Μάφινς με κολοκύθα και βρώμη

Υλικά

3 1/2 φλ. τσαγιού βρώμη1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα με μειωμένα λιπαρά1 φλ. τσαγιού πουρέ κολοκύθας χωρίς καρύκευμα1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη1 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ1 κ. γλ. μπαχαρικό κολοκύθας3/4 κ. γλ. αλάτι2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα πεκάν

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 2

Ανακατέψτε τη βρώμη, το γάλα, την κολοκύθα, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το μπαχαρικό κολοκύθας, το αλάτι και τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ

μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Βήμα 3

Επικαλύψτε ελαφρά μια φόρμα για μάφιν με βούτυρο ή λάδι. Τοποθετήστε με κουτάλι το μείγμα στις προετοιμασμένες θήκες για μάφιν, γεμίζοντας κάθε μία σχεδόν μέχρι πάνω. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με πεκάν.

Βήμα 4

Ψήστε τα μάφινς μέχρι μια οδοντογλυφίδα που εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, 25 έως 30 λεπτά.

Βήμα 5

Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, μεταφέρετε τα σε σχάρα.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα
Μάφινς,mafins