Νηστεία το Πάσχα: Τροφές και οφέλη για την υγεία – Ποιοι πρέπει να προσέχουν
Η νηστεία απαιτεί ένα καθημερινό διαιτολόγιο απαλλαγμένο από την κατανάλωση κεκορεσμένων λιπών και πλούσιο σε μονοακόρεστα από τις ελιές και το λάδι ελιάς αλλά και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα από τα θαλασσινά, τους ξηρούς καρπούς και άλλους σπόρους.
Το "μενού" στη νηστεία είναι, επίσης, πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία και βιταμίνες, που προστατεύουν συνολικά από παθήσεις όπως η στεφανιαία νόσος και η υπερλιπιδαιμία.
Νηστεία το Πάσχα: Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς τροφές
Ελαιόλαδο και ελιές: Αποτελούν πηγές μονοακόρεστου λίπους και βιταμινών Ε & Α, καροτενοειδών, καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου και μαγνησίου. Στην κατανάλωση τους απαιτείται προσοχή για το αλάτι και τις θερμίδες.
Θαλασσινά: Είναι βασική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα και χαμηλά σε κορεσμένο λίπος
Όσπρια: Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, αλλά και πρωτεΐνες χαμηλής βιολογικής αξίας και μία ποικιλία ιχνοστοιχείων
Λαχανικά εποχής (μαγειρεμένα ή σε σαλάτα): Είναι πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, αλλά και πολύτιμη πηγή φυτικών ινών και πρωτεϊνών.
Ξηροί καρποί: Είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών και μικροθρεπτικών συστατικών όπως ασβεστίου, βιταμινών Β και ω3 λιπαρών οξέων.
Χαλβάς από ταχίνι: Είναι πλούσιος σε ακόρεστα λιπαρά και απλά σάκχαρα (αν και πλέον υπάρχουν επιλογές με στέβια και χωρίς ζάχαρη) αλλά και συνολικές θερμίδες. Είναι μία καλή πηγή βιταμίνης Ε, σιδήρου, ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου, σεληνίου και ψευδαργύρου.
Ταραμάς: Αποτελεί καλή πηγή βιταμινών Α και D, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και καλίου. Ταυτόχρονα όμως είναι τροφή πλούσια σε αλάτι και θερμίδες και για αυτό απαιτεί προσοχή.
Σόγια: Αποτελεί υποκατάστατο (εν μέρει) του κρέατος αλλά και πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και ω-3, πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας και διαλυτών φυτικών ινών.
Νηστεία το Πάσχα: Ποιες τροφές αποκλείονται
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τυρί
Κρέας
Κοτόπουλο
Ψάρι
Αυγό
Νηστεία το Πάσχα: Ποιοι πρέπει να προσέχουν
Σε όλη την διάρκεια της νηστείας η αρτηριακή πίεση, η χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια μειώνονται σημαντικά αφού απαγορεύεται η κατανάλωση κρεατικών. Η υιοθέτηση αυτής της τακτικής φαίνεται ότι προλαβαίνει την εκδήλωση καρκίνου του παχέος εντέρου, ενώ καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.
Επίσης η κατανάλωση φυτικών ινών, μειώνει τη γλυκόζη και τα λιπίδια και χαρίζει ευεξία και μακροζωία. Οι όποιοι κίνδυνοι εγκυμονούν από την παραδοσιακή διατροφή της Σαρακοστής περιορίζονται στην στέρηση πρωτεϊνών και σιδήρου λόγω της μη κατανάλωσης κρέατος.
Η νηστεία απαιτεί επίσης ένα διαιτολόγιο που μπορεί να ακολουθηθεί, με μεγαλύτερη όμως προσοχή και με κατάλληλους συνδυασμούς, ακόμα και από άτομα με μεταβολικές παθήσεις, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης. Αν λοιπόν δοθεί έμφαση στην αποφυγή υπερβολικών ποσοτήτων λαδιού και αμύλου, στους σωστούς συνδυασμούς αμυλούχων τροφίμων και στην παράλληλη αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, με ταυτόχρονη προσαρμογή της θεραπευτικής αγωγής το άτομο με διαβήτη μπορεί να ακολουθήσει τη νηστεία, έχοντας ακόμα και καλύτερη ρύθμιση της ινσουλίνης.
Επίσης, όσα άτομα έχουν υψηλές τιμές ουρικού οξέος πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεχτικά κατά την περίοδο της νηστείας και πρέπει να αποφεύγουν τη συχνή κατανάλωση οσπρίων, τα λαχανικά, όπως ο αρακάς και το σπανάκι, τους ξηρούς καρπούς, όπως τα αμύγδαλα και να αποφεύγουν και τα θαλασσινά, ως υποκατάστατο του κρέατος. Επίσης, δεδομένου ότι η πρόσληψη σόγιας μπορεί να αυξήσει την απέκκριση του ουρικού οξέος από τους νεφρούς, η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος, από προϊόντα σόγιας, μπορεί να έχει οφέλη για τα άτομα που έχουν πρόβλημα με το ουρικό οξύ.
