Top Chef: Αυτή την Κυριακή η πρεμιέρα - Γνωρίστε τους τρεις κριτές
Το Top Chef έρχεται στην Ελλάδα μέσα από τη συχνότητα του ΣΚΑΪ.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση του σταθμού, το δημοφιλέστερο show μαγειρικής στον κόσμο που αριθμεί πάνω από 15 βραβεία Emmy και περισσότερες από 20 επιτυχημένες σεζόν προβολής στην Αμερική, κάνει πρεμιέρα την Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου.
Το «Top Chef» μας ξεναγεί στον γοητευτικό αλλά απαιτητικό κόσμο της υψηλής γαστρονομίας.
15 επαγγελματίες σεφ που έχουν κοινό χαρακτηριστικό το πάθος για τη γαστρονομία αναμετρώνται καθημερινά μεταξύ τους, αλλά και με τον εαυτό τους. Στόχος να ξεχωρίσουν, να αναδειχθούν και να κατακτήσουν την κορυφή: μια θέση στα διασημότερα εστιατόρια του κόσμου, τον τίτλο του Top Chef και το έπαθλο των 100.000 ευρώ.
Οι διαγωνιζόμενοι καθημερινά θα παίρνουν μέρος σε απαιτητικές δοκιμασίες. Θα κληθούν να συνεργαστούν, να αναμετρηθούν και να αποδείξουν ότι αξίζουν να παραμείνουν στον διαγωνισμό μέχρι τέλους.
Ο Γιώργος Βενιέρης, ο Γκίκας Ξενάκης, και ο Αστέριος Κουστούδης, τρεις καταξιωμένοι σεφ που έχουν διακριθεί στο χώρο της γαστρονομίας, αξιολογούν τους 15 υποψήφιους Top Chef και κρίνουν το μέλλον τους στον διαγωνισμό.
Στην κουζίνα του Top Chef τα λάθη δεν συγχωρούνται! Ποιοι θα αποχωρήσουν και ποιοι θα συνεχίσουν, διεκδικώντας τον τίτλο του Top Chef; Η απόφαση βρίσκεται στα χέρια των κριτών.
Η επικράτηση του καλύτερου είναι μονόδρομος σε ένα ταξίδι γεμάτο γεύσεις.
OI TOP ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΙΛΕΞΟΥΝ ΤΟΝ ΕΛΛΗΝΑ «TOP CHEF»:
Γιώργος Βενιέρης
Ο ευρηματικός σεφ Γιώργος Βενιέρης, φανατικός λάτρης των εστιατορίων έχει τη δική του συμβουλευτική εταιρεία, τη Smiling Dog – Hotel & Restaurant Consulting.
Δηλώνει άνθρωπος της πόλης, αλλά και ταξιδιώτης του κόσμου. Γεννημένος το 1978 στο Χαλάνδρι, έχει καταγωγή από τη Φολέγανδρο και τη Νάξο. Με μητέρα και γιαγιά επαγγελματίες μαγείρισσες και πατέρα ξενοδοχοϋπάλληλο, είχε σαν δεύτερο σπίτι του τις κουζίνες. Τα ταξίδια είναι η έμπνευσή του. Μόλις 18 χρονών ταξίδεψε στο Λονδίνο για να δοκιμάσει την κουζίνα ενός βραβευμένου εστιατορίου, κι όσο τα χρόνια περνούσαν ακολούθησαν κι άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες και ύστερα η μεγάλη του αγάπη, η Ασία.
Ξεκίνησε επαγγελματικά στο εστιατόριο Vardis του ξενοδοχείου Πεντελικόν, όπου με επικεφαλής τον Jean Grylleau κατάφεραν να φέρουν το δεύτερο αστέρι Michelin στην Ελλάδα, το 1999. Ακολούθησαν η βραβευμένη με δύο αστέρια Michelin Spondi, και το Electra Palace Hotel. Επόμενος σταθμός ήταν το Λονδίνο. Εκεί μέσα από το εστιατόριο Mazi επαναπροσδιόρισε την ελληνική κουζίνα δημιουργώντας ένα νέο ρεύμα.
Θέλοντας να συστήσει στο ελληνικό κοινό μία νέα εκδοχή της fusion κουζίνας, ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο, το Mr. Pug, αρχικά στη Μύκονο κι έπειτα στην Αθήνα και δημιουργεί νέες μαγειρικές τάσεις με τα πολυβραβευμένα του μενού. Συνεχίζει να καινοτομεί εισάγοντας ένα νέο είδος ασιατικού street food, με την καντίνα του στο Χαλάνδρι, το Mr. Pug’s Canteen.
Ως αυθεντικός εξερευνητής που δηλώνει “πειρατής” λατρεύει τη θάλασσα και ασχολείται με τις καταδύσεις, το ψάρεμα και την υποβρύχια φωτογραφία. Ένα από τα χαρακτηριστικά του πιάτα είναι η σούπα τραχανά με φαγκρί μαριναρισμένο με κάρι, αν και αυτήν την περίοδο ο ίδιος προτιμά να πειραματίζεται με διαφορετικές εκδοχές από το απλό ψωμοτύρι.
