Νέα «τρέλα» με το νερό πολυτελείας ενώ σε πολλές χώρες διψούν
Μπορεί η ακραία ζέστη και η ξηρασία να αφήνουν όλο και περισσότερους ανθρώπους στον κόσμο διψασμένους, ωστόσο το υψηλής ποιότητας νερό -που ανβλύζει από μια πηγή στους πρόποδες των Ιμαλαΐων- έχει γίνει της μόδας μεταξύ των προνομιούχων του κόσμου, οι οποίοι πληρώνουν σχεδόν το ημερομίσθιο ενός Ινδού εργάτη για να το γευτούν το «νέκταρ».
Αυτό δεν είναι συνηθισμένο νερό. Θα ταξιδέψει εκατοντάδες μίλια σε μερικά από τα πιο πολυτελή ξενοδοχεία, εστιατόρια και τις πλουσιότερες οικογένειες της Ινδίας, οι οποίες πληρώνουν περίπου 6 δολάρια ανά μπουκάλι.
Αυτό το «εκλεπτυσμένο νερό» αντλείται
Οι γνώστες, μερικοί από τους οποίους σπουδάζουν για να γίνουν σομελιέ νερού, επιμένουν ότι αυτή η τάση δεν έχει να κάνει με σνομπισμό.
«Το νερό δεν είναι απλώς νερό», λέει ο Μικαελ Μάσα, ιδρυτής της Fine Water Society, μιας κοινοπραξίας μικρών εμφιάλωσης και διανομής παγκοσμίως. Ο ίδιος παρομοιάζει τους καταναλωτές νερού υψηλής ποιότητας με τους καλοφαγάδες που οδηγούν χιλιόμετρα για να βρουν ντομάτες ή ένα σπάνιο αλάτι. Κάποιοι πίνουν καλό νερό αντί για αλκοόλ.
«Το σωστό ποτήρι, η κατανάλωση στη σωστή θερμοκρασία, συδυάζοντας το με το φαγητό, το γλέντι - όλα αυτά τα πράγματα είναι σημαντικά».
Οι πλουσιότεροι αγοράζουν τόσο πολύ που «μάλλον κάνουν μπάνιο σε αυτό»Καθώς ένα φορτηγό βγαίνει από το εργοστάσιο εμφιάλωσης του Μπουτάν, το οποίο λειτουργεί υπό την Veen Waters India, οι περίπου 40 εργαζόμενοι κάνουν ένα διάλειμμα για τσάι.
Στην πλαγιά ενός λόφου πίσω τους βρίσκεται μια μεταλλική πηγή, που κάποτε αποτελούσε πηγή γλυκού νερού για τους κατοίκους του κοντινού χωριού, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν ράβδους μπαμπού ως σωλήνες για να διοχετεύουν μέρος του καθαρού νερού που κυλούσε σταθερά σε κουβάδες που μετέφεραν στο σπίτι τους.
Τώρα αυτή η πηγή, την οποία η Veen αγόρασε από τον προηγούμενο ιδιοκτήτη πριν από περισσότερο από μια δεκαετία, φυλάσσεται πίσω από μια κλειδωμένη πύλη για ασφάλεια.
Η εταιρεία εξάγει περίπου 20.000 κιβώτια - ή 240.000 φιάλες νερού στην Ινδία κάθε μήνα. Υπολογίζεται ότι έχουν αξιοποιήσει μόνο το 10% της δυνητικής αγοράς μέχρι στιγμής.
Τα φορτηγά συνεχίζουν το ταξίδι τους για να φτάσουν τελικά με το εμπόρευμά τους σε πολυτελή ξενοδοχεία και εστιατόρια πολλές εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά, σε πόλεις όπως το Νέο Δελχί, το Πούνε και η Βομβάη, όπου βρίσκεται η έδρα της Veen.
Μερικές πλούσιες οικογένειες λαμβάνουν εβδομαδιαίες αποστολές. Ο επικεφαλής αστειεύεται ότι οι πλουσιότεροι των πλουσίων αγοράζουν τόσο πολύ που «μάλλον κάνουν μπάνιο σε αυτό».
Η Ινδία των αντιθέσεων και η 3ωρη παροχή νερούΓια πολλούς Ινδούς, ωστόσο, η ιστορία του νερού είναι πολύ διαφορετική, μεταξύ άλλων σε μια γειτονιά της Βομβάης, μια από τις μεγαλύτερες παραγκουπόλεις της Ασίας, γεμάτη με εργαζόμενες οικογένειες.
