Ο Michel Roux επιμελείται το νέο μενού του Avenue Bistro &Bar
Στο Avenue Bistro &Bar του ξενοδοχείου METROPOLITAN, που ξεκίνησε τη χειμερινή του λειτουργία στις 27/9, ο παγκοσμίου φήμης Chef Michel Roux δημιουργεί πιάτα συνδυάζοντας κλασικές Γαλλικές γεύσεις παρασκευασμένες με φρέσκα υλικά της Ελληνικής φύσης.
Στην ανοικτή κουζίνα του με την παραδοσιακή rôtisserie, ο chef
Ηλίας Καριώτογλου σας περιμένει για να σας ξεναγήσει στις gourmet γεύσεις αλλά και στα χειροποίητα γλυκά και παγωτά.
Δοκιμάστε τα νέα πιάτα όπως: Σούπα μυδιών με βασιλικό καβούρι σχάρας, κρέμα και κρόκο Κοζάνης, λαβράκι ποσέ και μενταγιόν αστακού σε σφολιάτα με μανιτάρια πλευρώτους, φινόκιο, πατάτες και σάλτσα «Hollandaise», φρέσκο νιόκι πατάτας με πουρέ κολοκύθας και κουλί μαϊντανού, φιλέτο σολομού με σάλτσα «verduette» πίκλα αγγουριού και πουρέ από κουνουπίδι.
Λαβράκι ποσέ και μενταγιόν αστακού
Φιλέτο σολομού
Σούπα μυδιών με βασιλικό καβούρι σχάρας
Την γευστική εμπειρία συμπληρώνουν οι επιλεγμένες ετικέτες κρασιών που σερβίρονται και σε ποτήρι.
Λίγα λόγια για τους chef:
Michel Roux
Michel Roux, Officer of the British Empire, γεννημένος στις 19 Απριλίου 1941, είναι Γάλλος σεφ και εστιάτορας που εργάζεται στη Βρετανία. Μαζί με τον αδελφό του, Albert, άνοιξαν το εστιατόριο Le Gavroche, που αργότερα έγινε το πρώτο εστιατόριο στην Βρετανία που βραβεύτηκε με τρία αστέρια Michelin και το The Waterside Inn, το οποίο ήταν το πρώτο εστιατόριο εκτός Γαλλίας που κράτησε τρία αστέρια Michelin για μια περίοδο πάνω από 25 χρόνια.
Ο Michel ακολούθησε τον αδελφό του στην Αγγλία προκειμένου να ανοίξουν το πρώτο εστιατόριο τους. Μαζί έχουν χαρακτηριστεί ως οι «νονοί της σύγχρονης κουζίνας στα εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου".
Ίδρυσε τις υποτροφίες Roux μαζί με τον Albert, το 1984 και έχει εργαστεί ως σύμβουλος για την αεροπορική εταιρία British Airways και την εταιρία κρουαζιερόπλοιων, Celebrity Cruises. Αφού χώρισαν την επιχείρηση με τον αδελφό του το 1986, ο Michel πήρε το Waterside Inn το οποίο παρέδωσε στο γιο του, Alain το 2002. Παραμένει ενεργός συγγραφέας βιβλίων με θέμα το φαγητό και έχει εμφανιστεί σε τηλεοπτικές εκπομπές όπως το Saturday Kitchen, Master Chef καθώς και την σειρά για την δική του οικογένεια, The Roux Legacy.
Ηλίας Καριώτογλου
Ο Ηλίας Καριώτογλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σε ηλικία 15 ετών μετακόμισε στο Σύδνευ της Αυστραλίας όπου τελείωσε το λύκειο και στην συνέχεια φοίτησε στην σχολή του Sydney Intercontinental "The Hotel School'' απ' την οποία αποφοίτησε ώς Σεφ. Εργάστηκε στην Αυστραλία και μετεκπαιδεύτηκε στην Ταιλάνδη και στη συνέχεια εντάχθηκε στην ομάδα του Michel Roux εν πλώ για την Celebrity Cruises. Μετακόμισε στην Αγγλία οπου επι σειρά ετών εργάστηκε στην οικογένεια Roux.
