Η μυρωδιά του φαγητού μάς παχαίνει;
Όπως είναι γνωστό, η όσφρηση είναι βασική αίσθηση για την απόλαυση του φαγητού. Τώρα αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η απώλεια της όσφρησης μπορεί να συντελέσει στην απώλεια βάρους, όπως προέκυψε από πειράματα που έκαναν σε τρωκτικά.
Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism, ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Μπέρκλεϊ, τροποποίησαν γενετικά παχύσαρκα ποντίκια ώστε να χάσουν την αίσθηση της όσφρησης και αυτά έχασαν βάρος. Το παράδοξο είναι ότι τα πειραματόζωα
Μυρωδιές... νοστιμιάς και διαχείριση θερμίδων
Τα ευρήματα δείχνουν ότι η μυρωδιά των τροφίμων παίζει σημαντικό ρόλο στο πώς το σώμα μας διαχειρίζεται τις θερμίδες. «Αν δεν μπορούμε να μυρίσουμε το φαγητό, καίγεται ευκολότερα και δεν αποθηκεύεται», ισχυρίζεται η Σελίν Ριέρα που συμμετείχε στη μελέτη.
«Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν μια βασική σύνδεση μεταξύ του οσφρητικού συστήματος ή της οσμής και των περιοχών του εγκεφάλου που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό, ιδιαίτερα τον υποθάλαμο, αν και τα νευρικά κυκλώματα είναι ακόμα άγνωστα», συμπληρώνει.
Πάντως, οι άνθρωποι που λόγω ηλικίας, τραυματισμού ή ασθενειών όπως η νόσος Πάρκινσον, χάνουν την όσφρησή τους καταλήγουν ανορεξικοί, χωρίς ωστόσο να είναι ξεκάθαρο γιατί η απώλεια της απόλαυσης του φαγητού οδηγεί σε κατάθλιψη, η οποία με τη σειρά της προκαλεί απώλεια της όρεξης.
«Άνθρωποι και ποντίκια είναι πιο ευαίσθητοι στις μυρωδιές όταν είναι πεινασμένοι, παρά όταν είναι χορτάτοι, άρα ίσως η έλλειψη της όσφρησης να ξεγελά το σώμα ώστε να νομίζει ότι έχει ήδη φάει. Όταν το σώμα αναζητά τροφή, αποθηκεύει θερμίδες σε περίπτωση που δεν βρει. Όταν διασφαλίσει την τροφή, το σώμα ξεκινά τη διαδικασία της καύσης», προσθέτει η ερευνήτρια.
Σοβαρές αρνητικές επιδράσεις της απώλειας όσφρησης
Πάντως, θα πρέπει να σημειωθεί ότι απώλεια της όσφρησης στα ποντίκια είχε και αρνητικές επιδράσεις, όπως η μεγάλη αύξηση των επιπέδων της νοραδρεναλίνης, ορμόνη που σχετίζεται με την ανταπόκριση στο στρες. Στους ανθρώπους η διαρκής αύξηση της νοραδρεναλίνης μπορεί να συντελέσει στην εκδήλωσης εμφράγματος.
Έτσι, ενώ για την πλειονότητα των ανθρώπων με περιττά κιλά δεν κρίνεται σκόπιμη η «εξάλειψη» της όσφρησης, οι ερευνητές την θεωρούν ως μια καλή εναλλακτική για άτομα με νοσογόνο παχυσαρκία σε περίπτωση αποτυχίας των βαριατρικών επεμβάσεων.
Πηγή: tovima.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δεν την πήρε είδηση κανείς! Τι έκανε η Μαρί στη κηδεία Κυριακού; Δείτε τι αποκαλύπτει...
- Μετακομίζουν με… άδεια τσέπη Μενεγάκη-Παντζόπουλος: Βαρέθηκαν τα Μελίσσια και πάνε…
- Μπήκε στο χειρουργείο ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας
- Ο Μάριος εξηγεί γιατί οι «Μαχητές» έστειλαν στον Ντάνο στους «Διάσημους»
- Survivor: Η ατάκα του Μάριου Πρίαμου για τους Διάσημους που τους «καίει»!
