Διαβήτης: Ποια τυριά και σε τι ποσότητα μπορείτε να τρώτε
Τα άτομα που έχουν διαβήτη υποχρεώνονται εκ των πραγμάτων να ακολουθούν πολύ αυστηρή διατροφή, προκειμένου να μην επιδεινώσουν το πρόβλημά τους. Σε αυτό το πλαίσιο, τα τυριά σε γενικές γραμμές απαγορεύονται.
Σακχαρώδης διαβήτης - Σύμφωνα με τον βρετανικό οργανισμό Diabetes UK, οι πάσχοντες πρέπει να ακολουθούν μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή που βοηθά στον έλεγχο της γλυκόζης αίματος,
Μαζί με τις αμυλούχες τροφές, τα τυριά συνήθως είναι εκτός ορίων για τους διαβητικούς, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Ωστόσο, έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό The American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι ορισμένα είδη τυριού και σε συγκεκριμένες ποσότητες μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη κατά 12%.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι όσοι έτρωγαν μόνο 55 γραμμάρια τυριού (περίπου δύο φέτες) την ημέρα έπαιρναν τα οφέλη του για την υγεία. Δεν μπόρεσαν να εντοπίσουν ακριβώς γιατί συνέβαινε αυτό, αλλά το τυρί έχει πολλά γνωστά θετικά για τους διαβητικούς:
-- Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι απελευθερώνει γλυκόζη αργά και δεν προκαλεί απότομη αύξησή της στο αίμα.
-- Περιέχει πολλές πρωτεΐνες που κρατούν το άτομο χορτασμένο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ενώ, εξειδικευμένα, μειώνει την πιθανότητα να καταναλώσει ένας διαβητικός πάρα πολλούς υδατάνθρακες ζάχαρης.
Ορισμένα τυριά είναι καλύτερα από άλλα για τους πάσχοντες
Τα τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (διαιτητικό νάτριο) είναι καλύτερα για τους διαβητικούς, επειδή δεν αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και, άρα, δεν προκαλούν και δεν επιδεινώνουν τα καρδιαγγειακά προβλήματα.
Τέτοιου είδους τυριά, με χαμηλό νάτριο, είναι τα Wensleydale, έμενταλ, μοτσαρέλα και το τυρί κρέμα. Αντιθέτως, η φέτα, το ένταμ και το χαλούμι έχουν περισσότερο αλάτι και δεν ενδείκνυνται για έναν διαβητικό.
Επεξεργασμένα τυριά, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά
Ωστόσο, μια μελέτη του 2011 έδειξε, ότι τα επεξεργασμένα τυριά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι (1.242 mg ανά 100g).
Παρ' όλα αυτά, κάθε είδος τυριού πρέπει να καταναλώνεται ΠΑΝΤΑ με μέτρο, για να μην πάρετε πολλές θερμίδες και να το συνοδεύετε με άλλες τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες.
Τα τυριά είναι κατά κανόνα υψηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Η υπερβολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών έχει συνδεθεί με την αύξηση του σωματικού βάρους, την υψηλή χοληστερόλη, προβλήματα της χοληδόχου κύστης και με καρδιακές παθήσεις.
Οι κατευθυντήριες οδηγίες στο Ηνωμένο Βασίλειο συνιστούν, ότι ο μέσος άνθρωπος δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερο από 30 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών ημερησίως.
Παρόλο που πρόσφατα διαπιστώθηκε έλλειψη αποδεικτικών στοιχείων μεταξύ των κορεσμένων λιπαρών και των καρδιακών παθήσεων, τα άτομα με διαβήτη βρίσκονται ήδη σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και πρέπει να παραμείνουν σε μικρές ποσότητες τυριού.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Σε κάθε περίπτωση, μόνο ο γιατρός σας είναι αρμόδιος για να σας συμβουλεύσει υπεύθυνα σχετικά με την διατροφή σας, αν έχετε διαβήτη. Κάθε επιστημονική έρευνα μπορεί να φτάνει σε συγκεκριμένα συμπεράσματα, εντούτοις αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα ακολουθείτε τυφλά. Ενημερώστε τον γιατρό σας και ακολουθήστε μόνο τις δικές του οδηγίες.
