Ποια είναι τα πιο υγιεινά πατατάκια; Η απάντηση που δεν περιμέναμε
Oι πατάτες είναι γεμάτες βιταμίνες και μέταλλα. Aκόμη, επειδή πρόκειται για αμυλούχα λαχανικά, περιέχουν υδατάνθρακες τους οποίους διασπά το σώμα μας, ώστε στη συνέχεια να τους χρησιμοποιήσει ως καύσιμο ή αλλιώς ως ενέργεια.
Παράλληλα οι πατάτες, μας βοηθούν να νιώθουμε χορτάτοι, ακόμα κι αν έχουν περισσότερες θερμίδες και λιγότερες φυτικές ίνες σε σύγκριση με άλλα λαχανικά.
Αφού λοιπόν οι πατάτες μας κάνουν καλό, τι είναι αυτό που κάνει τα πατατάκια ανθυγιεινά; Και τελικά υπάρχουν υγιεινά πατατάκια;
Μελέτη του 2017 που διεξήχθη από το American
Και το χειρότερο είναι πως στην αγορά, δεν ξέρουμε με τι έλαια παρασκευάζονται τα πατατάκια που βάζουμε στο ντουλάπι μας. Οι πιο ισορροπημένες επιλογές στο συγκεκριμένο σνακ θα πρέπει να περιλαμβάνουν τρία συστατικά: Πατάτες, αλάτι και λάδι. Όσο πιο κοντά πλησιάζουμε σε αυτά τα βασικά συστατικά, τόσο το καλύτερο, εξηγεί η διατροφολόγος Άμπρα Παπά.
Στα σούπερ μάρκετ οι πιο υγιεινές επιλογές είναι τα πατατάκια που έχουν τηγανιστεί σε λάδι καλύτερης ποιότητας, όπως το ελαιόλαδο, το έλαιο αβοκάντο ή λάδι καρύδας. Ακόμη, μπορούμε να δοκιμάσουμε τα πατατάκια φούρνου. Ωστόσο, το γεγονός ότι οι επιλογές που αναφέρθηκαν δεν είναι τρομερά καταστροφικές, δεν τις καθιστά σε καμία περίπτωση θρεπτικές και υγιεινές.
Μήπως να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε πατατάκια στο σπίτι;Η πιο προφανής λύση στο πρόβλημά μας είναι να φτιάξουμε πατατάκια στο σπίτι, στο φούρνο ή στη φριτέζα, χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο για να κόψουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
Μπορούμε επίσης να πειραματιστούμε με πιο εναλλακτικά τσιπς, όπως τραγανά ψητά ρεβίθια ή τα τσιπς που φτιάχνονται με άλλα λαχανικά, όπως οι φακές ή τα φασόλια. Στο διαδίκτυο μπορούμε να βρούμε ένα σωρό λαχταριστές και πανεύκολες συνταγές του πεντάλεπτου.
Το μυστικό βρίσκεται στην ποσότηταΗ επόμενη καλύτερη επιλογή για την υγεία και τη διαχείριση του βάρους μας είναι ο έλεγχος της ποσότητας που τρώμε. Τα πατατάκια, αν και δεν είναι μια θρεπτική τροφή όπως τα λαχανικά ή οι άπαχες πρωτεΐνες, υπάρχουν τρόποι να τα απολαύσουμε με μέτρο. Το πρόβλημα είναι ότι συνήθως, τα τρώμε σε υπερβολικές ποσότητες, επειδή μας είναι αδύνατον να σταματήσουμε.
Αν αγοράζουμε μεγάλες σακούλες - που πράγματι είναι πιο οικονομικές - αντί να βάζουμε μπροστά μας ολόκληρη τη συσκευασία και να τσιμπολογάμε δίχως έλεος, θα πρέπει να σερβίρουμε μια ατομική μερίδα σε ένα μικρό μπολ δημητριακών και να τοποθετούμε τα υπόλοιπα πατατάκια πίσω στο ντουλάπι. Η συγκεκριμένη πρακτική, ακούγεται τρομερά απλοϊκή κι όμως, υπόσχεται να μας σώσει από ένα σωρό περιττές θερμίδες.
Είναι υγιεινά τα πατατάκια φούρνου;Τα πατατάκια φούρνου πράγματι είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, καθώς δεν μαγειρεύονται σε τόσο μεγάλη ποσότητα λαδιού. Μα και πάλι η απάντηση εξαρτάται από το είδος του λαδιού που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ψησίματος. Και μάλιστα, όσο παράδοξο κι αν ακούγεται, θα προτιμήσουμε τα πατατάκια που είναι τηγανισμένα σε ποιοτικό λάδι (όπως για παράδειγμα το ελαιόλαδο) από ένα πακέτο τσιπς που έχουν ψηθεί σε λάδι αμφιβόλου ποιότητας.
(Με πληροφορίες από usatoday).