Εκεί, το νερό φτάνει στους αγωγούς μόνο μία φορά την ημέρα, από τις 6 έως τις 9 π. μ. περίπου, προκαλώντας μια αναταραχή δραστηριοτήτων αφού μέσα σε αυτές τις τρεις ώρες μαζεύεται όλη η γειτονιά για τις απαραίτητες τελετουργίες.
Άνδρες κάνουν μπάνιο σε ένα χώρο λουτρού. Τα ευδιάθετα πειράγματά τους είναι συνεχή καθώς προετοιμάζονται για την ημέρα. Άλλοι κάτοικοι βουρτσίζουν τα δόντια τους φτύνοντας οδοντόκρεμα στο νερό που τρέχει κατά μήκος των ανώμαλων τσιμεντόλιθων στο έδαφος. Γεμίζουν κουβάδες και ανακυκλωμένα μπουκάλια για να διατηρούν νερό στο σπίτι. Μερικές γυναίκες πλένουν αλουμινένιες κατσαρόλες και ρούχα.
Άλλοι πάλι είναι πιο απελπισμένοι, όπως μια μητέρα τεσσάρων παιδιών που ζει μαζί με τα παιδιά της σε μια σκηνή από μπλε πλαστικούς μουσαμάδες. Το νερό το παίρνει από έναν γείτονα -όταν αυτός βρίσκεται σε φιλανθρωπάις- ο οποίος το αντλεί από το δημόσιο σύστημα νερού χρησιμοποιώντας ένα λάστιχο κήπου.
Το συμπόσιο στην ΑθήναΑυτό το σκηνικό ήταν σε πλήρη επίδειξη όταν τα μέλη της Fine Water Society συγκεντρώθηκαν τον Απρίλιο σε ένα κομψό ξενοδοχείο στην Αθήνα, Ελλάδα, για τον ετήσιο διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας και το συμπόσιό τους.
Με μπουκάλια και ποτήρια παρατεταγμένα μπροστά τους, κριτές από διάφορες χώρες δοκίμασαν διάφορες μάρκες, ρουφώντας γουλιές νερού και μερικές φορές φτύνοντας μπουκιές σε δοχεία, όπως κάνουν οι γευσιγνώστες κρασιού.
Συζητούν για την «παρθενία» ή την αγνότητα. Μαθαίνουν για το «terroir», το περιβάλλον από το οποίο προέρχεται το νερό. Συγκρίνουν τα συνολικά διαλυμένα στερεά ή TDS.
Τα νερά με χαμηλό TDS μοιάζουν περισσότερο με το νερό της βροχής που δεν έχει αγγίξει τη γη. Τα νερά με υψηλό TDS - όπως το μεταλλικό νερό Vichy από ιαματικές πηγές στη Γαλλία και την Καταλονία - έχουν ισχυρή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία που μπορεί να περιλαμβάνουν ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο ή νάτριο, μεταξύ άλλων.
Ορισμένα εστιατόρια σε χώρες όπως η Ισπανία και οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν πλέον μενού που συνδυάζουν το φαγητό με συγκεκριμένα είδη εκλεκτού νερού. Ένα πιο τολμηρό μεταλλικό νερό, για παράδειγμα, θα μπορούσε να προταθεί ως συνοδευτικό για μια ψητή μπριζόλα. Πιο λεπτό βρόχινο νερό μπορεί να συνδυαστεί με ψάρια.
Ωστόσο, η εμπορευματοποίηση του νερού και όσων επωφελούνται από αυτό είναι πιθανό να γίνει πιο αμφιλεγόμενη, δεδομένου ότι υπάρχουν χώρες όπως η Ινδία, η οποία έχει το 18% του παγκόσμιου πληθυσμού, αλλά μόνο το 4% του νερού, σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα.
Η έλλειψη νερού εξακολουθεί να προκαλει διαμαρτυρίες και συγκρούσεις. Το καλό νερό είναι σίγουρα ένα εμπόρευμα, αν και οι γνώστες του και όσοι το εμφιαλώνουν συχνά μιλούν για τη σημασία του σεβασμού και της διατήρησης ενός ολοένα και πιο πολύτιμου πόρου.