Το όνειρό του είναι να φτιάξει το καλύτερο εστιατόριο στην Ελλάδα, με έδρα το αγαπημένο του νησί, τη Φολέγανδρο.
Γκίκας Ξενάκης
Ο Γκίκας Ξενάκης είναι Head Chef του πολυβραβευμένου εστιατορίου Aleria, από το 2012 μέχρι και σήμερα. Το 2020 ανακηρύχθηκε Σεφ της Χρονιάς στα Βραβεία Gault & Millau Hellas.
Γεννημένος το 1983 και μεγαλωμένος στη Θήβα, είναι παντρεμένος με την Ελένη και έχουν δύο γιους, 6 και 2,5 ετών.
Η σχέση του με τη μαγειρική προέκυψε εντελώς τυχαία. Το όνειρό του ήταν να σπουδάσει διοίκηση επιχειρήσεων, αλλά δεν κατάφερε να συγκεντρώσει την απαραίτητη βαθμολογία. Στην προτροπή του πατέρα του να ασχοληθεί με τη μαγειρική ήταν αρνητικός, αλλά στο τέλος, πείστηκε να το δοκιμάσει. Το ένστικτο του πατέρα του βγήκε αληθινό. Κατάφερε να διακριθεί ως Chef με συμμετοχές σε φεστιβάλ και διαγωνισμούς μαγειρικής. Ανάμεσα σ’ αυτά, 3 Χρυσούς Σκούφους, δεκάδες Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας καθώς επίσης και Βραβεία FNL Best Restaurant Awards.
Από το 2013 και μετά διδάσκει σε σχολή μαγειρικής, με κύριο ζητούμενο να δημιουργήσει μαγειρικό ήθος στους μαθητές του. To 2020, με τη σχολή του κατέκτησε το Βραβείο "Best School of the Year" στον διαγωνισμό 1st Mediterranean Chef’s Club.
Στην κουζίνα του είναι αυστηρός, αλλά και ταυτόχρονα φιλικός με τους συναδέλφους του, καθώς παραδέχεται ότι είναι εκείνοι που υλοποιούν τη σκέψη του. Το… αποδομημένο παστίτσιο είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του πιάτα. Δηλώνει συλλέκτης μανιταριών, οι διαδρομές που κάνει για την εύρεσή τους είναι η ψυχοθεραπεία του.
Όνειρο ζωής του είναι να φτιάξει ένα εστιατόριο μέσα στη φύση που να τροφοδοτείται από το δικό του μποστάνι.
Αστέριος Κουστούδης
Ο Αστέριος Κουστούδης έχει ως φιλοσοφία στη ζωή του πως αν αγαπάς και σε ευχαριστεί αυτό που κάνεις, τότε μόνο θα καταφέρεις να κάνεις χαρούμενους όσους γεύονται το φαγητό σου. Ο ίδιος το τηρεί ευλαβικά μέχρι σήμερα που ηγείται, ως Executive Chef των ξενοδοχείων Μεγάλη Βρετάνια και King George.
Είναι παντρεμένος και έχει δύο κόρες, 10 και 6 ετών. Μικρός περνούσε τα καλοκαίρια στο χωριό της μητέρας του, τα Βρασνά Θεσσαλονίκης. Οι μνήμες, οι μυρωδιές κι οι γεύσεις των απλών υλικών του χωριού τον έκαναν να τρέφει απόλυτο σεβασμό στην απλότητα των πρώτων υλών. Πέρασε στη Σχολή Αξιωματικών Αστυφυλάκων Ξάνθης όμως την εγκατέλειψε πολύ γρήγορα. Τον κέρδισε τελικά, η μαγειρική.
Μετά τις συνεργασίες του με τα ξενοδοχεία Μακεδονία Παλλάς και Ηλέκτρα Παλλάς της Θεσσαλονίκης, βρέθηκε το 2008 στο εστιατόριο Vardis του ξενοδοχείου Πεντελικόν ως επικεφαλής της κουζίνας του και βραβεύτηκε με αστέρι Michelin για την ελληνική κουζίνα, διάκριση που κράτησε για 3 χρόνια. Οι δημιουργίες του έχουν ταξιδέψει σε όλο τον κόσμα, μέσα από διεθνή φεστιβάλ και συνεργασίες, όπως αυτή με την αλυσίδα ξενοδοχείων Marriott.
Πιστεύει πως όλα είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς και αφοσίωσης. Είναι λάτρης της εποχικότητας των προϊόντων και θεωρεί ότι από μόνο του ένα υλικό μπορεί να γίνει ξεχωριστό χωρίς πολλές επεξεργασίες. Ένα πιάτο που ίσως θα ξεχώριζε είναι οι κολοκυθοανθοί στην εποχή τους, γεμιστοί με θαλασσινά και σάλτσα αυγολέμονο.
