Στα Χανιά το παγκόσμιο φόρουμ των βιοτεχνών αρτοποιών

Το παγκόσμιο φόρουμ των βιοτεχνών αρτοποιών (UIB FORUM) θα πραγματοποιηθεί στα Χανιά της Κρήτης στις 18-21 Απριλίου 2010.To θέμα του συνεδρίου είναι η «Μεσογειακή Διατροφή», η οποία λογίζεται από τους συναδέλφους μας όλου του κόσμου ως η πιο υγιεινή για τον ανθρώπινο οργανισμό.Διοργανωτής του Συνεδρίου, είναι η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος, το δευτεροβάθμιο όργανο των Ελλήνων Βιοτεχνών Αρτοποιών, το οποίο στη χώρα μας αριθμεί πάνω από 15.000 επαγγελματίες.Διατροφολόγοι και καθηγητές Πανεπιστημίου θα εισηγηθούν θέματα αναφορικά με την προστασία του καταναλωτή, τη μεσογειακή διατροφή, τη διατροφική αξία του ψωμιού, το μάρκετινγκ - προώθηση προϊόντων, καθώς και την ψυχολογία του καταναλωτή.