Φανουρόπιτα

Υλικά
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι
4 κουταλιές ρακή ή κονιάκ
1/2 ποτήρι καρύδια1 κουταλάκι κανελογαρίφαλο
1/2 ποτήρι σταφίδες
1 1/2 ποτήρι αλεύρι (ή όσο σηκώσει)
1 κουταλάκι σόδα ή μπέικιν πάουντερ

Χτυπάμε το λάδι μέχρι να ασπρίσει και προσθέτουμε τη ζάχαρη, χτυπώντας
για πέντε λεπτά ακόμη. Προσθέτουμε τη ρακή (ή το κονιάκ), τον χυμό (όπου
έχουμε διαλύσει τη σόδα), τα καρύδια, τις σταφίδες και τα κανελογαρίφαλα.
Στη συνέχεια σιγά-σιγά το αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και
ψήνουμε στους 175°C. Πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Άλλοι βάζουν σησάμι πριν από το ψήσιμο.

The post Φανουρόπιτα appeared first on Lady's Life.