Τι θα φάμε σήμερα; Μελιτζάνες µε σάλτσα από ντοµατίνια
Ένα εύκολο, θερινό πιάτο µε την ξεχωριστή, γλυκιά γεύση της τσακώνικης µελιτζάνας.
Μερίδες:5-6 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:60
Υλικά
1 κιλό µελιτζάνες τσακώνικες, µε το κοτσάνι τους
400γρ. ντοµατίνια, κοµµένα στη µέση
4 σκελίδες σκόρδο, σε χοντρές φέτες
1 κρεµµύδι, σε λεπτές φέτες
1 κουτ. γλυκού θυµάρι φρέσκο, ψιλοκοµµένο
2 φύλλα δάφνης
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220ºC. Χαράζετε τις µελιτζάνες από τη µια πλευρά χωρίς να αφαιρέσετε το κοτσάνι και µπήγετε
Σοτάρετε το κρεµµύδι στο λάδι µέχρι να µαλακώσει και να πάρει λίγο χρώµα. Προσθέτετε το υπόλοιπο σκόρδο, τις µελιτζάνες, τα ντοµατίνια, το θυµάρι, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 6-7 λεπτά µέχρι να δέσει.
Στρώνετε τις µελιτζάνες σε ταψί και τις περιχύνετε µε τη σάλτσα ντοµάτας. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180°C και ψήνετε το φαγητό για περίπου για 15 λεπτά, µέχρι να πάρει λίγο χρώµα και να δέσει η σάλτσα τους. Συνοδεύεται υπέροχα από τηγανητές πατάτες.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απίστευτο περιστατικό στη Βουλιαγμένη με νευριασμένο νεαρό οδηγό να σπάει αυτοκίνητο που τον εμπόδιζε για...παραδειγματισμό!
- Έφηβες έβαλαν μωρό στο ψυγείο
- Πώς το wi-fi γίνεται ακόμα πιο γρήγορο
- Με ελάχιστη προκαταβολή από 2.598 ευρώ ή από 181 ευρώ το μήνα και 8 έτη εγγύηση το νέο Fiesta
- Ποιοι είναι οι δικαιούχοι και οι προϋποθέσεις πρόσληψης 1.000 ανέργων από τον ΟΑΕΔ
- Τα φίδια είναι η μεγαλύτερη απειλή για τη νήσο Γκουάμ
- Μαίνεται η φωτιά στο Βροντερό Πρεσπών-Καίγονται χωριά της ελληνικής μειονότητας στην Αλβανία
- Τραγωδία στην Ζάκυνθο: Απανθρακώθηκε 26χρονος μέσα σε ΙΧ
- «Το πουλί του Παπαδόπουλου στο πέτο»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Ιερέας εξαφανίστηκε για προσωπικούς λόγους | Εγκατέλειψε οικογένεια και ποίμνιο
- Κρήτη | Αλλοιωμένα τρόφιμα θα κατέληγαν … στο πιάτο μας
- Γιατί γελάει η σημαιοφόρος;
- Έπαιρνε τη σύνταξη της νεκρής μάνας του επί 10 χρόνια
- Μπήκε για 15 μέρες στη φυλακή και βρέθηκε νεκρός
- Κρήτη | Αλλοιωμένα τρόφιμα θα κατέληγαν… στο στομάχι μας!
- Τι θα φάμε σήμερα; Μελιτζάνες µε σάλτσα από ντοµατίνια
- Ο Λοβέρδος το ‘ριξε στην πρέφα | Photo
- Φτιάξε μόνη σου χαλαρωτικό spray σώματος με λεβάντα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Μελιτζάνες µε σάλτσα από ντοµατίνια
- Μπακογιάννης: Ανάπτυξη στον ύπνο μας, αν δεν ξεπεράσουμε τη γραφειοκρατία
- Το κρύο τσάι και τα οφέλη για την υγεία | Επτά λόγοι για να το προτιμήσετε
- Φτιάξε μόνη σου χαλαρωτικό spray σώματος με λεβάντα
- Κρήτη | Ιερέας εξαφανίστηκε για προσωπικούς λόγους | Εγκατέλειψε οικογένεια και ποίμνιο
- Δείπνο στους πρωταθλητές της Κ19 του ΟΦΗ από τον Φώτη Τσάλο
- Χανιά | Ψάχνουν Γραμματέα οι ιδιοκτήτες κυλικείων | Δείτε την αγγελία
- Ένα φορτηγό… γεμάτο “μαϊμού” προϊόντα στην Κρήτη
- Μπήκε για 15 μέρες στη φυλακή και βρέθηκε νεκρός
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κοζάνη: Στο Μαμάτσειο Νοσοκομείο Κοζάνης η λειτουργία Υπηρεσιών αντιμετώπισης των εξαρτήσεων
- Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Έκτακτη σύσκεψη για τα μολυσμένα αυγά
- Πρόσθετη αμοιβή στους εργαζόμενους του ΕΦΚΑ, για να εκδοθούν γρήγορα οι συντάξεις
- Το ιταλικό κράτος έγινε πλέον κύριος μέτοχος στην τράπεζα Monte dei Paschi di Siena
- Η τσάντα-κόλλημα! Koστίζει κάτω από ένα ευρώ και χωράει τα πάντα
- Οι διακοπές της Kourtney Kardashian στην Αίγυπτο με τον σύντροφό της
- Το Playstation 4 θα υποστηρίζει ελληνικά
- Αρνήθηκαν την αξιολόγηση 50.000 υπάλληλοι στα δημόσια νοσοκομεία
- Ρυθμίσεις χρεών προς ΟΤΑ
- Κοζάνη: Συνέχιση διαβροχής στα Ορυχεία και μη εκκίνηση της μονάδας 4 του ΑΗΣ Καρδιάς τα μέτρα ενάντια στην ρύπανση