Αυτό είναι το πιο ακριβό μπέργκερ στον κόσμο – Πόσο κοστίζει και γιατί

Ο σεφ Ρόμπερτ Γιαν ντε Βιν, που διευθύνει το εστιατόριο De Dalton στην πόλη Voorthuizen στην Ολλανδία προσπαθεί να κερδίσει το νέο παγκόσμιο ρεκόρ για το πιο ακριβό μπέργκερ. Η τιμή του ανέρχεται στα 5.000 ευρώ.

Το τωρινό ρεκόρ το κατέχει το εστιατόριο Juicy Foods and Ovations Foodservice με έδρα το Όρεγκον στις ΗΠΑ, του οποίου το μπέργκερ πουλήθηκε για 4,210 ευρώ το 2011.

Γιατί είναι τόσο ακριβό αυτό το μπέργκερ; Αρχικά  να πούμε πως υπάρχουν 170 διαφορετικά

συστατικά σε αυτό το μπέργκερ, που ονομάζεται The Golden Boy. Ενδεικτικά, περιέχει λευκή τρούφα, ζαμπόν serbero Iberian, χαβιάρι beluga, κρέας καβουριού king, καπνιστό αυγό πάπιας, onion rings με σαμπάνια Dom Perignon και αγγλικό τυρί τσένταρ φτιαγμένο με χρυσό και τρούφες. «Το μπιφτέκι είναι φτιαγμένο από βόειο κρέας Wagyu και συγκεκριμένα Wagyu A5, το καλύτερο Wagyu που υπάρχει», επισημαίνει ο Ρόμπερτ.

Στη σάλτσα μπάρμπεκιου χρησιμοποιείται το ουίσκι Macallan, αλλά και πολύ ακριβό καφέ luwak.

Η σαμπάνια Dom Perignon χρησιμοποιείται επίσης στη συνταγή για το ψωμάκι του μπέργκερ, το οποίο αργότερα επικαλύπτεται σε βρώσιμο χρυσό. Το τελικό προϊόν παρουσιάζεται σε μια μαύρη πλάκα.

Ωστόσο, αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι πως αυτό το μπέργκερ πουλιέται για καλό σκοπό, αφού τα κέρδη που θα προκύψουν από το πιάτο θα δωριστούν σε φιλανθρωπικές οργανώσεις.

 Πηγή: olivemagazine.gr

The post Αυτό είναι το πιο ακριβό μπέργκερ στον κόσμο – Πόσο κοστίζει και γιατί appeared first on zarpanews.gr.