Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε ΠΑΝΤΑ και ποιες να μην πλένετε ΠΟΤΕ
17:20 11/10/2017
- Πηγή: zarpanews
Από την παιδική ηλικία, μαθαίνουμε να πλένουμε ό,τι πρόκειται να φάμε. Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μερικές φορές αυτή η συνήθεια κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
μόλυνση από τα βακτηρίδια. Το νερό καταστρέφει αυτή την προστασία, επομένως δεν πρέπει να πλένετε αυγά.Κοτόπουλο: Τα βακτήρια στο φρέσκο κοτόπουλο είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία μας. Το πιο γνωστό από όλα είναι η σαλμονέλα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν από το μαγείρεμα βοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος, αλλά δεν είναι αλήθεια. Όταν πλένετε το κοτόπουλο, το νερό που χρησιμοποιείτε βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στα χέρια σας και στον νεροχύτη της κουζίνας. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε αμέσως, όλα τα βακτηρίδια θα πεθάνουν. Σύμφωνα με τους καλύτερους σεφ, είναι καλύτερο να βράζετε το κοτόπουλο δύο φορές: μετά το βράσιμο του νερού για πρώτη φορά, θα πρέπει να αλλάξετε το νερό και να συνεχίσετε να βράζετε.Κρέας: Όπως και το κοτόπουλο, δεν πρέπει να πλένετε το νωπό κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί), επειδή το πλύσιμο βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στον νεροχύτη της κουζίνας και στα χέρια σας. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα βακτήρια μαγειρεύοντας σε επαρκώς υψηλή θερμοκρασία. Συμβουλή: Πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε τους χυμούς του κρέατος από την επιφάνεια του. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε σαπούνι και ζεστό νερό για να πλύνετε τα χέρια σας.Ζυμαρικά: Και όμως, κάποιοι πλένουν τα ζυμαρικά! Οι σεφ πιστεύουν ότι το πλύσιμο ζυμαρικών είναι… έγκλημα, επειδή το νερό αφαιρεί το άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της σάλτσας πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να πλύνετε τα ζυμαρικά μόνο μετά το μαγείρεμα σε περίπτωση που θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.Μανιτάρια: Μην κρατάτε τα μανιτάρια κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και μην τα μουλιάζετε. Ο λόγος; Απορροφούν πολύ καλά το νερό. Είναι καλύτερο να τα ξεπλύνετε πολύ γρήγορα και να τα στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα. Θα πρέπει να το κάνετε μόνο πριν το μαγείρεμα. Διαφορετικά, θα χαλάσουν και θα χάσουν την ελαστικότητά τους.
Το να πλένετε ορισμένες τροφές οδηγεί στην εξάπλωση βακτηρίων και σε πολλές άλλες αρνητικές συνέπειες.
Η ομάδα του Bright Side συγκέντρωσε πέντε παραδείγματα τροφών που πρέπει πάντα να πλένετε και άλλα τόσα που απαγορεύεται να πλένετε.
Ποιες τροφές να μην πλένετε ΠΟΤΕ
Αυγά: Μια ειδική ουσία τοποθετείται συχνά στα αυγά για να τα προστατεύει από τηΠοιες τροφές πρέπει να πλένετε ΠΑΝΤΑ
Φρούτα και λαχανικά με βρώσιμη φλούδα: Αν δείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά με βρώσιμη φλούδα είναι καθαρά και λαμπερά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να τα πλένετε στο σπίτι. Επιβάλλεται να τα πλένετε πάντα! Μην χρησιμοποιείτε, όμως, σαπούνι. Αρκεί άφθονο νερό για να καθαρίσουν. Στη συνέχεια απλά στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα.Κονσέρβες: Τα βακτήρια δεν μπορούν να εισέλθουν στο εσωτερικό, χάρη στο καπάκι. Αλλά θα το κάνουν σίγουρα, αν δεν πλύνετε το εξωτερικό της κονσέρβας, προτού την ανοίξετε.Φρούτα και λαχανικά με μη βρώσιμη φλούδα: Ανεξάρτητα από το πόσο καλά ξεφλουδίζετε αυτά τα τρόφιμα, τα βακτήρια από την φλούδα θα φτάσουν ούτως ή άλλως στην βρώσιμη σάρκα τους. Γι’ αυτό πρέπει πάντα να πλένετε τις μπανάνες, τα πεπόνια, τα καρπούζια και άλλα παρόμοια φρούτα και λαχανικά πριν τα φάτε.Ξηροί καρποί: Πρέπει πάντα να τους πλένετε, ακόμη και αν είναι ξεφλουδισμένοι. Ποτέ δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα πού αποθηκεύτηκαν και πώς μεταφέρθηκαν. Εκτός αυτού, το πλύσιμο βοηθά να απαλλαγείτε από το φυτικό οξύ που περιέχουν οι φρέσκοι ξηροί καρποί. Χρησιμοποιείται για την προστασία των ξηρών καρπών από τα παράσιτα, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα.Αποξηραμένα φρούτα: Αυτό το είδος φαγητού θεωρείται ως ένα από τα πιο βρώμικα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φρούτα που πωλούνται “με το κιλό”. Ακόμα κι αν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα μέσα σε ένα ωραίο πακέτο, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε ή ακόμα και να τα μουλιάσετε για λίγες ώρες.iatropedia.gr
Keywords
παντα, παντα, ξηροι καρποι, bright, κοτοπουλο, σεφ, χοιρινο, μοσχαρι, αρνι, σαλατα, σημαίνει, iatropedia, ζυμαρικα, οξυ, σεφ, υγεια, φρουτα, αυγα, ανθρωπινο σωμα, απλα, βακτηρια, διαστημα, δειτε, ζεστο νερο, ειδος, ηλικια, ισχυει, λαχανικα, μανιταρια, μπορειτε, νερο, ομαδα, ουσια, σαλμονελα, σαπουνι, σιγουρα, συνεχεια, σωμα, σπιτι, υψηλη, φορα, ωρες, bright, ιδιαιτερα, κρεας, πακετο, σημαίνει, θερμοκρασια, ωραιο, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Με δάκρυα και λευκά λουλούδια το "αντίο" στον Χρήστο Χολιαστό - Βαθιά οδύνη στην κηδεία του νεαρού που σκοτώθηκε ενώ μάζευε καρύδια
- Σκότωσε τον 18χρονο γιο του με μαχαίρι μετά από καβγά
- Πώς είναι σήμερα ζευγάρι ηθοποιών του παλιού ελληνικού κινηματογράφου
- Η συνταγή της Ημέρας: Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
- Πατέρας σκότωσε με μαχαίρι τον 18χρονο γιο του στο Περιστέρι
- Περιστέρι: Μια ημέρα αφού έκλεισε τα 18 έπεσε νεκρός από το μαχαίρι του πατέρα του...
