Κρέμα πορτοκάλι…

YΛΙΚΑ
-Χυμός ενός πορτοκαλιού
-Ξύσμα φλούδας ενός πορτοκαλιού
-1 Μεγάλο φλιτζάνι μέλι
-2 Κουταλιές της σούπας αλεύρι
-3 Αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το αλεύρι, το μισό μέλι, τους κρόκους των αυγών, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού.
Τα αφήνουμε να πάρουν βράση σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να αρχίσει να γίνεται κρέμα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν, ανακατεύοντας κάθε λίγο για να μη δημιουργηθεί κρούστα.
Χτυπάμε το υπόλοιπο μέλι με τα ασπράδια των αυγών.
Τα ρίχνουμε στην κρέμα που αρχίζει ήδη να κρυώνει.
Ανακατεύουμε όλο το μείγμα με σπάτουλα.
Βάζουμε την κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ και την αφήνουμε στο
ψυγείο.
Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και γαρνίρουμε με φέτες την κρέμα.

The post Κρέμα πορτοκάλι… appeared first on Lady's Life.