Εύκολο και πεντανόστιμο γλυκάκι με καρύδα και σοκολάτα
Ίσως το πιο δημοφιλές καθημερινό γλυκό στην Αυστραλία. Εύκολη, γρήγορη, οικονομική και φανταστική συνταγή.
Της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Προετοιμασία: 0:10′ Μαγείρεμα: 0:30′ Εύκολη Μερίδες: 15 τεμ.
Υλικά Συνταγής
125 γραμ. βούτυρο (θερμ. δωμ.)
1 φλ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ βανίλια υγρή (ή 1 κάψουλα)
3 αυγά
1/2 φλ. γάλα φρέσκο
1 ¾ φλ. αλεύρι που φουσκώνει
2 φλ. καρύδα για το σερβίρισμα
Για την επικάλυψη
3 ½ φλ. άχνη ζάχαρη
1/4 φλ κακάο άγλυκο
1 κ.σ βούτυρο μαλακό
1/2 φλ. βραστό νερό
Διαδικασία
Όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία
Βουτυρώνουμε ταψάκι 20χ30 και του στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
Σε ένα μπολ, με μίξερ χειρός, χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια να αφρατέψουν. Ένα-ένα προσθέτουμε τα αυγά να τα πίνει το μείγμα.
Προσθέτουμε εναλλάξ αλεύρι και γάλα αρχίζοντας και τελειώνοντας με αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ισιώνουμε την επιφάνεια. Ψήνουμε για περίπου 30′, μέχρι να βγαίνει καθαρή η λάμα του μαχαιριού. Αφήνουνε να σταθεί για 10′ και αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
Για την επικάλυψη
Ανακατεύουμε την άχνη ζάχαρη και το κακάο με κουτάλι. Προσθέτουμε το βούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο.
Κόβουμε το παντεσπάνι σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Βγαίνουν 15 κομμάτια.
Βάζουμε την καρύδα σε ένα μπολ. Με ένα πιρούνι, καρφώνουμε ένα-ένα κομμάτι κέικ και το βουτάμε στη σοκολατένια υγρή επικάλυψη. Το αφήνουμε να στραγγίσει και το τυλίγουμε, δηλαδή το κυλάμε, στην τριμμένη καρύδα .
Aκουμπάμε τα Lamingtons πάνω σε σχάρα. Αφήνουμε για 2 ώρες να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.
argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ομολόγησε ο ύποπτος για τη δολοφονία της Δώρας Ζέμπερη
- 10 έργα του Polyeco Contemporary Art Initiative στο 58ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης
- Ρώσος με «εξωγήινη» νοημοσύνη πιστεύει πράγματι πως είναι από τον Άρη
- Τα must have χρώματα στα κραγιόν για φέτος τον χειμώνα
- Δώρα Ζέμπερη: Σοκάρει η ομολογία του δολοφόνου
- Εκπαίδευσε ένα κριάρι για την πτυχιακή του και έγινε... viral!
- Στη δημοσιότητα στοιχεία του δολοφόνου της 32χρονης Δώρας
- Προσοχή! Η εφορία επιστρέφει χρήματα - Δείτε ποιοι τα δικαιούνται και πότε θα τα λάβουν
- Η Αντζελίνα Τζολί με κατακόκκινο κραγιόν και ασημί τουαλέτα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Εύκολο και πεντανόστιμο γλυκάκι με καρύδα και σοκολάτα
- Η χορωδία Χανίων μάγεψε το Μέτσοβο σε εκδήλωση για τον Ελευθέριο Βενιζέλο | Photo
- Βαρουφάκης: Προκαλώ το Σόιμπλε να με διαψεύσει
- Αυτός είναι ο 47χρονος πυγμάχος που ασέλγησε στην 14χρονη
- Συνεχίζονται οι δωρεάν ξεναγήσεις από τον Δήμο Χανίων | Δείτε το πρόγραμμα Νοεμβρίου – Δεκεμβρίου
- Χανιά | Ισόβια στον ταμία της Γαύδου για την υπεξαίρεση χρημάτων
- ΝΟΧ: Αγωνιστική και οργανωτική επιτυχία για τους αγώνες στον Κουρνά | Photos
- Κρήτη | Έπεσε σε ελιά και εγκλωβίστηκε στο αυτοκίνητό του
- Καταπέλτης ο Εισαγγελέας για την υπεξαίρεση στη Γαύδο: Το δικαστήριο βομβαρδίστηκε από ψέμματα και πλαστά έγγραφα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Εύκολο και πεντανόστιμο γλυκάκι με καρύδα και σοκολάτα
- Χανιά | Ισόβια στον ταμία της Γαύδου για την υπεξαίρεση χρημάτων
- Αυτός είναι ο 47χρονος πυγμάχος που ασέλγησε στην 14χρονη
- Η χορωδία Χανίων μάγεψε το Μέτσοβο σε εκδήλωση για τον Ελευθέριο Βενιζέλο | Photo
- ΝΟΧ: Αγωνιστική και οργανωτική επιτυχία για τους αγώνες στον Κουρνά | Photos
- Κρήτη | Έπεσε σε ελιά και εγκλωβίστηκε στο αυτοκίνητό του
- Καταπέλτης ο Εισαγγελέας για την υπεξαίρεση στη Γαύδο: Το δικαστήριο βομβαρδίστηκε από ψέμματα και πλαστά έγγραφα
- Συνεχίζονται οι δωρεάν ξεναγήσεις από τον Δήμο Χανίων | Δείτε το πρόγραμμα Νοεμβρίου – Δεκεμβρίου
- Βαρουφάκης: Προκαλώ το Σόιμπλε να με διαψεύσει
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Για ποιους λόγους μάς κοκκινίζουν τα μάτια
- Ερώτηση Ν. Νικολόπουλου σε Χ. Σπίρτζη για τις καθυστερήσεις στα σιδηροδρομικά έργα
- Συγκέντρωση υγειονομικών φορέων για συμψηφισμό οφειλών 2012-2015
- Πανηγύρεις Αγίου Νεκταρίου στη Μητρόπολη Δημητριάδος
- Το «άδειασμα» του Κωνσταντίνου Δρούλια στον Γιάννη Αϊβάζη: «Κωλοτούμπες δεν σηκώνουμε εδώ μέσα»
- Μυτιλήνη: Κανένας δημοτικός σύμβουλος στην αυριανή παρέλαση λόγω του μεταναστευτικού
- Οι random φωτογραφίες της ημέρας 07/11 #2017
- ΠΙΣ και ΙΣΑ στηρίζουν τις κινητοποιήσεις των νοσοκομειακών γιατρών
- Έως τις 22 Νοεμβρίου οι αιτήσεις στον ΑΣΕΠ για 53 θέσεις
- Δεκαέξι… λαγοί θα τρέξουν στον ΟΠΑΠ Μαραθώνιο Λεμεσού ΓΣΟ