Πηγή: iatropedia.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μια οικονομική φούσκα που όταν σκάσει θα σπείρει την καταστροφή.
- Στα 50 μου έμαθα να λέω όχι σε ό,τι μου κάνει κακό και χαλάει τη ψυχολογία μου.
- Σκότωσε την 17χρονη κόρη του γιατί είχε σχέση με μουσουλμάνο
- Με τιμές ήρωα κηδεύτηκε ο 33χρονος δόκιμος ανθυποπυραγός, Αριστείδης Μουζακίτης
- Φευγάτος βασικός και αναντικατάστατος από τον ΠΑΟ
- Τι αλλάζει στους δασικούς χάρτες και στο πλαίσιο για τις επεμβάσεις στα δάση
- Φρίκη: Γεμάτο βελόνες το κορμάκι 3χρονης από μαύρη μαγεία
- «Εντυπωσιακή» η Ευριδίκη Βαλαβάνη στην εκδήλωση του Παναθηναϊκού (Photo)
- Σοβαρά επεισόδια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (vid)
- Στο εδώλιο εφοριακός που πήρε φακελάκι για να κάνει τα «στραβά μάτια»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις thestival.gr
- ΠΡΙΝ ΛΙΓΟ: Συμπλοκές μεταξύ ΜΑΤ και αντιεξουσιαστών στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (VIDEO)
- Μ. Ζορπίδης για ΟΑΣΘ: Άκρως προσβλητικό για τη Θεσσαλονίκη να καλούνται σε διάλογο φορείς που δεν έχουν σχέση
- Γ. Λάτσιος για Μπογδάνο και ΑΝΤ1: Δεν υπάρχει καμία περίπτωση να… (VIDEO)
- Στον Άρη ο Βασιλόπουλος
- Διαβήτης: Ποια τυριά και σε τι ποσότητα μπορείτε να τρώτε
- Το Despacito έγινε το πιο πολυπαιγμένο τραγούδι όλων των εποχών
- ΠΑΟΚ: Επιστροφή στις προπονήσεις, απών ο Ζάιρο
- Άρθρο για όλες τις γυναίκες: Έτσι θα αποφύγετε την κολπίτιδα το καλοκαίρι
- Τελευταία Νέα thestival.gr
- Διαβήτης: Ποια τυριά και σε τι ποσότητα μπορείτε να τρώτε
- 28χρονος Κινέζος σκότωσε 19 άτομα γιατί οι γονείς του δεν του έδωσαν χρήματα
- Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί τα νεογέννητα μελανιάζουν σε διάφορα σημεία του σώματός τους;
- Στον Άρη ο Βασιλόπουλος
- Αυτά είναι τα μοδάτα trends που κάνουν κακό στην υγεία σου!
- Συγχαρητήρια επιστολή Πατούλη σε Τζιτζικώστα
- Το Despacito έγινε το πιο πολυπαιγμένο τραγούδι όλων των εποχών
- ΠΑΟΚ: Επιστροφή στις προπονήσεις, απών ο Ζάιρο
- Αλ. Τσίπρας: Παρά τις πιέσεις που δεχτήκαμε, έχουμε θετικό έργο να αναδείξουμε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γκροσέτο 2017: Δυνατό ξεκίνημα για την εθνική ομάδα Κ20
- Madonna: Δεν θα δημοπρατηθούν τα πολύ προσωπικά πράγματα της!
- Η ευελιξία που «σκοτώνει»…/ του Σάββα Ρομπόλη
- Φευγάτος βασικός και αναντικατάστατος από τον ΠΑΟ
- Καλές στιγμές αλλά και εύκολα λάθη για την ΑΕΚ στο 1-1 με τη Γάνδη
- Αντιπρόεδρος της Επιτροπής των Περιφερειών της ΕΕ εξελέγη ο Απόστολος Τζιτζικώστας
- Συρία: Τουλάχιστον 30 άμαχοι σκοτώθηκαν σε αεροπορικές επιδρομές
- Oικοδομικές άδειες: Τι αλλάζει σε σχέση με τη δασική νομοθεσία
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στον κόμβο Ακράτας από την Πέμπτη
- Να γιατί δεν πρέπει να κοροϊδεύεις τις γυναίκες που κάνουν γιόγκα στην παραλία!