Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ
Από την παιδική ηλικία, μαθαίνουμε να πλένουμε ό,τι πρόκειται να φάμε. Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μερικές φορές αυτή η συνήθεια κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Το να πλένετε ορισμένες τροφές οδηγεί στην εξάπλωση βακτηρίων και σε πολλές άλλες αρνητικές συνέπειες.
Η ομάδα του Bright Side συγκέντρωσε πέντε παραδείγματα τροφών που πρέπει πάντα να πλένετε και άλλα τόσα που απαγορεύεται να πλένετε.
Ποιες τροφές να μην πλένετε ΠΟΤΕ
Αυγά: Μια ειδική ουσία τοποθετείται συχνά στα αυγά για να τα προστατεύει
Κοτόπουλο: Τα βακτήρια στο φρέσκο κοτόπουλο είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία μας. Το πιο γνωστό από όλα είναι η σαλμονέλα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν από το μαγείρεμα βοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος, αλλά δεν είναι αλήθεια. Όταν πλένετε το κοτόπουλο, το νερό που χρησιμοποιείτε βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στα χέρια σας και στον νεροχύτη της κουζίνας. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε αμέσως, όλα τα βακτηρίδια θα πεθάνουν. Σύμφωνα με τους καλύτερους σεφ, είναι καλύτερο να βράζετε το κοτόπουλο δύο φορές: μετά το βράσιμο του νερού για πρώτη φορά, θα πρέπει να αλλάξετε το νερό και να συνεχίσετε να βράζετε.
Κρέας: Όπως και το κοτόπουλο, δεν πρέπει να πλένετε το νωπό κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί), επειδή το πλύσιμο βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στον νεροχύτη της κουζίνας και στα χέρια σας. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα βακτήρια μαγειρεύοντας σε επαρκώς υψηλή θερμοκρασία. Συμβουλή: Πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε τους χυμούς του κρέατος από την επιφάνεια του. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε σαπούνι και ζεστό νερό για να πλύνετε τα χέρια σας.
Ζυμαρικά: Και όμως, κάποιοι πλένουν τα ζυμαρικά! Οι σεφ πιστεύουν ότι το πλύσιμο ζυμαρικών είναι... έγκλημα, επειδή το νερό αφαιρεί το άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της σάλτσας πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να πλύνετε τα ζυμαρικά μόνο μετά το μαγείρεμα σε περίπτωση που θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.
Μανιτάρια: Μην κρατάτε τα μανιτάρια κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και μην τα μουλιάζετε. Ο λόγος; Απορροφούν πολύ καλά το νερό. Είναι καλύτερο να τα ξεπλύνετε πολύ γρήγορα και να τα στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα. Θα πρέπει να το κάνετε μόνο πριν το μαγείρεμα. Διαφορετικά, θα χαλάσουν και θα χάσουν την ελαστικότητά τους.
Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε ΠΑΝΤΑ
Φρούτα και λαχανικά με βρώσιμη φλούδα: Αν δείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά με βρώσιμη φλούδα είναι καθαρά και λαμπερά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να τα πλένετε στο σπίτι. Επιβάλλεται να τα πλένετε πάντα! Μην χρησιμοποιείτε, όμως, σαπούνι. Αρκεί άφθονο νερό για να καθαρίσουν. Στη συνέχεια απλά στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα.
Κονσέρβες: Τα βακτήρια δεν μπορούν να εισέλθουν στο εσωτερικό, χάρη στο καπάκι. Αλλά θα το κάνουν σίγουρα, αν δεν πλύνετε το εξωτερικό της κονσέρβας, προτού την ανοίξετε.
Φρούτα και λαχανικά με μη βρώσιμη φλούδα: Ανεξάρτητα από το πόσο καλά ξεφλουδίζετε αυτά τα τρόφιμα, τα βακτήρια από την φλούδα θα φτάσουν ούτως ή άλλως στην βρώσιμη σάρκα τους. Γι' αυτό πρέπει πάντα να πλένετε τις μπανάνες, τα πεπόνια, τα καρπούζια και άλλα παρόμοια φρούτα και λαχανικά πριν τα φάτε.
Ξηροί καρποί: Πρέπει πάντα να τους πλένετε, ακόμη και αν είναι ξεφλουδισμένοι. Ποτέ δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα πού αποθηκεύτηκαν και πώς μεταφέρθηκαν. Εκτός αυτού, το πλύσιμο βοηθά να απαλλαγείτε από το φυτικό οξύ που περιέχουν οι φρέσκοι ξηροί καρποί. Χρησιμοποιείται για την προστασία των ξηρών καρπών από τα παράσιτα, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα.
