Ένα γλυκό με άρωμα παιδικών χρόνων για την 25η Μαρτίου
Βέβαια, η εξαίρεση δε θα είναι και πολύ μεγάλη. Γιατί ο κορμός ψυγείου είναι άλλο ένα γλυκό από τα παιδικά μας χρόνια, εύκολο και πάντα επιθυμητό. Συνάμα, είναι και το πρώτο γλυκό που μαθαίναν παλιά οι νέες νοικοκυρές και το πετυχαίναν εξαιρετικά. Πάντα έτσι ξεκινάς την καριέρα σου σα ζαχαροπλάστισσα στο σπίτι. Με τον κορμό ή αλλιώς μωσαϊκό με μαύρη ή λευκή σοκολάτα και μπισκότα πτι μπερ και μόνον!
Κορμός σοκολατένιος
Σήμερα στον κλασικό κορμό προστείθεται μια καινοτομία. Αντί για γάλα και αυγό,
Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε τη ζάχαρη στο νερό και μόλις φθάσει σε σημείο βρασμού, ρίχνουμε τα αμύγδαλα. Περιμένουμε, ανακατώνοντάς τα να πάρει ένα χρώμα καραμέλας η ζάχαρη και πολύ προσεχτικά τα αδειάζουμε πάνω σε στρωμένη λαδόκολλα. Τα απλώνουμε με το μαχαίρι, όσο είναι ακόμη μαλακά. Μόλις κρυώσουν, τα χτυπάμε στο γουδί να γίνουν μικρότερα κομμάτια όχι σκόνη.
Αμέσως μετά κόβουμε τα μπισκότα στη μέση
Τα ραντίζουμε με το κονιάκ και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και τη ζεσταίνουμε σε σημείο βρασμού. Αμέσως περιχύνουμε τα κομματάκια σοκολάτας, περιμένουμε 1 λεπτό να μαλακώσουν και ανακατώνουμε να γίνει μια σάλτσα σοκολάτας. Αφήνουμε να κρυώσει πριν την προσθέσουμε στο μίγμα.
Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο που είναι σε μικρά κομμάτια σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη με το κακάο. Να αναμιχθούν με το μίξερ.
Ρίχνουμε τη γκανάς σοκολάτας και ανακατεύουμε με το κουτάλι.
Προσθέτουμε τα μπισκότα και τα σπασμένα καραμελωμένα αμύγδαλα. Μπορείτε αν θέλετε να παραλείψετε τη διαδικασία με τα αμύγδαλα, να προσθέσετε καρύδια στην ίδια ποσότητα χοντροκομμένα με 50 γρ. κράνμπερις.
Ανακατεύουμε καλά, χωρίς να θρυμματίσουμε όλα τα μπισκότα.
Στρώνουμε ένα αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε προσεχτικά το μίγμα στη μέση και το τυλίγουμε να γίνει σαν κορμός. Πιέζουμε και από τις δύο πλευρές για να γίνει συμπαγής.
Το μεταφέρουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε μετά από 4 ώρες ή καλύτερα την επόμενη μέρα.
Καλή σας απόλαυση!
Πηγή: Lenas Fusion Cooking
Διαβάστε επίσης: Η σούπερ υγιεινή γαριδομακαρονάδα του φτωχού
The post Ένα γλυκό με άρωμα παιδικών χρόνων για την 25η Μαρτίου appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σύνταγμα: Ανήλικα πάνω σε τεθωρακισμένα άρματα μάχης - Ένα λάθος μήνυμα
- Ζώδια – Λεφάκης: Για αυτά τα 4 ο Μάρτης φεύγει μαρτυρικά και επεισοδιακά
- Όλο και χειρότερο - «Όταν ένας πατέρας και μια μάνα χάνει το παιδί του, με μία λέξη μπορείς να το χαρακτηρίσεις: Μητσοτάκης» λέει ο Αθανασίου
- Ειρήνη Σκλήβα: Απίστευτη η ομοιότητά της με την κόρη της – Ποζάρουν μαζί και εντυπωσιάζουν
- Καρατζαφέρης για Ανδρουλάκη: Το παιδί είναι άπειρο, έκαψε γέφυρες με τη λογική – Ο Μητσοτάκης πρέπει να είναι ισχυρός
- Το μυστικό για να μην μείνει στο σπίτι η μυρωδιά από το ψάρι
- Παρέλαση 25ης Μαρτίου: Δέος από την απογείωση των Rafale
- Πώς προέκυψε η πολυσυζητημένη φράση του Κολοκοτρώνη «φωτιά και τσεκούρι στους προσκυνημένους»
- Ρωσική πρεσβεία για την 25η Μαρτίου: Με αναφορά σε φιλέλληνα Ρώσο το μήνυμα για την ημέρα της εθνικής επετείου
- Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά την 25η Μαρτίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Ένα γλυκό με άρωμα παιδικών χρόνων για την 25η Μαρτίου
- Επανάσταση 1821: Έτσι περιγράφεται στα τουρκικά σχολικά βιβλία
- Κολοκοτρώνης: Η πιο πιστή απεικόνιση του «Γέρου του Μοριά» και τα λάθη που έχουν οι άλλοι πίνακες
- Ο ρόλος της πίστης στην Επανάσταση του 1821
- Ευαγγελισμός της Θεοτόκου- Σήμερα εορτάζει η Μητρόπολη των Αθηνών
- Εκκλησία και 1821
- Πότε και που εορτάστηκε για πρώτη φορά η Εθνική επέτειος της 25ης Μαρτίου
- Αυτή είναι η ερμηνεία της εικόνας του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου
- Βεροίας Παντελεήμων: Ας εκφράσουμε την ευγνωμοσύνη μας στην Παναγία – Ας μιμηθούμε την ανιδιοτέλεια των πατέρων μας
- Τα έθιμα και οι παραδόσεις της εορτής 25ης Μαρτίου ανά την Ελλάδα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 25η Μαρτίου: Για πρώτη φορά τα F-16 Viper πάνω από την Ακρόπολη μαζί με τα Rafale και Απάτσι
- Σπύρος Μπιμπίλας: Με φουστανέλα και σημαιάκι εύχεται «χρόνια πολλά» για την 25η Μαρτίου
- Ιστορική ταινία για τον Αθανάσιο Διάκο δημιούργησαν 450 εθελοντές - Από σήμερα οι επετειακές προβολές
- Μιχαήλ Άγγελος: Διευθύντρια σχολείου έδειξε τον «Δαβίδ» στους μαθητές της και έχασε τη δουλειά της
- ΠτΒ: Σημαντικό να κρατήσουμε άσβεστη την αισιοδοξία και την ελπίδα
- Κάλεσμα στήριξης από την Ανόρθωση
- «Όταν μιλάμε για βαθύ κράτος, μιλάμε για το κράτος της ΝΔ»
- Κουτσούμπας για 25η Μαρτίου: Το επαναστατικό πάντα επικρατεί του παλιού και ξεπερασμένου
- Στρατιωτική παρέλαση 25ης Μαρτίου: Για πρώτη φορά τα τεθωρακισμένα Marder 1A3
- Μικρές αγγελίες: Ρώσος πρόεδρος, ζητά 400.000 συμβασιούχους στρατιώτες για ξεκούραση στρατεύματος