Το λαχανικό που προστατεύει από τις παθήσεις του εντέρου
Οι άνθρωποι που υποφέρουν από παθήσεις του γαστρεντερικού, όπως σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου ή φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσει άλλες ασθένειες, μπορούν να διαχειριστούν καλύτερα τα συμπτώματα αν καταναλώνουν συγκεκριμένη κατηγορία λαχανικών.
Το κλειδί βρίσκεται στις οργανικές ενώσεις που περιέχουν οι οποίες δεσμεύονται στον υποδοχέα του εντέρου και βοηθούν στη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας στην εντερική χλωρίδα και στην ανοσολογική λειτουργία.
Η μελέτη έγινε από ερευνητές του τμήματος Γεωπονικών Επιστημών του Penn State University, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι ποντίκια που έτρωγαν
«Υπάρχουν πολλοί λόγοι να βοηθήσουμε την υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα και ένας λόγος είναι προβλήματα, όπως το σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου ή φλεγμονή που μπορεί να οδηγήσει σε άλλες παθήσεις όπως αρθρίτιδα και καρδιακές παθήσεις», ανέφερε ο Gary Perdew, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης.
Το κλειδί στη διαδικασία μπορεί να είναι ένας υποδοχέας που υπάρχει στο έντερο και ονομάζεται AHR (Aryl hydrocarbon receptor). Ο υποδοχέας αυτός βοηθά το σώμα να ρυθμίζει την αντίδρασή του εντέρου απέναντι στις τοξίνες.
Τα σταυρανθή λαχανικά (λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κινέζικο λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι κλπ) περιέχουν οργανικές ενώσεις που ονομάζονται γλυκοσινολάτες ινδόλης (indole glucosinolates) και διασπώνται στο στομάχι σε άλλες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της ινδολοκαρβαζόλης (ICZ). Όταν η ινδολοκαρβαζόλη δεσμεύεται στον υποδοχέα AHR που βρίσκεται στην εντερική επένδυση, βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας στην εντερική χλωρίδα και στην ανοσολογική λειτουργία, σύμφωνα με τους ερευνητές.
Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών, όπως διαφόρων μορφών καρκίνου και της νόσου του Crohn, που προκαλούνται από φλεγμονή στην επένδυση του εντέρου.
Η ποσότητα του μπρόκολου που δόθηκε στα ποντίκια ισοδυναμεί με καθημερινή κατανάλωση περίπου 3,5 φλιτζανιών μπρόκολου από τους ανθρώπους, θεωρητικά μεγάλη ποσότητα.
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν όμως μια ποικιλία μπρόκολου που δεν είχε μεγάλη περιεκτικότητα σε ινδολοκαρβαζόλη -τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν τριπλάσια ποσότητα.
Το συμπέρασμα είναι πως το να βάλει κανείς στη διατροφή του τα σταυρανθή λαχανικά, σε λογικές ποσότητες, μπορεί να ενισχύει την υγεία του εντέρου του.
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Functional Foods.
πηγή: onmed.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χειμώνας 2017-2018 στην Ελλάδα: Η πρόβλεψη των Αμερικάνων μετεωρολόγων
- Το μυστηριώδες «Γ» στο πρόσωπο της 32χρονης και η εξήγηση του ιατροδικαστή
- Αυτό είναι το σπίτι ιερέα που κρυβόταν για 12 ημέρες η Βαΐα Οικονόμου... [video]
- Αυτό είναι το σπίτι ιερέα που κρυβόταν για 12 ημέρες η Βαΐα Οικονόμου! (VIDEO)
- Κάηκε ζωντανός στην προσπάθειά του να κάψει κλαδιά
- Ισχυρός σεισμός στην Γαύδο
- Ουκρανία: Αυτή είναι 20χρονη κόρη ολιγάρχη που θέρισε το πλήθος με το υπερπολυτελές αμάξι της
- Έρχονται 6.667 μόνιμες προσλήψεις σε δήμους μέσω ΑΣΕΠ
- Ασύλληπτη τραγωδία στην Κρήτη: Πήγε να κάψει κλαδιά και κάηκε ζωντανός
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Αυτό είναι το σπίτι ιερέα που κρυβόταν για 12 ημέρες η Βαΐα Οικονόμου! (VIDEO)
- ΤΩΡΑ: Επεισόδια μπροστά στο θέατρο Αριστοτέλειον μεταξύ διαδηλωτών και ΜΑΤ (VIDEO)
- Γ. Μπουτάρης: Με ορίζοντα το 2030 η υλοποίηση του τεχνικού προγράμματος του Δ. Θεσσαλονίκης
- Σεισμός 4 ρίχτερ στη Γαύδο
- ΤΩΡΑ: Διαμαρτυρία κατά της παράστασης "η ώρα του Διαβόλου" στη Θεσσαλονίκη
- Ο Γ. Σαββίδης τραγούδησε σύνθημα με οπαδούς του ΠΑΟΚ έξω από την Τούμπα (VIDEO)
- Το χάπι που πήρε ο Μέσι στον αγώνα με τον Ολυμπιακό (VIDEO)
- Το λαχανικό που προστατεύει από τις παθήσεις του εντέρου
- Late Night με τον Γιώργο Λιάγκα: Αυτοί είναι οι πρώτοι καλεσμένοι
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Το λαχανικό που προστατεύει από τις παθήσεις του εντέρου
- ΤΩΡΑ: Επεισόδια μπροστά στο θέατρο Αριστοτέλειον μεταξύ διαδηλωτών και ΜΑΤ (VIDEO)
- ΠΑΟΚ: Επέστρεψε ο Λέοβατς - Θεραπεία και πάλι ο Λεβέκ
- Σεισμός 4 ρίχτερ στη Γαύδο
- Εισβολή Ρουβίκωνα στο Κέντρο Είσπραξης Ασφαλιστικών Οφειλών (VIDEO)
- Γ. Μπουτάρης: Με ορίζοντα το 2030 η υλοποίηση του τεχνικού προγράμματος του Δ. Θεσσαλονίκης
- Όλα Καλά: Δείτε το trailer της εκπομπής (VIDEO)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΠΡΟΜΗΘΕΑΣ: Η αποστολή των γιατρών του ΠΝ στο Αιγαίο - ΦΩΤΟ
- Βίτσας: «Τα στελέχη ΕΔ έχουν χάσει από 33 έως 50% των εισοδημάτων τους και αυτό πρέπει να αλλάξει»
- Κρήτη: Αγρότης πήγε να κάψει κλαδιά και απανθρακώθηκε
- Γιώργος Κουρουπός: Με στεναχωρεί αυτή η στασιμότητα στην ελληνική κοινωνία
- Ουραγός η Ελλάδα στη δωρεά οργάνων
- Βίτσας: Από το 2019 η σταδιακή παραλαβή των αναβαθμισμένων F-16
- Νέα διοίκηση στο Γηροκομείο Αθηνών
- Ο άγνωστος Χ του Facebook στις έρευνες για τη δολοφονία της 32χρονης
- Σε ποιους Δήμους θα προσληφθούν μόνιμοι εργάτες καθαριότητας