Αποξηραμένα φρούτα: Αυτό το είδος φαγητού θεωρείται ως ένα από τα πιο βρώμικα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φρούτα που πωλούνται “με το κιλό”. Ακόμα κι αν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα μέσα σε ένα ωραίο πακέτο, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε ή ακόμα και να τα μουλιάσετε για λίγες ώρες.
Πηγή: iatropedia.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σεισμός ΤΩΡΑ: Ισχυρός σεισμός κοντά στη Σκύρο - Αισθητός στην Αθήνα (pics)
- Απίστευτο κράξιμο! «Χανταμπάκενα» αποκαλεί την Πηλιάκη το twitter...
- Ένα κουτάβι αλλά τι… κουτάβι πήρε δώρο για τα γενέθλια του ο Πούτιν
- Το κοιλιακό λίπος παράγοντας κινδύνου για καρκίνο στις γυναίκες στην εμμηνόπαυση
- Δείτε ποιο σίριαλ έκανε 52,4% στην επανάληψη του!
- Προσομοίωση σεισμού την Παρασκευή!
- Αποχωρεί μεγάλο όνομα από τον Ολυμπιακό; - Όλα τα δεδομένα για την «καψούρα» του Λεμονή
- ΣΥΡΙΖΑ: Προσβλητικό, μισαλλόδοξο και απάνθρωπο το πρωτοσέλιδο της «Ελεύθερης Ώρας»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ
- Άνοδος για την Εθνική στην κατάταξη της FIBA
- "Έξυπνα" προσθετικά μέλη από το αμερικανικό πολεμικό ναυτικό
- Απαγόρευση κυκλοφορίας στο Μαλάουι λόγω βαμπίρ!
- Στη Θεσσαλονίκη από σήμερα και για τρεις παραστάσεις το "Μαύρο Χιόνι - Το ημερολόγιο ενός μακαρίτη"
- Ιταλίδα πήρε άδεια μετ' αποδοχών για να φροντίσει... τον άρρωστο σκύλο της
- Σαν σήμερα: Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν την 12η Οκτωβρίου
- Χατζηγιάννης: Χάσαμε αποταμιεύσεις που δημιουργήσαμε σταγόνα - σταγόνα (VIDEO)
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ
- Στη Θεσσαλονίκη από σήμερα και για τρεις παραστάσεις το "Μαύρο Χιόνι - Το ημερολόγιο ενός μακαρίτη"
- "Έξυπνα" προσθετικά μέλη από το αμερικανικό πολεμικό ναυτικό
- Σαν σήμερα: Τα σημαντικότερα γεγονότα που συνέβησαν την 12η Οκτωβρίου
- Ιταλίδα πήρε άδεια μετ' αποδοχών για να φροντίσει... τον άρρωστο σκύλο της
- Σχέσεις μεταξύ συναδέλφων: Σε ποια επαγγέλματα η απιστία χτυπάει "κόκκινο"
- Απαγόρευση κυκλοφορίας στο Μαλάουι λόγω βαμπίρ!
- VIDEO: Παλαιστής του WWE πέφτει σε τραπέζι από τα 6 μέτρα και σπάει τα πλευρά του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρέθυμνο: Συνελήφθη 19χρονος που έκλεψε ποδήλατα και προσπάθησε να τα πουλήσει
- Από σήμερα οι αιτήσεις για το ειδικό εποχικό βοήθημα του ΟΑΕΔ
- Γιώργος Πρίντεζης: Η τρυφερή φωτογραφία με την αγαπημένη του και τη δύο μηνών κορούλα τους!
- Τηλεφωνική επικοινωνία Τίλερσον-Τσαβούσογλου εν μέσω της διπλωματικής έντασης
- Δεκαπλασιάστηκε ο αριθμός των παχύσαρκων παιδιών και εφήβων τα τελευταία 40 χρόνια
- Πύρινη κόλαση κατακαίει την Καλιφόρνια
- Καλιφόρνια: Ανεξέλεγκτες μαίνονται οι πυρκαγιές που έχουν σκοτώσει 21 ανθρώπους
- Ο πρώην δικαστής Χέκερ σύμβουλος της Α. Μέρκελ για θέματα εξωτερικής πολιτικής