Ο Ηλίας αποτέλεσε μέλος της ομάδος του εξαιρετικού και πολυβραβευμένου με αστέρια Michelin Waterside Inn στο Bray.
Έχει διακριθεί δυο διαδοχικές χρονιές, το 2012 και 2013 ώς φιναλίστ της υποτροφίας Roux που αποτελεί έναν απο τους πλέον απαιτητικούς και γνωστούς διαγωνισμούς μαγειρικής στον κόσμο.
Επέστρεψε στην Αθήνα το 2013 και ανέλαβε ώς επικεφαλής της ομάδας του Avenue Bistro &Bar υπο την επίβλεψη και καθοδήγηση του μέντορα του Michel Roux.
Γεύση, περιβάλλον, απόλαυση, εξυπηρέτηση και προσιτές τιμές αποτελούν τους λόγους που καθιέρωσαν το Avenue Bistro &Bar ως μία πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση εξόδου.
Ανοικτό: Τρίτη έως Σάββατο 19:00 – 23:30
Avenue Bistro &Bar
Λ. Συγγρού 385 (Ξενοδοχείο Metropolitan)
Τηλ: 210 9471001
www.avenuebistro.gr
Στην ανοικτή κουζίνα του με την παραδοσιακή rôtisserie, ο chef
Δοκιμάστε τα νέα πιάτα όπως: Σούπα μυδιών με βασιλικό καβούρι σχάρας, κρέμα και κρόκο Κοζάνης, λαβράκι ποσέ και μενταγιόν αστακού σε σφολιάτα με μανιτάρια πλευρώτους, φινόκιο, πατάτες και σάλτσα «Hollandaise», φρέσκο νιόκι πατάτας με πουρέ κολοκύθας και κουλί μαϊντανού, φιλέτο σολομού με σάλτσα «verduette» πίκλα αγγουριού και πουρέ από κουνουπίδι.
Λαβράκι ποσέ και μενταγιόν αστακού
Φιλέτο σολομού
Σούπα μυδιών με βασιλικό καβούρι σχάρας
Την γευστική εμπειρία συμπληρώνουν οι επιλεγμένες ετικέτες κρασιών που σερβίρονται και σε ποτήρι.
Λίγα λόγια για τους chef:
Michel Roux
Michel Roux, Officer of the British Empire, γεννημένος στις 19 Απριλίου 1941, είναι Γάλλος σεφ και εστιάτορας που εργάζεται στη Βρετανία. Μαζί με τον αδελφό του, Albert, άνοιξαν το εστιατόριο Le Gavroche, που αργότερα έγινε το πρώτο εστιατόριο στην Βρετανία που βραβεύτηκε με τρία αστέρια Michelin και το The Waterside Inn, το οποίο ήταν το πρώτο εστιατόριο εκτός Γαλλίας που κράτησε τρία αστέρια Michelin για μια περίοδο πάνω από 25 χρόνια.
Ο Michel ακολούθησε τον αδελφό του στην Αγγλία προκειμένου να ανοίξουν το πρώτο εστιατόριο τους. Μαζί έχουν χαρακτηριστεί ως οι «νονοί της σύγχρονης κουζίνας στα εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου".
Ίδρυσε τις υποτροφίες Roux μαζί με τον Albert, το 1984 και έχει εργαστεί ως σύμβουλος για την αεροπορική εταιρία British Airways και την εταιρία κρουαζιερόπλοιων, Celebrity Cruises. Αφού χώρισαν την επιχείρηση με τον αδελφό του το 1986, ο Michel πήρε το Waterside Inn το οποίο παρέδωσε στο γιο του, Alain το 2002. Παραμένει ενεργός συγγραφέας βιβλίων με θέμα το φαγητό και έχει εμφανιστεί σε τηλεοπτικές εκπομπές όπως το Saturday Kitchen, Master Chef καθώς και την σειρά για την δική του οικογένεια, The Roux Legacy.