- Ποιοι είναι οι άνδρες που έδειραν μέχρι θανάτου τουρίστα στο Λαγανά
- Οι διαιτολόγοι απαιτούν δημόσια συγγνώμη από τον Φουρθιώτη
- Αφαίρεση κήλης: Από τι πάσχει ο Αλέξης Τσίπρας – Τι είδους εγχείρηση προβλέπεται
- Βουλευτές ΝΔ: "Τουλάχιστον 15' ανεξαιρέτως το ραντεβού με τον ιατρό του ΕΟΠΥΥ"
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- Σε αυτά τα περίπτερα της Νέας Παραλίας θα τοποθετηθούν τραπεζοκαθίσματα
- ΒΕΘ: Εντελώς μη ρεαλιστική η προσπάθεια κρατικοποίησης του ΟΑΣΘ
- Θάνατος λουόμενης στους Νέους Πόρους Πιερίας
- Γ. Μανιάτης: Μόνο ερωτηματικά από την κρατικοποίηση του ΟΑΣΘ
- Η επίσημη ανακοίνωση για την επέμβαση του Αλέξη Τσίπρα
- Προφυλακίστηκε τραπεζική υπάλληλος για υπεξαίρεση 5,5 εκατομμυρίων!
- "Στον ΠΑΟΚ για τέσσερα χρόνια ο Ρέι"
- Μάριος Ιωαννίδης: Εξηγεί γιατί ψήφισε να διώξουν τον Ντάνο και ζητάει συγγνώμη από τη Λάουρα (VIDEO)
- Έγινε κι αυτό στο ευρωπαϊκό μπάσκετ: Ίδια μέρα αγώνες της Εθνικής και Ευρωλίγκα!
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Η μυρωδιά του φαγητού μάς παχαίνει;
- Συνελήφθη 46χρονος που καλλιεργούσε χασισόδεντρα στην Καβάλα
- Θεσσαλονίκη: Αθώωση 52χρονης που κατηγορείτο για φόνο 45χρονου μετά από συμπλοκή
- Γιατί κοιμόμαστε λιγότερο σε σχέση με παλαιότερα;
- Θάνατος λουόμενης στους Νέους Πόρους Πιερίας
- "Στον ΠΑΟΚ για τέσσερα χρόνια ο Ρέι"
- ΒΕΘ: Εντελώς μη ρεαλιστική η προσπάθεια κρατικοποίησης του ΟΑΣΘ
- Επεκτείνεται το Δίκτυο Διανομής Φυσικού Αερίου σε Τρίλοφο και Πλαγιάρι
- Δημήτρης Παπαδημούλης: Απεχθής ο Τσοχατζόπουλος και οι απόψεις του
- Θάνατος λουόμενου στον Μαρμαρά Χαλκιδικής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απέραντη Θλίψη στην κηδεία του 48χρονου Ελληνα bodybuilder... [photos]
- Νέα βίντεο από την άγρια δολοφονία του Αμερικανού φοιτητή στη Ζάκυνθο αποκαλύπτουν τη φρίκη!
- Τουλάχιστον 23 νεκροί από διπλή βομβιστική επίθεση στην Αίγυπτο
- Παπαδημούλης: Απεχθής ο Τσοχατζόπουλος και οι απόψεις του
- Βλέποντας τα ΑΕΙ σαν επιχειρήσεις...
- Αίγυπτος: Τουλάχιστον 23 στρατιώτες νεκροί από δύο βομβιστικές επιθέσεις στο Σινά
- Σε Τρίλοφο και Πλαγιάρι επεκτείνεται το φυσικό αέριο
- Ρέθυμνο: 15 συλλήψεις για παράνομο κάμπινγκ
- Στο Ευγενίδειο παραμένει ο πρωθυπουργός μετά την επέμβαση κήλης