Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές βρίσκεται εκτός από το κρέας
Η βιταμίνη Β12 είναι μία πολύ σημαντική βιταμίνη που δίνει στον οργανισμό ενέργεια, συμβάλλει στη σύνθεση του DNA, προστατεύει το νευρικό σύστημα και εμπλέκεται στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κατ’ εξοχήν σε τροφές ζωικής προέλευσης, επομένως η ανεπάρκεια ή η έλλειψή της στον οργανισμό είναι συνηθέστερη στα άτομα που ακολουθούν κατά βάση χορτοφαγική (vegetarian) ή αυστηρά χορτοφαγική (vegan) διατροφή.
Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα Β12 για τους ενήλικες είναι
Εναλλακτικά, επαρκής πρόσληψη μπορεί να επιτευχθεί με τις παρακάτω τροφές:
- γιαούρτι: 1,3 mcg ανά μερίδα 180 γρ.
- γάλα με χαμηλά λιπαρά: 1,2 mcg σε 1 φλιτζάνι γάλα
- τυρί: π.χ. 0,65 mcg σε 30 γρ. μοτσαρέλα
- αυγό: 0,6 mcg σε 1 μεγάλο αυγό
- σολομός: 4,9 mcg ανά μερίδα 90 γρ.
- τόνος σε κονσέρβα: 2,5 mcg ανά μερίδα 90 γρ.
Πηγές βιταμίνης Β12 για αυστηρά χορτοφάγους
Όσοι ακολουθούν vegan διατροφή και δεν καταναλώνουν ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά μπορούν να πάρουν τις απαραίτητες ποσότητες βιταμίνης Β12 από τα εξής προϊόντα:
- ενισχυμένο φυτικό γάλα (π.χ. γάλα αμυγδάλου)
- ενισχυμένα δημητριακά
- διατροφική μαγιά
Στα λεγόμενα ενισχυμένα προϊόντα οι απαραίτητες ποσότητες της βιταμίνης προστίθενται τεχνητά κατά τη διαδικασία της παραγωγής τους, ενώ η διατροφική μαγιά διατίθεται στην αγορά σε μορφή σκόνης ή νιφάδων ώστε να προστίθεται εύκολα σε κάθε γεύμα ή σνακ. Η ακριβής ποσότητα βιταμίνης Β12 που περιέχει ένα προϊόν θα πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα του.
Σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης της βιταμίνης Β12, ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη λήψη συμπληρώματος διατροφής ή τη χορήγηση σε ενέσιμη μορφή.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Καθίστε στο πάτωμα και δείτε πόσα χρόνια θα ζήσετε...
- Τι αλλάζει στη χορήγηση γυαλιών από τον ΕΟΠΥΥ
- Είστε ασφαλισμένοι στον ΕΟΠΥΥ; Δικαιούστε γυαλιά δίχως να τα προπληρώσετε
- Αποκάλυψη – σοκ: Η 44χρονη Ειρήνη Λαγούδη είχε δανείσει στο γιατρό 100.000 ευρώ λίγο πριν πεθάνει
- Εστιάτορας αποστομώνει πελάτισσα που τον κατηγορεί για «αλμυρές» τιμές
- Σεισμός 3,1 Ρίχτερ στη Λαμία
- Συγκρίνετε πού θα πληρώνετε λιγότερα για κινητό, σταθερό αλλά και κούριερ
- Φρίκη: Ξυλοκόπησαν μέχρι θανάτου και πέταξαν σε πάρκο νεογέννητο κοριτσάκι (vid)
- Δείτε τι έκανε ο Γκαρσία στους παίκτες του Ολυμπιακού μετά το τέλος του αγώνα
- Κάτσε στον Παναθηναϊκό !
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Γιώργος Παρτσαλάκης: Ήταν μια εγκληματική πράξη, με διέλυσε ως άνθρωπο
- Με 154 "ναι" πέρασε το πολυνομοσχέδιο με τα προαπαιτούμενα
- Γυαλιά χωρίς προπληρωμή για ασφαλισμένους του ΕΟΠΥΥ
- Και επίσημα στην Κ.Ο. του ΣΥΡΙΖΑ η Θ. Μεγαλοοικονόμου - Ανακοινώθηκε στη Βουλή
- "Το βράδυ των εκλογών η κ. Μεγαλοοικονόμου θα λάβει την απάντηση"
- Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές βρίσκεται εκτός από το κρέας
- Στην K.O. του ΣΥΡΙΖΑ ως συνεργαζόμενη η Θεοδώρα Μεγαλοοικονόμου
- Παυλίδου για Παπαγιάννη: Δεν μου έχει ζητήσει ούτε συγγνώμη (VIDEO)
- ΠΑΟΚ: Αμφίβολος ο Μαργαρίτης για το αυριανό ματς με τη Σαλόν
- Manson Murders: O Ντι Κάπριο στη νέα ταινία του Ταραντίνο
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές βρίσκεται εκτός από το κρέας
- "Το βράδυ των εκλογών η κ. Μεγαλοοικονόμου θα λάβει την απάντηση"
- Γιώργος Παρτσαλάκης: Ήταν μια εγκληματική πράξη, με διέλυσε ως άνθρωπο
- Ακόμη ένας Παλαιστίνιος νεκρός από ισραηλινά πυρά στη Δυτική Όχθη
- Νέο κενό ασφαλείας σε συστήματα με επεξεργαστές Intel
- Και επίσημα στην Κ.Ο. του ΣΥΡΙΖΑ η Θ. Μεγαλοοικονόμου - Ανακοινώθηκε στη Βουλή
- Επίσημο ντεμπούτο για τη Mercedes G-Class
- Στη Λευκωσία αύριο Αλ. Τσίπρας για την τριμερή Ελλάδας - Κύπρου - Ιορδανίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γίναμε Λονδίνο: Χάθηκε στην ομίχλη η Πάτρα- ΦΩΤΟ
- Βίντεο – σοκ με τις μαθήτριες που απήγαγε η Μπόκο Χαράμ
- «Τσάμπα» αντάρτικο από τον Μιχελογιαννάκη
- 7 γνωστοί παρουσιαστές που εξαφανίστηκαν από την tv: Δείτε πώς είναι σήμερα και τι δουλειά κάνουν [photos]
- Διαίρεση της Συρίας από την αμερικανική παρέμβαση βλέπει η Ρωσία
- Ο Ντόναλντ Τραμπ διαβεβαιώνει: «Δεν είμαι ρατσιστής»
- Μουσικός περίπατος με την Ορχήστρα Πνευστών