Ηλίας Καριώτογλου
Ο Ηλίας Καριώτογλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σε ηλικία 15 ετών μετακόμισε στο Σύδνευ της Αυστραλίας όπου τελείωσε το λύκειο και στην συνέχεια φοίτησε στην σχολή του Sydney Intercontinental "The Hotel School'' απ' την οποία αποφοίτησε ώς Σεφ. Εργάστηκε στην Αυστραλία και μετεκπαιδεύτηκε στην Ταιλάνδη και στη συνέχεια εντάχθηκε στην ομάδα του Michel Roux εν πλώ για την Celebrity Cruises. Μετακόμισε στην Αγγλία οπου επι σειρά ετών εργάστηκε στην οικογένεια Roux.
Ο Ηλίας αποτέλεσε μέλος της ομάδος του εξαιρετικού και πολυβραβευμένου με αστέρια Michelin Waterside Inn στο Bray.
Έχει διακριθεί δυο διαδοχικές χρονιές, το 2012 και 2013 ώς φιναλίστ της υποτροφίας Roux που αποτελεί έναν απο τους πλέον απαιτητικούς και γνωστούς διαγωνισμούς μαγειρικής στον κόσμο.
Επέστρεψε στην Αθήνα το 2013 και ανέλαβε ώς επικεφαλής της ομάδας του Avenue Bistro &Bar υπο την επίβλεψη και καθοδήγηση του μέντορα του Michel Roux.
Γεύση, περιβάλλον, απόλαυση, εξυπηρέτηση και προσιτές τιμές αποτελούν τους λόγους που καθιέρωσαν το Avenue Bistro &Bar ως μία πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση εξόδου.
Ανοικτό: Τρίτη έως Σάββατο 19:00 – 23:30
Avenue Bistro &Bar
Λ. Συγγρού 385 (Ξενοδοχείο Metropolitan)
Τηλ: 210 9471001
www.avenuebistro.gr
-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.
Keywords
avenue, bistro, avenue, bistro, british airways, master chef, huffington post, metropolitan, chef, gourmet, παγωτο, νέα, κοζανη, σεφ, michelin, γαλλια, cruises, saturday, master, αθηνα, sydney, intercontinental, hotel, school, feed, property, huffington, νικητης master chef, νιοκι, χειροποιητα, αυστραλια, γλυκα, θεμα, σεφ, σφολιατα, τα νεα, british airways, αστερια, φαγητο, δικη, εγινε, εν πλω, εξυπηρετηση, εστιατορια, εταιρια, ετικετες, ετων, ηλικια, καβουρι, κουζινα, λειτουργια, λυκειο, λογια, μανιταρια, ομαδα, οικογενεια, παγωτα, περιβαλλον, πιατα, σαββατο, συνεχεια, σειρα, συδνευ, τρια, τριτη, συγγρου, chef, cruises, εκπομπες, γευσεις, gourmet, hotel, huffington post, huffington, feed, intercontinental, michelin, master, metropolitan, property, sydney, saturday, υλικα, ξεκινησε
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μπήλιου σε Μενεγάκη: Ελένη θίχτηκε η αξιοπρέπειά μου, δεν μπορούμε να έχουμε άλλη σχέση (video)
- 4 βήματα για τέλεια μαλλιά με το ελαιόλαδο για μαλακτικό
- ΤΙ ΛΕΝΕ ΣΤΟ ΛΙΜΑΝΙ ΓΙΑ ΤΟ... ΜΕΛΛΟΝ ΤΟΥ ΤΣΙΜΙΚΑ
- Πρωτογενές πλεόνασμα 5,454 δισ. ευρώ στον προϋπολογισμό
- Πότε θα καταβληθεί το οικογενειακό επίδομα
