Ποιό κρασί ταιριάζει με στρείδια και άλλα οστρακοειδή;
Το καλοκαίρι αλλά και ημέρες όπως η Καθαρά Δευτέρα, συνοδεύονται από μια έντονη επιθυμία που έχουν όσοι αγαπούν τα θαλασσινά, να ανοίξουν όστρακα στα δυο και να τα απολαύσουν παρέα με ένα καλό κρασί. Σήμερα, τα εμπορικά διαθέσιμα στρείδια & μύδια ακολουθούν αυστηρούς κανόνες καλλιέργειας, γι΄ αυτό δεν θα πρέπει να διστάζετε να τα καταναλώσετε. Αρκεί να
ακολουθήσετε και εσείς κάποιους κανόνες,
Τα κρασιά που συνήθως ταιριάζουν με τα όστρακα είναι αυτά που είναι δροσιστικά και αναζωογονητικά. Αυτό συμβαίνει επειδή η οξύτητά τους ενεργεί σαν μια έξτρα στάλα λεμονιού. Ο ορυκτός χαρακτήρας και ορισμένες άλλες ιδιότητες του κρασιού που δίνουν την εντύπωση της αλατότητας - όπως η παρουσία οινολάσπης κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης του κρασιού - τείνουν επίσης να συμπληρώσουν το εύθραυστο φάσμα των γεύσεων ενός οστράκου.
Muscadet
Εάν υπάρχει ένα κλασικό ζεύγος για τα στρείδια, είναι το πάντα φωτεινό, πάντα τραγανό ολόκληρο το άρθρο στο krasiagr.com
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μάχιμος Ναύαρχος με τεράστια εμπειρία αλλάζει όλα τα δεδομένα σε ότι γνωρίζαμε για το επεισόδιο στα Ίμια
- Τον σκότωσε την ώρα που κοιμόταν
- Νερό με άδειο στομάχι το πρωί: Τι δημιουργεί στον οργανισμό
- «Έφυγε» από τη ζωή η Πόπη Καραγιαννίδου, σύζυγος του Σωκράτη Φάμελλου
- 4 σαντουιτσάδικα στην Αθήνα που ΠΡΕΠΕΙ να επισκεφτείς!
- Σε τεντωμένο σκοινί οι σχέσεις Ελλάδας-Τουρκίας
- «Τελείωσαν» Σφαιρόπουλο στον Ολυμπιακό
- Είστε άνεργος; Διεκδικήστε επίδομα 1.471 ευρώ από το νέο πρόγραμμα κατάρτισης
- Τον φιλοξενούσε και τον σκότωσε την ώρα που κοιμόταν
- Απεβίωσε η σύζυγος του Σωκράτη Φάμελλου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις seleo
- Μπαίνει «τάξη» στην ασφάλιση αυτοκινήτων
- Ποιό κρασί ταιριάζει με στρείδια και άλλα οστρακοειδή;
- Η ρυθμίζεις ή το χάνεις! Τελεσίγραφο τραπεζών σε δανειολήπτες
- Χαλαρές στιγμές για τον Πρωθυπουργό στη Σκύρο - Η βραδινή έξοδος και οι selfies
- Συνελήφθη γιατρός που πήρε ''φακελάκι''
- Tα ονόματα που ''παίζουν'' για την προανακριτική της Novartis
- Φωτιά σε σούπερ μάρκετ στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης
- Τελευταία Νέα seleo
- Ποιό κρασί ταιριάζει με στρείδια και άλλα οστρακοειδή;
- Χαλαρές στιγμές για τον Πρωθυπουργό στη Σκύρο - Η βραδινή έξοδος και οι selfies
- Tα ονόματα που ''παίζουν'' για την προανακριτική της Novartis
- Συνελήφθη γιατρός που πήρε ''φακελάκι''
- Φωτιά σε σούπερ μάρκετ στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης
- Μπαίνει «τάξη» στην ασφάλιση αυτοκινήτων
- Η ρυθμίζεις ή το χάνεις! Τελεσίγραφο τραπεζών σε δανειολήπτες
- Eδραιώνεται η ανάπτυξη στην Ελλάδα, αναφέρουν τα ξένα ΜΜΕ
- «Λευκός Τειρεσίας» για επιχειρήσεις και ιδιώτες
- Σοκαρισμένοι εκατομμύρια επαγγελματίες από τις εισφορές του ΕΦΚΑ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μεσσηνία: Ολοκληρώθηκε το 1ο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Ενόπλων Γυναικών
- Κυνηγώντας τον ΠΑΟΚ
- Δύο Παλαιστίνιοι νεκροί από ισραηλινά πυρά
- Μύλος με τη συντριβή του αεροσκάφους στο Ιράν
- Γερμανού για κριτική Λαζόπουλου: Μου έκοψε το γέλιο - Το άγνωστο e-mail και η αιχμηρή απάντηση
- Αυτοκίνητο έπεσε σε χαράδρα και εγκλωβίστηκαν οι επιβάτες του
- Εξιχνιάστηκε δολοφονία 48χρονου στις Σέρρες
- Συντριβή ιρανικού αεροσκάφους: Νεκροί όλοι οι επιβαίνοντες
- Πατρινό Καρναβάλι 2018 - Οι Cheerleaders "έκλεψαν" τις εντυπώσεις (video)
- O Καπουτζίδης για την παρέα του Παρά Πέντε: «Με πλήγωσαν και μου κόστισε πολύ! Δεν θα το ξεχάσω ποτέ» [βίντεο]
