Το πιάτο της ημέρας: Λουκάνικα με ντομάτα στην κατσαρόλα
Ας σταματήσουμε τον χρόνο για κλάσματα του δευτερολέπτου και ας φέρουμε στο μυαλό μας την παρακάτω εικόνα. Λουκάνικο παρέα με ντομάτα, φασόλια κόκκινα, καρότα, κρεμμύδι αρωματισμένο με λίγο σκόρδο στην κατσαρόλα. Το ’χουμε;
Τώρα ας φανταστούμε και αυτήν την εικόνα: Λίγο πρίν σερβίρουμε, αδειάζουμε το φαί που μόλις μαγειρέψαμε σε ένα ταψί, αφήνουμε από πάνω ροδέλες από πατάτες που έχουμε ψιλοβράσει, ανάβουμε το γκριλ στο φούρνο και ψήνουμε.
Και εδώ μπαίνει το εξής ερώτημα. Πόσοι θα ’ρθουν για να ξέρουμε πόσο θα μαγειρέψουμε γιατί σίγουρα θα πέσει ρεπετισιόν, το λεγόμενο και συμπλήρωμα
Αυτή είναι μία συνταγή, η οποία ευνοεί αυτόν που σερβίρει, αφού τρατάρει την παρέα, να κόψει ψωμί και να «σκουπίσει» τα σκεύη. Τυχεροί όσοι βρισκόμαστε δίπλα του εκείνη την στιγμή καθώς μπορεί και να μας φιλέψει και εμάς μια μπουκιά ακόμα.
Συγγνώμη, αλλά πείνασα.
Καλή μας όρεξη.
Μερίδες:4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Υλικά
4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομένες στα δύο
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο συμπιεσμένες
8 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα στα τρία
2 μεγάλα καρότα, καθαρισμένα και κομμένα
150 ml ζωμό λαχανικών
400 γρ ντομάτα κονκασέ
415 γρ φασόλια Heinz με ντομάτα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες για 10 λεπτά περίπου.
Σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τσιγαρίζουμε 3 με 4 λεπτά.
Προσθέτουμε το λουκάνικο και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας τα υλικά μας.
Ρίχνουμε τα καρότα, τον ζωμό λαχανικών και την ντομάτα.
Μόλις πάρει μία βράση, σκεπάζουμε και αφήνουμε το φαί μας να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
Αδειάζουμε και τα φασόλια μας και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
Προθερμένουμε στο γκριλ τον φούρνο μας.
Αδειάζουμε σε ένα ταψί το φαγητό μας από την κατσαρόλα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
Κόβουμε σε ροδέλες τις πατάτες και καλύπτουμε το ταψί απ′ άκρη σ’άκρη.
Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Αλατοπιπερώνουμε
Ψήνουμε για 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν οι πατάτες.
Tip
Για συνοδευτικό, προτείνουμε δροσερή σαλάτα εποχής.
Φρέσκο ψωμί και κόκκινο κρασί επιβάλλονται.
