ΕΦΕΤ: Τι πρέπει να προσέξουμε κατά την αγορά της γαλοπούλας
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων εφιστά την προσοχή των πολιτών για τις αγορές τους ενόψει Χριστουγέννων.
Τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων εντατικοποιεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, έχοντας πρωταρχικό στόχο την προστασία των καταναλωτών στον τομέα της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων, καθώς και την προστασία τους από πρακτικές παραπλάνησης.
Παράλληλα, σε κάθε Περιφέρεια της χώρας, οι υπηρεσίες του ΕΦΕΤ συντονίζονται με αυτές των Περιφερειών και των Περιφερειακών Ενοτήτων για την αποτελεσματική οργάνωση των ελέγχων σε όλη τη χώρα. Τα διοικητικά μέτρα λαμβάνονται άμεσα και οι κυρώσεις είναι αυστηρές σε επιχειρήσεις τροφίμων που δεν συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας ιδιαίτερα κατά την εορταστική περίοδο.
Ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους καταναλωτές, ειδικά κατά την εορταστική περίοδο, να είναι προσεκτικοί στα παρακάτω:
* Κύρια σημεία προσοχής κατά την προμήθεια κρέατος:
– Η διάθεση του νωπού κρέατος πρέπει να γίνεται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC, ενώ η διάθεση του κατεψυγμένου σε θερμοκρασία από –18ºC και κάτω. Το κρέας δεν πρέπει να διατίθεται εκτός ψύξης.
– Ο καταναλωτής πρέπει να αναζητά τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων που αποδεικνύουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν πραγματοποιήσει τον απαιτούμενο έλεγχο.
* Σημεία προσοχής κατά την προμήθεια κρέατος πουλερικών (όπως γαλοπούλες και κοτόπουλα) ή προϊόντων πτηνοτροφίας :
– Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε νωπές (συσκευασμένες ή μη) είτε κατεψυγμένες.
– Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +4ºC και ποτέ σε ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη στους –18ºC ή σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
– Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), αποπτιλωμένες και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας είτε, συνηθέστερα, σε καρτελάκι μιας χρήσης, κατάλληλα τοποθετημένο πάνω στο κρέας).
– Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).
– Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.
– Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων (όπως πουλερικά ή αυγά ορνίθων) με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π.χ. «ελευθέρας βοσκής», «εκτατικής εκτροφής», κ.ά.) πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό, κατά περίπτωση, σήμα που χορηγεί ο Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. – «AGROCERT» για τις Ειδικές Πτηνοτροφικές Εκτροφές.
* Σημεία προσοχής κατά την προμήθεια κρέατος θηραμάτων :
Κατά την αγορά σφαγίων άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα να είναι εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα. Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει να φέρουν, επίσης, σήμανση καταλληλότητας και αναγραφή ημερομηνίας ανάλωσης.
* Σημεία προσοχής κατά την προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων:
– Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης («οβάλ» σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης, η ημερομηνία ανάλωσης θα πρέπει να αναγράφεται επάνω στη συσκευασία.
– Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
– Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι ΜΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.
* Σημεία προσοχής κατά την προμήθεια προϊόντων ζαχαροπλαστικής:
– Για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όταν αυτό απαιτείται, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο στις ορθές θερμοκρασίες συντήρησης, για τις οποίες ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή.
– Ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή για την ύπαρξη αλλεργιογόνων σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
Ο ΕΦΕΤ επίσης συνιστά στους καταναλωτές:
– Να αγοράζουν τρόφιμα από επιχειρήσεις που διαθέτουν τις σχετικές άδειες λειτουργίας ή έχουν γνωστοποιήσει τη λειτουργία τους στις αρμόδιες αρχές, καθώς και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.
– Να αποφεύγουν τις αγορές τροφίμων από πλανόδιους πωλητές που δεν διαθέτουν τις σχετικές άδειες ή από δήθεν παραγωγούς που μπορεί να τους παραπλανήσουν ή ακόμη και επιφέρουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία τους.
– Να αγοράζουν κάθε είδος κρέατος ή κρεατοσκευάσματος που επιλέγουν για το τραπέζι των Χριστουγέννων (π.χ. σφάγια πουλερικών) μόνο εφόσον είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες (προθήκες – ψυγεία) και όχι τεμάχια κρέατος που βρίσκονται εκτός ψυγείου, κρεμασμένα από τσιγκέλια και εκτεθειμένα σε σκόνη και μικρόβια.
– Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθεύονται κάθε είδος κρέατος ή κρεατοσκευάσματος ή άλλα ευαλλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά, αυγά κ.ά.).
– Η διατροφή κατά την εορταστική περίοδο να στηρίζεται στην ποικιλία και στο μέτρο, όπως παραδοσιακά αρμόζει και να συνοδεύεται με φυσική άσκηση, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ να γίνεται με μέτρο.
– Όταν πραγματοποιούν αγορές τροφίμων να αγοράζουν τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη και να τα τοποθετούν το συντομότερο δυνατό στο οικιακό ψυγείο ή στην οικιακή κατάψυξη.