Πριν φύγετε...Οι γλυκοπατάτες θεωρούνται «καλοί» ή «κακοί» υδατάνθρακες;Τέσσερα άκρως τοξικά συστατικά που περιέχονται συχνά στα τρόφιμα. Ας τα αποφύγουμε πάση θυσίαΝέο, ηχηρό καμπανάκι για υπερ-επεξεργασμένα σνακ. Πού ακριβώς «χτυπούν» τον οργανισμό μας- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ποια είναι τα πιο υγιεινά πατατάκια; Η απάντηση που δεν περιμέναμε
- Ο πρίγκιπας Χάρι θέλει πίσω την παλιά του ζωή – Απογοητευμένη η Μέγκαν Μαρκλ
- Δολοφονία φύλακα στη Φυλή: Στο «φως» φωτογραφίες των δραστών – Τους πρόδωσε το κινητό του θύματος
- Ο Στέφανος Κασσελάκης με… γραβάτα στην ΠτΔ – Ο διάλογος που είχαν (VIDEO)
- Champions League: Το δεύτερο... πιάτο της φάσης των ομίλων - Το πρόγραμμα της ημέρας
- Φίλης μετά τη συνάντηση με Κασσελάκη: Ό,τι είπα δεν το είπα εν θερμώ, το είπα με πόνο
- Γάτα καρατέκα ανοίγει μια πόρτα
- Δημήτρης Πιατάς: «Τι σχέση έχει ο Λάκης Λαζόπουλος με τον Αντώνη Κανάκη;»
- Ξεκινά η αναδιανομή αδιάθετων βιβλίων – 20 ευρώ η επιδότηση, 30 για παιδιά δικαιούχων
- ΜΑΓΙΣΣΑ (spoiler): Ο Αντρέι αποκαλύπτει στον Μιχαήλ που αποδεικνύει ότι ο προδότη...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Ποια είναι τα πιο υγιεινά πατατάκια; Η απάντηση που δεν περιμέναμε
- Ατρόμητη γιαγιά 104 ετών έκανε ελεύθερη πτώση για να μπει στο Βιβλίο Γκίνες (Βίντεο)
- Οκλαχόμα: 27χρονη που οδηγούσε μηχανή του γκαζόν σκοτώθηκε από φτερό αεροπλάνου
- Κλικ από την πρώτη συνάντηση Κασσελάκη-Σακελλαροπούλου στο Προεδρικό Μέγαρο
- H Birkenstock μπαίνει στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης με αποτίμηση σχεδόν 10 δισ. δολάρια
- Το λιμάνι της Αλεξανδρούπολης για την μεταφορά ουκρανικών σιτηρών φαίνεται να προτείνει η Αθήνα
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Ποια είναι τα πιο υγιεινά πατατάκια; Η απάντηση που δεν περιμέναμε
- Το λιμάνι της Αλεξανδρούπολης για την μεταφορά ουκρανικών σιτηρών φαίνεται να προτείνει η Αθήνα
- Οκλαχόμα: 27χρονη που οδηγούσε μηχανή του γκαζόν σκοτώθηκε από φτερό αεροπλάνου
- Κλικ από την πρώτη συνάντηση Κασσελάκη-Σακελλαροπούλου στο Προεδρικό Μέγαρο
- Ατρόμητη γιαγιά 104 ετών έκανε ελεύθερη πτώση για να μπει στο Βιβλίο Γκίνες (Βίντεο)
- H Birkenstock μπαίνει στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης με αποτίμηση σχεδόν 10 δισ. δολάρια
- «Renaissance: A Film By Beyonce»: Η ποπ σταρ στη μεγάλη οθόνη
- «Πόλεμος» στη Βουλή για τις αλλαγές στην Τοπική Αυτοδιοίκηση - Τι αλλάζει στους Δήμους
- Συναγερμός για εξάπλωση κοριών στο Παρίσι πριν τους Ολυμπιακούς Αγώνες (βίντεο)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κασσελάκης: Εκτενής συζήτηση σε θερμό κλίμα με την Πρόεδρο της Δημοκρατίας (VIDEO)
- ΔΥΠΑ: Μέχρι τη Δευτέρα οι αιτήσεις για το πρόγραμμα απόκτησης επαγγελματικής εμπειρίας νέων σε Αττική και Κ. Μακεδονία με 100% επιδότηση
- Φάμελλος: Τις πρώτες 100 μέρες της κυβέρνησης έχει εδραιωθεί ένα «κλίμα ανασφάλειας» στην κοινωνία και την οικονομία
- Θεσσαλονίκη: Καλλιεργούσαν 110 δενδρύλλια κάνναβης σε χώρο περιβαλλόμενο από πυκνή βλάστηση
- Ιταλικός Κύκλος 1: Vittorio De Sica και Alessandro Cicognini
- Κίνδυνος από τις κατολισθήσεις στην Εύβοια - Απαιτούνται άμεσα μέτρα λέει ο Ευθύμιος Λέκκας
- Πυροβολισμοί σε εμπορικό κέντρο στην Μπανγκόκ: Τουλάχιστον 3 νεκροί και 3 τραυματίες- Συνελήφθη 14χρονος
- Ανακωχή στον ΣΥΡΙΖΑ μέχρι τις αυτοδιοικητικές εκλογές -Φίλης: Ήταν μια ειλικρινής συζήτηση με τον Κασσελάκη
- ΥΠΟΙΚ: Νέα παράταση για την εξώδικη επίλυση φορολογικών υποθέσεων που εκκρεμούν στα δικαστήρια
- Ο Αλέξης Κούγιας αναλαμβάνει την υπόθεση του 35χρονου που ανασύρθηκε νεκρός από φρεάτιο στον Πειραιά