Όνειρό του είναι να μαγειρέψει για τους γάμους των κοριτσιών του!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τζον Πόλσον: Γιατί βλέπει «φούσκα» στα κρυπτονομίσματα – «Μείνετε μακριά»
- Δημοσκόπηση: Με 12,7 μονάδες μπροστά η ΝΔ – Δίχως κέρδη ο ΣΥΡΙΖΑ
- ΠΙΣ: Αδύνατον να γίνει rapid test στην τιμή των 10 ευρώ
- Προειδοποίηση Οικονόμου: Τι μπορεί να αλλάξει για όσους υγειονομικούς εμβολιαστούν μετά την Τετάρτη
- Top Chef: Αυτή την Κυριακή η πρεμιέρα - Γνωρίστε τους τρεις κριτές
- Σταθεροί Τσιτσιπάς και Σάκκαρη
- Α. Ξανθός: Στη Βουλή η αναστολή του νόμου για υποχρεωτικότητα εμβολιασμού των υγειονομικών
- Σαρηγιάννης: 7.000 με 8.000 κρούσματα τέλη Σεπτέμβρη
- Γ. Οικονόμου: Αποκλειστικό θέμα του πρωθυπουργού ο ανασχηματισμός
- Έλεγχοι κορονοϊού: Πρόστιμα 380.800 ευρώ και αναστολή λειτουργίας σε 43 επιχειρήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Businessnews
- Top Chef: Αυτή την Κυριακή η πρεμιέρα - Γνωρίστε τους τρεις κριτές
- Έλεγχοι κορονοϊού: Πρόστιμα 380.800 ευρώ και αναστολή λειτουργίας σε 43 επιχειρήσεις
- Πάπας Φραγκίσκος - Βατικανό: «Ένας νοσοκόμος μου έσωσε την ζωή»
- Επικουρική ασφάλιση: Υψηλότερες συντάξεις για τους νέους με τον «ατομικό κουμπαρά»
- Σκέρτσος: Καμία παράταση για τους υγειονομικούς - Υπάρχει ακόμη χρόνος να εμβολιαστούν
- ΟΗΕ: «Μια πολύ μεγαλύτερη ανθρωπιστική κρίση» διαφαίνεται στο Αφγανιστάν
- Συμβούλιο της Ευρώπης: Τα κράτη μέλη έχουν «υποχρεώσεις» για την υποδοχή Αφγανών προσφύγων
- Με νέο υψηλό έτους φλερτάρει το Χρηματιστήριο Αθηνών
- Ασφαλιστικές επιχειρήσεις: Αυξήθηκε 235 εκατ. ευρώ (+1,17%) το ενεργητικό το β΄τρίμηνο του 2021
- Σύλληψη 17χρονου για ληστεία στα Γιαννιτσά
- Τελευταία Νέα Businessnews
- Top Chef: Αυτή την Κυριακή η πρεμιέρα - Γνωρίστε τους τρεις κριτές
- ΣΥΡΙΖΑ κατά Μητσοτάκη: Ιδιωτικοποίηση του ΕΣΥ, με πρόσχημα τον εμβολιασμό
- Επικουρική ασφάλιση: Υψηλότερες συντάξεις για τους νέους με τον «ατομικό κουμπαρά»
- ΟΗΕ: «Μια πολύ μεγαλύτερη ανθρωπιστική κρίση» διαφαίνεται στο Αφγανιστάν
- Με νέο υψηλό έτους φλερτάρει το Χρηματιστήριο Αθηνών
- ΟΣΕ: Το χρονοδιάγραμμα της αποκατάστασης της γραμμής Θεσσαλονίκη – Αλεξανδρούπολη
- Πάπας Φραγκίσκος - Βατικανό: «Ένας νοσοκόμος μου έσωσε την ζωή»
- Συμβούλιο της Ευρώπης: Τα κράτη μέλη έχουν «υποχρεώσεις» για την υποδοχή Αφγανών προσφύγων
- Έλεγχοι κορονοϊού: Πρόστιμα 380.800 ευρώ και αναστολή λειτουργίας σε 43 επιχειρήσεις
- Ζοζέπ Μπορέλ: Επαναφέρει την ιδέα της ευρωπαϊκής δύναμης ταχείας αντίδρασης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Υπ. Εργασίας: Υψηλότερες επικουρικές συντάξεις για τους νέους με τον «ατομικό κουμπαρά»
- Νέα ράβδος κοπής και μειωμένο βάρος για τα αναβαθμισμένα χορτοκοπτικά Slicer της Fendt
- Πώς ο «ατομικός κουμπαράς» φέρνει αυξήσεις στις επικουρικές συντάξεις
- ΟΠΕΚ και τυφώνας Άιντα «πιέζουν» το πετρέλαιο
- Κουτσούμπας από Ηλεία: Αποζημιώσεις στο 100% για τους πυρόπληκτους
- Υποτροφίες ύψους €267.000 για τα εκπαιδευτικά προγράμματα του Perrotis College
- Δωρεάν υπηρεσίες τηλεψυχιατρικής στους πυρόπληκτους, από την Ελληνική Ψυχιατρική Εταιρεία
- Κ. Χατζηδάκης: Σε 2-3 μήνες θα έχουμε φτάσει στην έκδοση 30.000 συντάξεων το μήνα