Related...Η Black Friday που έγινε Black Month και οι συμβολές προς τους καταναλωτέςEurostat: Υπό του μηδενός οι αποταμιεύσεις στην Ελλάδα- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σοκαριστικό βίντεο: Μαθητής χτυπάει με μανία καθηγήτριά του – Κινδυνεύει με 30 χρόνια φυλάκιση
- Ο άγνωστος γιος του Ωνάση και της Κάλλας: Και το όνομα αυτού, Όμηρος! Μια μεγάλη αποκάλυψη! Το δεξί χέρι της διάσημης σοπράνο Λιάνα Σκουρλή μιλά στην "ON time"
- AEK: «Τέτοιες ανακοινώσεις “ρίχνουν λάδι στη φωτιά”»
- Πέθανε ο διπλωμάτης και Ευρωβουλευτής Χρήστος Ζαχαράκις
- Χαλκίδα: Πήδηξε από την Υψηλή Γέφυρα Ευρίπου και σκοτώθηκε
- Στόλτενμπεργκ για Ουκρανία: «Να είμαστε προετοιμασμένοι για κακές ειδήσεις»
- Νέος ισχυρός σεισμός στις Φιλιππίνες – Ξαναχτύπησε το Μιντανάο ο Εγκέλαδος με 6,9 Ρίχτερ
- Φιλιππίνες: Σεισμός 6,9 βαθμών στο νησί Μιντανάο
- Συναγερμός στους γονείς: Νέα μόδα στους νέους τα ζελεδάκια κάνναβης
- Έγκλημα στον Βόλο: Μισές αλήθειες και μασημένα λόγια από ΕΛ.ΑΣ., Υπουργείο και Μαξίμου για τις ευθύνες στο Πανθεσσαλικό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Νέα «τρέλα» με το νερό πολυτελείας ενώ σε πολλές χώρες διψούν
- Aνθρακας: Κι όμως μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στην πράσινη μετάβαση
- Κόνιτσα: Σκότωσαν αρκούδες στην εθνική οδό - Αναμεσά τους και μωρό αρκουδάκι
- Ερυθρά Θάλασσα: Πυρά κατά αμερικανικού καταδρομικού και εμπορικών πλοίων
- Δικαιοσύνη γένους θηλυκού: Ντούνη, Κλάπα και Νίκα στο «τιμόνι» των Ανωτάτων Δικαστηρίων της χώρας
- Νέα Υόρκη: Τέσσερις νεκροί σε επίθεση με μαχαίρι - Παιδιά δύο από τα θύματα
- Ο ισραηλινός στρατός έχει ανακαλύψει 800 φρεάτια από σήραγγες της Χαμάς κάτω από τη Γάζα
- Χριστούγεννα στη στολισμένη Αθήνα (βίντεο)
- Τέιλορ Σουίφτ: Θα κερδίσει περισσότερα από 100 εκατ. δολάρια μόνο από το Spotify το 2023
- Τέμπη: Η Ελπίδα αύριο θα έπαιρνε το πτυχίο της - «Δεν θα πάω στην απονομή» δηλώνει ο πατέρας της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στη Γουατεμάλα διπλωμάτης των ΗΠΑ για να υπογραμμίσει τη σημασία της «ειρηνικής μεταβίβασης της εξουσίας»
- Πώς «διαβάζουν» στην κυβέρνηση το πολιτικό σκηνικό και γιατί είναι κρίσιμη η συζήτηση για τον προϋπολογισμό
- Απεργία στα ταξί από σήμερα – Tι ισχύει για την Αθήνα
- Παιδιά «μετρ» στις κλοπές στην Αχαϊκή πρωτεύουσα
- Νέες διαδικασίες στην απόκτηση κωδικών Taxisnet
- Τρομοκρατικό στο Παρίσι: Ο δράστης ορκίστηκε πίστη στο Ισλαμικό Κράτος
- Στο ΚΠΙΣΝ στις 10:00 ο Κυριάκος Μητσοτάκης, θα μιλήσει σε ημερίδα για τα δικαιώματα των ΑμεΑ
- «Να διασφαλίσουμε ότι τα ήρεμα νερά θα είναι κανονικότητα»: Τι περιμένει το Μαξίμου από τη συνάντηση με Ερντογάν
- Βαριά πρόστιμα κόντρα στο λαθρεμπόριο καυσίμων -Πάνω από 130 τόνοι λαθραίων καυσίμων κατασχέθηκαν το 2023