- Ο νέος βασιλιάς της Ταϊλάνδης είναι γυναικάς, βίαιος και πολύ εκκεντρικός
- Η τρομακτική στιγμή που μεγάλος λευκός καρχαρίας μπαίνει κατά λάθος μέσα στο κλουβί που βρισκόταν ήδη ένας δύτης
- Αντίθετοι στην «πασοκοποίηση» του ΣΥΡΙΖΑ οι «53+»
- AGB: Ψηλά στον πίνακα τηλεθέασης το πενήντα πενήντα
- Δημόσιο: Τα ληξιπρόθεσμα αποπληρώνονται, οι οφειλές μεγαλώνουν
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- «Φυλακές» μαστροπών στην Αθήνα. Πώς βασανίστηκαν γυναίκες από την Ουκρανία
- Citizenpass: Η νέα εφαρμογή που θα κάνει πιο εύκολο το παρκάρισμα στο Δήμο Αθηναίων
- Συνέδριο ΣΥΡΙΖΑ- Ενστάσεις «53+»: Δεν θα δεχθούμε να διολισθήσουμε σε ΠΑΣΟΚικές λογικές
- Βραζιλία: Μαχαίρωσε μέχρι θανάτου έγκυο για να της κλέψει το αγέννητο μωρό της
- Εκτίναξη του πρωτογενούς πλεονάσματος: Στα 5,45 δισ. στο 9μηνο έναντι στόχου για 1,9 δισ.
- Διεκόπη η συνεδρίαση του ΣτΕ για τις τηλεοπτικές άδειες
- Ο Michel Roux επιμελείται το νέο μενού του Avenue Bistro &Bar
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Ο Michel Roux επιμελείται το νέο μενού του Avenue Bistro &Bar
- Εκτίναξη του πρωτογενούς πλεονάσματος: Στα 5,45 δισ. στο 9μηνο έναντι στόχου για 1,9 δισ.
- Συνέδριο ΣΥΡΙΖΑ- Ενστάσεις «53+»: Δεν θα δεχθούμε να διολισθήσουμε σε ΠΑΣΟΚικές λογικές
- «Φυλακές» μαστροπών στην Αθήνα. Πώς βασανίστηκαν γυναίκες από την Ουκρανία
- Διεκόπη η συνεδρίαση του ΣτΕ για τις τηλεοπτικές άδειες
- Citizenpass: Η νέα εφαρμογή που θα κάνει πιο εύκολο το παρκάρισμα στο Δήμο Αθηναίων
- Βραζιλία: Μαχαίρωσε μέχρι θανάτου έγκυο για να της κλέψει το αγέννητο μωρό της
- Αναστασιάδης για Κυπριακό: «Σημαντική πρόοδος» στα θέματα σύνθεσης και λειτουργίας της αστυνομίας
- Κεντρικό Ισραηλητικό Συμβούλιου κατά UNESCO για την μη αναγνώριση δεσμού των Εβραίων με την Ιερουσαλήμ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Διοικούσα επιτροπή της FIFA στην ΕΠΟ
- ActiPatch®: Η απάντηση στους πόνους των φλεγμονών χωρίς τη χρήση φαρμάκων
- Μαχητές σκότωσαν 12 στρατιωτικούς στην επαρχία Βόρειο Σινά
- Έκθεση ζωγραφικής: Ανάργυρος Πασχάλης «Μετέωροι Βηματισμοί»
- Το 1/3 των Ελλήνων δεν τρώει φρούτα και λαχανικά
- Σαλί Μπερίσα: «Τρίτος παράγοντας» απέτρεψε τη συμφωνία για τον ορισμό της υφαλοκρηπίδας Αλβανίας – Ελλάδας
- Κουτσοκούμνης: «Σε δυο – τρεις ημέρες νέα διοίκηση στην ΕΠΟ»
- Πρωτογενές πλεόνασμα 5,454 δισ. στο 9μηνο
- Γ. Βαρουφάκης: Καμία σκέψη για τύπωμα νέου νομίσματος όσο ήμουν ΥΠΟΙΚ
- Έρευνα Eurostat: 3 στους 10 Έλληνες δεν καταναλώνει ημερησίως φρούτα και λαχανικά