– Να πραγματοποιούν πριν από το μαγείρεμα πλήρη απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος (π.χ. κατεψυγμένη γαλοπούλα, κατεψυγμένο κοτόπουλο), κατά προτίμηση εντός της συντήρησης του οικιακού ψυγείου.
Τέλος, ο ΕΦΕΤ υπενθυμίζει την ειδική γραμμή επικοινωνίας 11717, η οποία είναι στη διάθεση όλων των καταναλωτών και στην οποία μπορούν να αναφέρουν / καταγγέλλουν οιαδήποτε μη συμμόρφωση ή παράβαση της νομοθεσίας που μπορεί να υποπέσει στην αντίληψή τους.
The post ΕΦΕΤ: Τι πρέπει να προσέξουμε κατά την αγορά της γαλοπούλας appeared first on Aftodioikisi.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε κακή κατάσταση ο Σουμάχερ: Δείτε πόσα κιλά έχει μείνει και πόσο ύψος έχασε!!!
- Έκτακτο δελτίο καιρού: Έντονα καιρικά φαινόμενα θα πλήξουν τη χώρα
- Η απάντηση της Σίας Κοσιώνη στον Κοτζιά για τη συνέντευξη Ερντογάν
- Το στελθ της Τουρκίας θα πετάει με δύο φορές την ταχύτητα του ήχου
- Η Ντενίση συγκινεί: «Θα παντρευόμασταν, «έφυγε» ξαφνικά. Το νυφικό είναι ακόμα στην ντουλάπα μου»
- Νεαρή μητέρα πήγε τον 8χρονο γιο της 323 φορές στο γιατρό και τον υπέβαλε σε 13 εγχειρήσεις χωρίς να τις χρειάζεται
- Ποιοι πρέπει να υποβάλλουν δηλώσεις ιδιοκτησίας στο κτηματολόγιο
- Βγάζει... δόντια από αύριο ο καιρός- Τα σκαμπανεβάσματα των εορτών- 'Εντονα φαινόμενα στην Αιτωλοακαρνανία- ΧΑΡΤΕΣ
- Πρωκτική λεύκανση: Μόδα για γυναίκες αλλά και για άνδρες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Aftodioikisi
- Επιστροφή στην Τουρκία 12 παράτυπων μεταναστών
- ΥΠΕΣ: Χορήγηση 50 εκατ. στις Περιφέρειες για επενδύσεις το 2018
- Προσλήψεις 7 ατόμων στο Δ. Κηφισιάς
- Έρχεται εισφορά και στην αμοιβή με απόδειξη δαπάνης εντός του 2018
- Τηλεφώνημα για βόμβα στην ΤτΕ -Εκκενώθηκε το κτίριο
- Σήμερα οι υπογραφές για την πώληση του ΟΛΘ
- Κάλεσμα για ενίσχυση του Ταμείου Κοινωνικής Αλληλεγγύης του Δ. Αρταίων
- Έκθεση φωτογραφίας για τα « 27 Αρχοντικά της Άρτας»
- ΟΠΕΚΕΠΕ: Πληρωμές σχεδόν 1 δισ ευρώ -Ποιους παραγωγούς αφορά
- Τελευταία Νέα Aftodioikisi
- Συνάντηση Μητσοτάκη – Μέρκελ για το προσφυγικό
- Κατάσχεση χιλιάδων προϊόντων «μαϊμού» στο τελωνείο Πειραιά
- ΥΠΕΣ: Χορήγηση 50 εκατ. στις Περιφέρειες για επενδύσεις το 2018
- Τι απαντά ο Δ.Βύρωνα για τις «χριστουγεννιάτικες» κατασχέσεις λογαριασμών δημοτών
- Ο Δ.Μοσχάτου-Ταύρου υποδέχεται τα Χριστούγεννα (πρόγραμμα εκδηλώσεων)
- Έρχεται εισφορά και στην αμοιβή με απόδειξη δαπάνης εντός του 2018
- Προσλήψεις 17 ατόμων στην Π. Στερεάς Ελλάδας
- Επιστολή του Περ. Δυτ. Μακεδονίας για τη φιλοξενία προσφύγων στα Γρεβενά
- Προσλήψεις κτηνιάτρων στην Π. Θεσσαλίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα σχέδια της κοινοπραξίας που αναλαμβάνει τον ΟΛΘ
- Στο σκαμνί 82 κατηγορούμενοι για την εγκληματική οργάνωση που δρούσε στην Κρήτη
- Οδηγός ταινιών του Δημήτρη Δανίκα
- Διαμαρτυρία φοιτητών έξω από το υπ. Παιδείας: Καταγγέλλουν τις συνθήκες που βιώνουν στις εστίες τους
- Η Κοσιώνη απαντά στον Κοτζιά: Παραδέχεται ότι η κυβέρνηση θα «φρόντιζε» τις ερωτήσεις στον Ερντογάν;
- Οι εκδόσεις Gutenberg – Τυπωθήτω τιμούν τους βραβευθέντες συγγραφείς τους
- Επιστροφή στην Ελλάδα θέλει η Ζοζεφίν Μπεργκ και ο Σουηδός περιμένει πρόταση
- Παυλόπουλος: Τεράστιο το πρόβλημα της φυγής των νέων στο εξωτερικό