Τι θα φάμε σήμερα; Σπαγγέτι με ντοματίνια και σκόρδο

11:41 14/2/2018 - Πηγή: zarpanews

Μια εύκολη μακαρονάδα, ιδιαίτερα γευστική. Η σάλτσα «ανεβαίνει» με τσίλι και λευκό κρασί.

Υλικά

Ενα πακέτο σπαγγέτι
300 γραμμάρια ντοματίνια
5 σκελίδες σκόρδο
1 πιπερίτσα τσίλι
200 γραμμάρια σάλτσα-πουρέ ντομάτας
Λίγο βασιλικό (φρέσκο ή ξερό)
1 ποτήρι λευκό κρασί
2 κουταλιές ελαιόλαδο
200 γραμμάρια παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε βαθύ τηγάνι ροδίστε απαλά τα σκόρδα, ψιλοκομμένα και προσθέστε τα μισά ντοματίνια, κομμένα στα δύο
Οταν πάρουν χρώμα, χωρίς να καούν, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, την πιπεριά τσίλι και τον βασιλικό

και αφήστε να βράσει για 3 λεπτά
Προσθέστε το κρασί και ελάχιστο νερό και αφήστε τη σάλτσα σας να βράσει για 15 λεπτά, με μισή κουταλίτσα ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι

Στο μεταξύ, βάλτε τα υπόλοιπα ντοματίνια σε πυρεξάκι, κομμένα στα δύο, ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε σε καυτό φούρνο (220 βαθμούς) για 6-8 λεπτά
Βράστε τα σπαγγέτι, όπως λένε οι οδηγίες και σουρώστε τα
Οταν σερβίρετε, αναμείξτε τα σπαγγέτι με τη σάλτσα, τοποθετήστε στην πιατέλα και προσθέστε τα ψητά ντοματίνια -Ρίξτε άφθονη παρμεζάνα, τριμμένη

iefimerida.gr

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σκορδο, φαιη σκορδα, καυτερή πιπεριά, ζαχαρη, ελαιολαδο, αλατι, κρασι, νερο, πιπερια, σκορδα, τηγανι, χρωμα, ιδιαιτερα, λευκο, πακετο
Τυχαία Θέματα
κιεβο, escape, old dogs
iNews > Ειδήσεις > zarpanews