- Η κορμάρα των «Ωκεανών» που ανάβει φωτιές στο Nomads (pics)
- Η δύσκολη μάχη του 17χρονου καταδύτη της Εθνικής Νέων μετά την μοιραία «βουτιά»
- Νεκρός βρέθηκε ηλικιωμένος σε μπαλκόνι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης - Κινητοποίηση της Αστυνομίας και της Πυροσβεστικής (ΦΩΤΟ & VIDEO)
- Πώς θα λάβετε στο σπίτι σας την ηλεκτρονική κάρτα για τα μέσα μεταφοράς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Άδωνις – Ευγενία νονοί σε δημοσιογραφικά βαφτίσια | Photos
- Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε ΠΑΝΤΑ και ποιες να μην πλένετε ΠΟΤΕ
- Πρεμιέρα για το «Σουτάκι στην Κρήτη» στο 7ο Δημοτικό Σχολείο Ρεθύμνου | Photos
- Χανιά | Στον Βουλγαράκη ξένη αντιπροσωπεία καθηγητών του Erasmus
- Πλήρωναν για iPhone και δεν τα παρέλαβαν ποτέ… Πρόστιμο 60.000 ευρώ στη «DEALBER»
- Κρήτη | Στη φυλακή η σύζυγος του καρδιολόγου | Αρνείται οποιαδήποτε σχέση με το φονικό
- Θερίζει το «καρόσι» στην Ιαπωνία: Εργάτης αυτοκτόνησε στο Ολυμπιακό Στάδιο του Τόκιο
- Σοκολατένιο κέικ με γέμιση βατόμουρου
- Απίστευτο! Ποιο σίριαλ έκανε 52,4% στην επανάληψη;
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε ΠΑΝΤΑ και ποιες να μην πλένετε ΠΟΤΕ
- Χανιά | Στον Βουλγαράκη ξένη αντιπροσωπεία καθηγητών του Erasmus
- Χανιά | Στις 21 Οκτωβρίου ο Μίκης Θεοδωράκης κόβει την κορδέλα του νέου θεάτρου
- Σκότωσε τον 18χρονο γιο του με μαχαίρι μετά από καβγά
- Πρεμιέρα για το «Σουτάκι στην Κρήτη» στο 7ο Δημοτικό Σχολείο Ρεθύμνου | Photos
- Σοκολατένιο κέικ με γέμιση βατόμουρου
- Πλήρωναν για iPhone και δεν τα παρέλαβαν ποτέ… Πρόστιμο 60.000 ευρώ στη «DEALBER»
- Θερίζει το «καρόσι» στην Ιαπωνία: Εργάτης αυτοκτόνησε στο Ολυμπιακό Στάδιο του Τόκιο
- Κρήτη | Στη φυλακή η σύζυγος του καρδιολόγου | Αρνείται οποιαδήποτε σχέση με το φονικό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εμπίντ: 4.7 εκ. για κάθε αγώνα στο NBA!
- Αλ. Τσίπρας σε επιχειρηματίες: Η μείωση των φόρων θα εξαρτηθεί από την πορεία της οικονομίας
- Νομοσχέδιο για την κάνναβη δοκιμάζει εκ νέου την κυβερνητική συνοχή
- Κύπελλα και διακρίσεις για τις αγωνιστικές ομάδες του Ιστιοπλοϊκού Ομίλου Πατρών
- Τραγωδία στο Περιστέρι: Η οικογένεια δεν είχε δώσει δικαιώματα
- Ο ποδοσφαιρικός εμφύλιος της Συρίας
- Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί σαρδέλες σε κονσέρβα
- OHE: Επιβολή κυρώσεων σε τέσσερα φορτηγά πλοία
- Η Eparking μας… λύνει τα χέρια για να απολαμβάνουμε τις πτήσεις μας!
- Η γαλλική απόβαση του κορυφαίου προπονητή καθαρόαιμων ίππων Γιώργου Αλιμπινίση