Πηγή: Redonline
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ Coq au Vin ή κόκορας κρασάτος για γκουρμέ βραδιές στο σπίτι Φθινοπωρινό χοιρινό ρολό στο φούρνο γεμιστό με αχλάδι Πρόσκληση σε ισπανικό δείπνο: Τάπας, παέγια και φυσικά «σομπρεμέσα»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ραγδαίες εξελίξεις με την Pitsos στην Ελλάδα, «στην Τουρκία η παραγωγή»
- Την Αννα Διαμαντοπούλου πρότεινε ο Μητσοτάκης για τη θέση του Γενικού Γραμματέα του ΟΟΣΑ
- ΑΣΕΠ - Προσλήψεις: Τέσσερις προκηρύξεις μέχρι το τέλος Οκτωβρίου - Ποιους αφορούν
- Άρχισαν οι αποχωρήσεις! Γνωστή δημοσιογράφος παραιτήθηκε απο την εκπομπή της Ελεονώρας Μελέτη
- My Style Rocks: Και νέα ανατροπή με τον Χάρη Χριστόπουλο
- Βαγγέλης Μαρινάκης: Από τη δικογραφία έμαθα ότι ήταν πακιστανικό το τηλέφωνο
- Άγριες Μέλισσες - Spoiler: Η αντίδραση του Δούκα όταν διαβάζει το γράμμα της Μυρσίνης
- Γιατί οι γυναίκες παχαίνουν όσο πλησιάζουν στην εμμηνόπαυση;
- Στις Βρυξέλλες ταξιδεύει ο Γ. Λαγός μετά την πρόταση της εισαγγελέως
- Απεργία 15 Οκτωμβρίου ΜΜΜ: Ποιοι κατεβάζουν χειρόφρενο την Πέμπτη (15/10)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Χάικο Μάας: Η Τουρκία να βάλει τέλος στο παιχνίδι εναλλαγής μεταξύ αποκλιμάκωσης και πρόκλησης
- Γεννηματά: Να επιβληθούν κυρώσεις και εμπάργκο όπλων στην Τουρκία από την ΕΕ
- Το πιάτο της ημέρας: Λουκάνικα με ντομάτα στην κατσαρόλα
- Πότε ανοίγει το νέο «Εξοικονομώ»
- Ο Κυριάκος Μητσοτάκης προτείνει την Άννα Διαμαντοπούλου για την ηγεσία του ΟΟΣΑ
- Εικόνες καταστροφής στο Νέο Ηράκλειο μετά την κακοκαιρία
- Αμερικανός διαγνώστηκε με τον κορονοϊό δεύτερη φορά και τώρα νοσεί πιο σοβαρά
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Το πιάτο της ημέρας: Λουκάνικα με ντομάτα στην κατσαρόλα
- Γεννηματά: Να επιβληθούν κυρώσεις και εμπάργκο όπλων στην Τουρκία από την ΕΕ
- Ο Κυριάκος Μητσοτάκης προτείνει την Άννα Διαμαντοπούλου για την ηγεσία του ΟΟΣΑ
- Εικόνες καταστροφής στο Νέο Ηράκλειο μετά την κακοκαιρία
- Αμερικανός διαγνώστηκε με τον κορονοϊό δεύτερη φορά και τώρα νοσεί πιο σοβαρά
- Χάικο Μάας: Η Τουρκία να βάλει τέλος στο παιχνίδι εναλλαγής μεταξύ αποκλιμάκωσης και πρόκλησης
- Πότε ανοίγει το νέο «Εξοικονομώ»
- Με συναυλία του Σταύρου Ξαρχάκου ανοίγει τη σεζόν το Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης
- Ανοιχτή επιστολή προς τον Πρωθυπουργό για το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης και τα ανοιχτά του διλήμματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δολοφονία Σούζαν Ίτον: Αποδέχθηκε τις κατηγορίες ο 28χρονος – Σε κλάματα ξέσπασε η αδερφή του θύματος (video)
- Ερώτηση 34 βουλευτών ΣΥΡΙΖΑ για το εάν η κυβέρνηση επιτρέψει στον ΟΛΠ να ιδρύσει ναυπηγείο
- Μητσοτάκης σε Καναδό ΥΠΕΞ : Συνεχιζόμενη η παραβατικότητα της Τουρκίας
- Κατεχόμενα - Νέα απειλή κατά της ζωής του Ακιντζί: «Θα σου συνθλίψω το κεφάλι»
- Τρίκαλα: Ξεριζώθηκαν δίδυμα μεγάλα δέντρα και καταπλάκωσαν 3 αυτοκίνητα
- Απίστευτο: 66χρονος παίζει ακόμα ποδόσφαιρο στη Σερβία (photos)
- Βίντεο: Το τηλεφωνικό κέντρο του «100» - Πώς λειτουργεί και ποιοι απαντάνε στα τηλέφωνά μας
- Πάλι τρεχάματα με τη Δικαιοσύνη έχει ο γνωστός «μπετατζής» των media…
- Χαλκίν Σεσί: «Πάλι θα ανέβει η ένταση στην Δερύνεια»
- O Γερμανός ΥΠΕΞ έγινε δεκτός από τον Πρόεδρο Αναστασιάδη