Μία συνταγή για να γλείφετε τα δάχτυλά σας: Κοραλάκι με μανιτάρια αλά κρεμ στο φούρνο
Κοραλάκι με μανιτάρια αλα κρεμ, μια πεντανόστιμη συνταγή που γίνεται σε ελάχιστο χρόνο
Ένα πιάτο για να γλείφετε τα δάχτυλά σας ετοιμάζει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που μας δείχνει την πανεύκολη συνταγή για να φτιάξουμε κοραλάκι με μανιτάρια αλά κρεμ στο φούρνο. Απλά πεντανόστιμο!
Δοκιμάστε το!
Υλικά
2 φλ. κοραλάκι ή άλλο μικρό ζυμαρικό με τρύπα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα
300 γραμμ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα) κομμένα σε φέτες
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
2 κ.σ. κονιάκ
1/4 φλ. αλεύρι
2 φλ. φρέσκο γάλα ζεστό
1 φλ. τριμμένη γραβιέρα
ρεγκάτο ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας που να λιώνει στο ψήσιμο
Εκτέλεση
Για το κοραλάκι με μανιτάρια αλά κρεμ στο φούρνο, βράζουμε πρώτα τα ζυμαρικά, όπου λόγω του σχήματός τους θα ρουφήξουν την πλούσια σάλτσα με μανιτάρια αλα κρεμ, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζουμε καλά.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα, μανιτάρια αλα κρεμ που θα απογειώσει το κοραλάκι.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά έως ότου γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο και τα αφήνουμε να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους για 4-5 λεπτά.
Ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ για 2 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο και το αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σπάτουλα ή κουτάλα να ψηθεί το αλεύρι για 2-3 λεπτά.
Λίγο λίγο ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε ταυτόχρονα να διαλυθεί το αλεύρι. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει βράση και να πυκνώσει ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε, το μισό τυρί και τα ζυμαρικά στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο μικρό πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για περίπου 20 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε ακόμη:
Η καλοκαιρινή συνταγή του Άκη που θα σας εκπλήξει γευστικά: Μύδια φριτάτα
Μία συνταγή που θα σας ξετρελάνει: Vegan κεφτεδάκια με μανιτάρια αλά κρεμ
Καπονάτα: Η φανταστική ιταλική συνταγή που θα λατρέψετε!
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Κορωνοϊός: Τι προβλέπουν οι ειδικοί για την πανδημία το φθινόπωρο και τον χειμώνα
- To Bitcoin γίνεται «πράσινο», αποφάσισε το Παγκόσμιο Συμβούλιο Εξορύξεων
- Ποια εμβόλια πιστεύεται ότι φέρνουν πιο γρήγορα την έξοδο από την πανδημία
- Πρωτόγνωρη κρίση στις σχέσεις Μαρόκου – Ισπανίας, λόγω της απότομης εισροής μεταναστών
- Ελληνική Λύση: Η κυβέρνηση νομιμοποιεί τις τουρκικές επιθετικές ενέργειες κατά της Ελλάδας
- Ανάρτηση Μητσοτάκη για τους 5 εκατομμύρια εμβολιασμούς
- Bitcoin εναντίον χρυσού: Επιζώντας από τον πληθωρισμό
- Bloomberg: Έλληνας ένας από τους επιβάτες που κατέβηκαν στο Μινσκ
- ALPHA BANK: H δίκαιη αποτίμηση στο ταμπλό
- Παράταση της προθεσμίας υποβολής των δηλώσεων φόρου κληρονομιών, δωρεών και γονικών παροχών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Παράταση της προθεσμίας υποβολής των δηλώσεων φόρου κληρονομιών, δωρεών και γονικών παροχών
- Βασιλακόπουλος: Να εμβολιαστούμε για να μην υπάρξει 4ο κύμα
- Έσπασε το φράγμα των 5 εκατ. εμβολιασμών – Μητσοτάκης: Συνεχίζουμε με γρήγορους ρυθμούς
- Μία συνταγή για να γλείφετε τα δάχτυλά σας: Κοραλάκι με μανιτάρια αλά κρεμ στο φούρνο
- Άμα είναι να σε συλλάβει η Giulia…
- Alpha Bank: Ποιο είναι το project «Tomorrow» της τράπεζας
- Κατάθεση Καλογρίτσα: Νέο sms με Παππά, ο Αρτεμίου και τα χρήματα για το ΣΥΡΙΖΑchannel
- Ακριβή μου Τέχνη: Εννιαψήφιες πωλήσεις, δημοπρασίες, φουάρ, εμπόριο
- Seanergy Maritime: Νέα κίνηση στην αγορά ξηρού φορτίου – Επενδύσεις 134,3 εκατ. δολαρίων το 2021
- Τελευταία Νέα Mononews
- Μία συνταγή για να γλείφετε τα δάχτυλά σας: Κοραλάκι με μανιτάρια αλά κρεμ στο φούρνο
- Παράταση της προθεσμίας υποβολής των δηλώσεων φόρου κληρονομιών, δωρεών και γονικών παροχών
- Άμα είναι να σε συλλάβει η Giulia…
- Seanergy Maritime: Νέα κίνηση στην αγορά ξηρού φορτίου – Επενδύσεις 134,3 εκατ. δολαρίων το 2021
- Έσπασε το φράγμα των 5 εκατ. εμβολιασμών – Μητσοτάκης: Συνεχίζουμε με γρήγορους ρυθμούς
- Ακριβή μου Τέχνη: Εννιαψήφιες πωλήσεις, δημοπρασίες, φουάρ, εμπόριο
- Βασιλακόπουλος: Να εμβολιαστούμε για να μην υπάρξει 4ο κύμα
- Alpha Bank: Ποιο είναι το project «Tomorrow» της τράπεζας
- Κατάθεση Καλογρίτσα: Νέο sms με Παππά, ο Αρτεμίου και τα χρήματα για το ΣΥΡΙΖΑchannel
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Νέα αποκάλυψη από τον Τούρκο αρχινονό: Τα κατεχόμενα της Κύπρου και το λαθρεμπόριο ναρκωτικών σε πρώτο πλάνο
- Στη Ρωσία ο Ν. Δένδιας- Επίσκεψη σήμερα σε Γκελεντζίκ και Ανάπα
- Μεικτές τάσεις στις ευρωπαϊκές αγορές
- «Ξεμπλοκάρει» η μεγάλη επένδυση για το εμπορευματικό κέντρο στο Θριάσιο
- Δηλώθηκαν 214 ζημιές στις ασφαλιστικές από τους σεισμούς του Μαρτίου
- Αυστραλία: Μάσκες και κοινωνικοί περιορισμοί επιστρέφουν στη Μελβούρνη έπειτα από νέα έξαρση κρουσμάτων
- Αποκάλυψη Bloomberg: Έλληνας ο ένας από τους επιβάτες που κατέβηκαν από το αεροσκάφος της Ryanair στο Μινσκ
- Ανεβαίνουν στο άνοιγμα οι ευρωαγορές
- Ερήμωσε ο ουρανός της Λευκορωσίας μετά τις κυρώσεις
- ΕΒΕΠ: Ο Πειραιάς εξελίσσεται στο μεγαλύτερο και πληρέστερο συγκοινωνιακό hub της χώρας