Μειώνεται η κατανάλωση κρέατος στη Γερμανία – το περιβάλλον και η καλή διαβίωση των ζώων σε προτεραιότητα
Η ποσότητα κρέατος που καταναλώνεται στη Γερμανία ετησίως μειώνεται καθώς οι καταναλωτές σκέφτονται περισσότερο τον αντίκτυπο των διατροφικών τους επιλογών στο περιβάλλον και το κλίμα, σύμφωνα με την Έκθεση Διατροφής 2023 του υπουργείου Γεωργίας (BMEL) την περασμένη εβδομάδα. Μόνο το 20% των Γερμανών καταναλωτών δηλώνουν ότι τρώνε κρέας κάθε μέρα, από 34% που ήταν το 2015. Το 10% λέει ότι είναι vegan ή έχει χορτοφαγικές εναλλακτικές λύσεις αντί του κρέατος, σε καθημερινή βάση – διπλάσιο ποσοστό δηλαδή από το 2020. Επιπλέον, το 46% των ερωτηθέντων στην έρευνα, η οποία διεξήχθη από το Ινστιτούτο Forsa, είπε ότι περιορίζουν συνειδητά την κατανάλωση κρέατος. Η γεύση μπορεί να είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας κατά την αγορά τροφίμων, αλλά, σύμφωνα με τον υπουργό Γεωργίας Cem Özdemir από το Κόμμα των Πρασίνων, το θέμα της βιωσιμότητας γίνεται όλο και πιο σημαντικό για τους καταναλωτές: «Θέλουν να μάθουν ποια είναι τα συστατικά των τροφίμων και να βεβαιωθούν πως παράγονται με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον και το κλίμα».
Η καλή διαβίωση των ζώων και η περιφερειακή παραγωγή είναι κάποιοι ακόμα σημαντικοί παράγοντες για τους καταναλωτές όταν αποφασίζουν τι να αγοράσουν, να μαγειρέψουν και να φάνε. Το 80% είπε ότι δίνουν προσοχή στο πώς ανατράφηκε το ζώο από το οποίο προήλθε η τροφή, ενώ για το 74% ήταν σημαντικό τα τρόφιμα να παράγονται με φιλικό προς το περιβάλλον και βιώσιμο τρόπο. Το 77% πιστεύει ότι είναι σημαντικό για τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο κρέας για την προστασία του κλίματος. «Η διατροφική κουλτούρα στη Γερμανία αναπτύσσεται γρήγορα και δεν πρέπει να το μετατρέψουμε σε πολιτιστικό πόλεμο», είπε ο Özdemir.
Το υπουργείο Γεωργίας της Γερμανίας επεξεργάζεται μια «διατροφική στρατηγική», που πρόκειται να εγκριθεί στο τέλος του έτους με στόχο να καταστήσει την καλή και υγιεινή διατροφή προσβάσιμη σε όλους τους καταναλωτές της χώρας.
Πηγή: cleanenergywire.org
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Πόλεμος Ισραήλ - Χαμάς: «Πράσινο φως» για ανθρωπιστική βοήθεια στη Γάζα
- Εφορία: Εξπρές ενημερότητα και για όσους έχουν χρέη
- Φορολογική ενημερότητα: Εξπρές έκδοση με το αζημίωτο
- Η κτηνοτροφία δεν βλάπτει το περιβάλλον – το κρέας ωφέλιμο για την υγεία, τα συμπεράσματα της επιστημονικής εκδήλωσης του ΙΠΚ
- Μητσοτάκης στις πολυεθνικές για τις τιμές: "Η Ελλάδα δεν είναι μπανανία"
- Ρεύμα: Συνεχίζονται οι ζυμώσεις για το νέο ενιαίο τιμολόγιο με ρήτρα αναπροσαρμογής που θα ισχύσει από το 2024
- O χάρτης των Airbnb στην Ελλάδα: Τι αλλάζει (πίνακες)
- Η United Group-Nova στέλνει εξώδικο με "μαθήματα" δημοσιογραφίας και κόβει τη διαφήμιση στο Capital.gr
- «Not true»: Ο Μπάιντεν απαντάει για τη συμμετοχή των ΗΠΑ στον πόλεμο εάν η Χεζμπολάχ επιτεθεί στο Ισραήλ
- Βιολογικό Χωριό: Τριγμοί με υψηλές ζημίες στο φιλόδοξο εγχείρημα της αλυσίδας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Η κτηνοτροφία δεν βλάπτει το περιβάλλον – το κρέας ωφέλιμο για την υγεία, τα συμπεράσματα της επιστημονικής εκδήλωσης του ΙΠΚ
- Προσπάθεια μείωσης των τιμών βοοειδών από τα εργοστάσια μεταποίησης, καταγγέλλουν οι κτηνοτρόφοι της Ιρλανδίας
- «Να μην ξεχαστούμε» ζητούν με απόγνωση οι πληγέντες κτηνοτρόφοι της Θεσσαλίας
- «Ριγμένες» οι ΜμΕ από το διαμοιρασμό επιδοτήσεων του Ταμείου Ανάκαμψης, ομολογεί ο Ν. Παπαθανάσης
- FOODTECH 2023: To κέντρο των εξελίξεων για το F&B industry
- Στην Κομισιόν οι τιμές παραγωγού και λιανικής αγροτικών προϊόντων της χώρας – δημοσιεύτηκε το ΦΕΚ
- Υποβολή αιτήσεων για τη δράση 3.1.2 «Στήριξη για νέα συμμετοχή σε εθνικά συστήματα ποιότητας» έως τις 30/10/2023
- Η βιτρίνα του Οκτωβρίου στο Meat News
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Η Αθήνα στους top 5 προορισμούς της ΝΑ Ευρώπης για τις startups
- Κίνηση στους δρόμους: Συμφόρηση στον Κηφισό – Ποιοι δρόμοι της Αττικής είναι στο «κόκκινο»
- Ημερίδα για την ανθεκτικότητα των ποικιλιών ελιάς 24 Οκτωβρίου στο ΜΑΙΧ
- ΣΥΡΙΖΑ: Συνέδριο στις 23-25 Φεβρουαρίου - Πέρασε η πρόταση Κασσελάκη
- Σι Τζινπίνγκ: Πρόθυμη η Κίνα να συνεργαστεί με την Αίγυπτο για τη σταθεροποίηση της κατάστασης στη Μέση Ανατολή
- Το Συμβούλιο Δημοκρατικής Μετάβασης της Αϊτής ανακοίνωσε πως απήχθη ο Γενικός Γραμματέας του
- Λούλα: Αδικαιολόγητη τραγωδία το πλήγμα στο νοσοκομείο στη Λωρίδα της Γάζας
- Θάνατοι Παλαιστινίων σε επιχείρηση του στρατού του Ισραήλ και έφοδο εποίκων στη Δυτική Όχθη
- Πόλεμος στο Σουδάν: Οι ΗΠΑ απαιτούν οι παραστρατιωτικοί να σταματήσουν να βομβαρδίζουν περιοχές όπου βρίσκονται άμαχοι