλέον η παραγραφή ποινικών αδικημάτων φοροδιαφυγής
- ΠΟΜΙΔΑ: Πέντε διατάξεις για τους ιδιοκτήτες ακινήτων σε ν/σ του υπ.Υγείας
- Από 80 έως 650 ευρώ και σε 2 φάσεις το φετινό επίδομα θέρμανσης
- Ρεκόρ διεθνούς επενδυτικού ενδιαφέροντος για τον ΔΕΔΔΗΕ
- Πώς θα μειώσετε τα έξοδα για θέρμανση - Τα βασικά προαπαιτούμενα
- Πώς μεταδίδεται ο κορωνοϊός με την ομιλία ή την αναπνοή σε εσωτερικούς χώρους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Σάρωσε σε τηλεθέαση το «Σπίτι με το Mega» με τον Γιώργο Μαζωνάκη
- Ελλάκτωρ: Η μάχη Ολλανδών και Ελλήνων, οι πολιτικές παρεμβάσεις και τα 4 ερωτήματα
- Πώς να αντιμετωπίσετε την κόπωση της καραντίνας
- Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και κρασί, η πιο νόστιμη συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
- Η Angelakos (Hellas) S.A ενισχύει την ιατρική έρευνα για την πανδημία
- Ο Φάουτσι καθησυχάζει τα παιδιά: Πήγα εγώ ο ίδιος στον Βόρειο Πόλο και εμβολίασα τον Άγιο Βασίλη
- ΗΠΑ: Η Moderna ανακοίνωσε ότι η CDC συνέστησε τη χρήση του εμβολίου της για τους ενήλικες
- Κεραμέως: Στις 31 Δεκεμβρίου θα ξέρουμε πότε θα ανοίξουν τα σχολεία
- Αλλάζουν τα δεδομένα: Ένας στους τρεις Έλληνες δηλώνει ότι θα κάνει το εμβόλιο
- Βιτάλι Κοτσένκο (British American Tobacco Hellas): Γιατί επιλέξαμε την Ελλάδα για να δημιουργήσουμε 200 νέες θέσεις εργασία
- Τελευταία Νέα Mononews
- Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και κρασί, η πιο νόστιμη συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
- Σάρωσε σε τηλεθέαση το «Σπίτι με το Mega» με τον Γιώργο Μαζωνάκη
- Ελλάκτωρ: Η μάχη Ολλανδών και Ελλήνων, οι πολιτικές παρεμβάσεις και τα 4 ερωτήματα
- Η Angelakos (Hellas) S.A ενισχύει την ιατρική έρευνα για την πανδημία
- Αλλάζουν τα δεδομένα: Ένας στους τρεις Έλληνες δηλώνει ότι θα κάνει το εμβόλιο
- Κεραμέως: Στις 31 Δεκεμβρίου θα ξέρουμε πότε θα ανοίξουν τα σχολεία
- Ρεκόρ διεθνούς επενδυτικού ενδιαφέροντος για τον ΔΕΔΔHE
- Πώς να αντιμετωπίσετε την κόπωση της καραντίνας
- Βιτάλι Κοτσένκο (British American Tobacco Hellas): Γιατί επιλέξαμε την Ελλάδα για να δημιουργήσουμε 200 νέες θέσεις εργασία
- Ο Φάουτσι καθησυχάζει τα παιδιά: Πήγα εγώ ο ίδιος στον Βόρειο Πόλο και εμβολίασα τον Άγιο Βασίλη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ο Πελέ συνεχάρη τον Μέσι
- Αισιοδοξία Κ. Μπακογιάννη για τον Βοτανικό
- «Βουλή μηχανικών»: Έντονη αντίδραση στη ρύθμιση για εγγραφή αποφοίτων κολεγίων σε επαγγελματικούς φορείς
- Άρον – άρον οι Λονδρέζοι – αψηφώντας την κυβερνητική εντολή – έφευγαν από την πόλη για να περάσουν ελεύθερα Χριστούγεννα
- Πώς θα καταλάβεις ότι είσαι περισσότερο νάρκισσος από όσο πρέπει
- ΠΟΜΙΔΑ: Πέντε διατάξεις για τους ιδιοκτήτες ακινήτων σε ν/σ του υπ.Υγείας
- Metron Analysis – διαΝΕΟσις: Σήμερα 2 στους 3 Έλληνες δηλώνουν ότι θα κάνουν (“σίγουρα ναι” ή “μάλλον ναι”) το εμβόλιο
- Πώς μεταδίδεται ο κορονοϊός με την ομιλία ή την αναπνοή σε εσωτερικούς χώρους
- ΥΠΕΣ: Νέα χρηματοδότηση 85 εκατ. ευρώ στους δήμους