πηγή: iatropedia.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτήν την Προσευχή πρέπει να λέμε όταν θυμιάζουμε στο σπίτι!
- Όχι δεν είναι η Μπριζ… Είναι ο πανέμορφος ελληνικός ποταμός που συνδέεται με δέκα γέφυρες!
- Σοκ στα Γιάννενα: 23χρονος ένιωσε αδιαθεσία και πέθανε λίγο αργότερα
- Συναγερμός για εξαφάνιση 23χρονου στη Λάρισα
- Πανεπιστήμιο Κρήτης: Αφαιρείται ο τίτλος του επίτιμου διδάκτορα από τον καθηγητή Ρίχτερ
- ΣΟΚ στα Ιωάννινα: 23χρονος ξεψύχησε εν ώρα εργασίας
- Νεότερες πληροφορίες για την υδροδότηση περιοχών της Θεσσαλονίκης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Συναγερμός για εξαφάνιση 23χρονου στη Λάρισα
- Νεότερη ενημέρωση: Παράταση στη διακοπή νερού σε περιοχές της Θεσσαλονίκης
- Σοκ στα Ιωάννινα: 23χρονος ένιωσε αδιαθεσία και κατέληξε λίγο αργότερα
- Η ανακοίνωση του Λιμενικού για τον θάνατο γυναίκας στην Καλαμαριά
- Επίθεση από Κρέτσο στο ΚΑΣ μετά το "όχι" στο BBC για γυρίσματα στο Σούνιο
- Παπαδάκης: Αυτοί που λένε ότι δεν τους ενδιαφέρουν τα νούμερα της τηλεθέασης είναι νούμερα
- "Ντου" του Ρουβίκωνα στο σπίτι της πρέσβειρας του Ισραήλ στο Ψυχικό
- Γ.Γ. Αθλητισμού στα εγκαίνια της Sportexpo: Γιορτή που σηματοδοτεί την αθλητική Θεσσαλονίκη (VIDEO)
- "Πάγωσε" η Χατζίδου με την ατάκα του Βασάλου στη Βαλαβάνη! (VIDEO)
- Νηστεία το Πάσχα: Τροφές και οφέλη για την υγεία – Ποιοι πρέπει να προσέχουν
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Νηστεία το Πάσχα: Τροφές και οφέλη για την υγεία – Ποιοι πρέπει να προσέχουν
- Η ανακοίνωση του Λιμενικού για τον θάνατο γυναίκας στην Καλαμαριά
- Επεισόδιο Βρέντζου - Γκαγκάτση στο γραφείο του Βασιλειάδη!
- Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης κηρύχθηκε ο νομός Έβρου
- "Ντου" του Ρουβίκωνα στο σπίτι της πρέσβειρας του Ισραήλ στο Ψυχικό
- Άπαντες παρόντες ενόψει Παναθηναϊκού
- "Πάγωσε" η Χατζίδου με την ατάκα του Βασάλου στη Βαλαβάνη! (VIDEO)
- ΔΝΤ: "Ζεσταίνεται" ο διάλογος για ελάφρυνση χρέους
- Μιχάλης Σεϊτης: Δεν μπορώ να βλέπω άτομα να μου λένε "δεν μπορώ" όταν δεν έχουν κανένα πρόβλημα
- Νεότερη ενημέρωση: Παράταση στη διακοπή νερού σε περιοχές της Θεσσαλονίκης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κληρώθηκαν οι 1000 τυχεροί της φορολοταρίας | Δείτε αν κερδίσατε
- Άρχισαν έλεγχοι για εικονικές μεταφορές επιχειρήσεων στη Βουλγαρία
- Διευκρινίσεις για τον φόρο διαμονής- Χαράτσι για ξενοδοχεία ημιδιαμονής και Airbnb
- Ηλίας Βρεττός-Σοφία Φυρού: Αυτός είναι ο λόγος που χώρισαν!
- Σαββίδης: «Να κοιταχτούμε στα μάτια με εκείνους που δήθεν απείλησα»
- Χρυσός ο Πολυχρονίδης στο Regional Open της Μαδρίτης, χάλκινος ο Κυπριώτης
- Μακάβριο: Δωρεάν εφαρμογή προβλέπει πότε θα πεθάνετε!
- Spiegel: Πώς οι διακινητές εκμεταλλεύονται τα ελληνικά νησιά