Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές βρίσκεται;
Η βιταμίνη Β12 εμπλέκεται σε πολυάριθμες ζωτικής σημασίας λειτουργίες στον οργανισμό, όπως η σύνθεση του DNA, η ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων και των κυττάρων του αίματος και η παροχή οξυγόνου στα όργανα.
Καθώς τα επίπεδα της βιταμίνης τυπικά δεν ελέγχονται κατά την εξέταση αίματος ρουτίνας, η έλλειψη μπορεί να παραμείνει αδιάγνωστη για μήνες ή και για χρόνια.
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο
Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κατ’ εξοχήν σε τροφές ζωικής προέλευσης, επομένως η έλλειψη είναι
Επίσης, τα άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές διαταραχές, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η κοιλιοκάκη και η νόσος του Crohn μπορεί να παρουσιάζουν έλλειψη ή ανεπάρκεια, καθώς η φλεγμονή στο έντερο που χαρακτηρίζει αυτές τις διαταραχές συνεπάγεται ότι ο οργανισμός δεν απορροφά επαρκώς τη βιταμίνη.
Κάτι αντίστοιχο ισχύει και για τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, αφού τα φάρμακα κατά της καούρας μειώνουν τα επίπεδα οξέων στο στομάχι, τα οποία όμως είναι απαραίτητα για να απελευθερωθεί η Β12 από τις τροφές.
Σε ποιες τροφές βρίσκεται η βιταμίνη Β12
Οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 2,4 μικρογραμμάρια (mcg) βιταμίνης Β12 την ημέρα, ποσότητα που μπορούν εύκολα να καλύψουν με τις παρακάτω τροφές:
1. 1 αυγό: 0,45 mcg
2. 30 γρ. μοτσαρέλα: 0,65 mcg
3. 90 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο: 3,48 mcg
4. 1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά: 1,23 mcg
5. 90 γρ. σολομός: 2,38 mcg
6. 90 γρ. τόνος: 9,25 mcg
7. 90 γρ. στρείδια: 5,75 oysters
8. 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας: 3 mcg
Εναλλακτικοί τρόποι πρόσληψης
Αν ακολουθείτε χορτοφαγική διατροφή, μπορείτε να πάρετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης B12 μέσω συμπληρώματος διατροφής. Για τα άτομα με τροφικές δυσανεξίες ή γαστρεντερικές διαταραχές ο γιατρός μπορεί να συστήσει τη χορήγηση Β12 σε ενέσιμη μορφή, καθώς με την ένεση «παρακάμπτεται» το έντερο ώστε η βιταμίνη να πάει απευθείας στους μυς και να απορροφηθεί από τον οργανισμό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε Ελληνίδα τραγουδίστρια
- Ο αυνανισμός θεραπεύει, η μ@λ@κί@ δεν γιατρεύεται!
- Ξέσπασμα Κωνσταντίνου για Μίσσα και αποκάλυψη για Αλαφούζο
- H Mαργαρίτα Παπανδρέου μιλά για το περίφημο νεύμα του Ανδρέα στη Μιμή
- Περιμένουν τρίτο παιδί μέσω παρένθετης μητέρας
- «Έφυγε» σε ηλικία 100 ετών ο οδηγός του Ανδρέα Παπανδρέου
- Απάτη 20.000 ευρώ σε πρακτορείο ΟΠΑΠ Καλαμαριάς
- Το πιο προσιτό υβριδικό της Toyota
- Η Μπέττυ Μπαζιάνα ξεναγεί την Μπριζίτ Τρονιέ στην Αθήνα
- Έψαχναν επί ώρες την απόδειξη των €88.000 του Μπολτ στο Nammos
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Pagenews
- Μεγάλη επιστροφή Νίνη - Υπογράφει σε ομάδα της Super League!
- Έλενα Κυρανά: Πέθανε σε ηλικία 74 ετών η γνωστή τραγουδίστρια
- ΕΝΦΙΑ 2017: Ξεκίνησε η διαδικασία αυτόματου συμψηφισμού της επιστροφής φόρου
- Πρίγκιπας Τζορτζ: Πρώτη μέρα στο σχολείο με στολή και κατσουφιασμένο πρόσωπο (pics &vid)
- Έλενα Ακρίτα: Ξεσπά για τον γιο του Γιάννη Τραγάκη (pic)
- Χανιά: Έπιασε ψάρι 30 κιλών από το βυθό στο Λουτρό Σφακίων (pics)
- Και τρίτος διαιτητής στην ΠΑΕ ΠΑΟΚ: Προσελήφθη ο Σαραϊδάρης
- Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές βρίσκεται;
- Αρθρίτιδα: Παράγοντες που επισπεύδουν την εκδήλωση πόνου στις αρθρώσεις
- Τελευταία Νέα Pagenews
- Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές βρίσκεται;
- Και τρίτος διαιτητής στην ΠΑΕ ΠΑΟΚ: Προσελήφθη ο Σαραϊδάρης
- Έλενα Κυρανά: Πέθανε σε ηλικία 74 ετών η γνωστή τραγουδίστρια
- Ζάχαρη: Γιατί μας προκαλεί δίψα;
- Χανιά: Επιβεβαιώθηκε κρούσμα πυρετού του Δυτικού Νείλου σε άλογο
- Αρθρίτιδα: Παράγοντες που επισπεύδουν την εκδήλωση πόνου στις αρθρώσεις
- Πρίγκιπας Τζορτζ: Πρώτη μέρα στο σχολείο με στολή και κατσουφιασμένο πρόσωπο (pics &vid)
- Χανιά: Έπιασε ψάρι 30 κιλών από το βυθό στο Λουτρό Σφακίων (pics)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χανιά | Με πέντε δάνεια και οφειλές ύψους 134.000 ευρώ έσωσε την περιουσία της
- Άλμα στην νέα εποχή για το blog kranosgr.blogspot.gr !
- Δημιουργία τμημάτων υποδομής ΠΑΣ Μακεδονικός Γιαννιτσών με Ιταλική Ακαδημία
- Η Μπέττυ Μπαζιάνα ξεναγεί την Μπριζίτ Τρονιέ στην Αθήνα
- Macron visit to Athens: The symbolisms and expectations
- Βίντεο: Γυναίκα δεμένη με χειροπέδες λύνεται και κλέβει το περιπολικό των αστυνομικών που τη συνέλαβαν
- Πάρε στα χέρια σου το «μικρό λευκό κοχύλι», πριν είναι πολύ αργά
- Μέτρα προστασίας για σχολεία και μαθητές ανακοίνωσε η Αστυνομία
- Καρέ-καρέ η επίσκεψη Μακρόν στην Αθήνα: Ζωντανά η κατάθεση στεφάνου στο Μνημείο του Αγνώστου Στρατιώτη
- Γαλλία και Ελλάδα βάζουν τα θεμέλια της νέας Ευρώπης (εικόνες – video)