Επιστημονικά τεκμηριωμένες συμβουλές για να βελτιώσετε την μαγειρική σας

Κάποιοι λένε πως η μαγειρική είναι επιστήμη. Αυτό που είναι βέβαιο, είναι πως μπορεί να χρησιμοποιήσει κανείς επιστημονικά τεκμηριωμένες μεθόδους για να αυξήσει την ποιότητα και την γεύση των πιάτων τους.

Για μαλακά μπισκότα, λιώστε πρώτα του βούτυρο. Για πιο τραγανά, χρησιμοποιήστε βούτυρο θερμοκρασίας δωματίου

Παγώστε πρώτα τα κρεμμύδια πριν τα κόψετε, για να αργήσει η διαδικασία απελευθέρωσης των ουσιών που ερεθίζουν τα μάτια

Το αλάτι μπορεί να εξισορροπήσει την πικρή γεύση του καφέ, δοκιμάστε να ρίξετε μια μικρή κουταλιά αντί για ζάχαρη

via

GIPHY

Γλυκάνετε την σπιτική σάλτσα ντομάτας με μαγειρική σόδα αντί για ζάχαρη

Μαγειρέψτε τα οστρακοειδή ζωντανά για να γλιτώσετε την τροφική δηλητηρίαση

Τοποθετείστε ένα ταψί με νερό στον πάτο του φούρνου σας όταν ψήνετε ψωμί, ώστε αυτό να αποκτήσει την πολυπόθητη τραγανή κόρα

Το τηγάνισμα των μπαχαρικών σε λάδι κάνει την γεύση τους πιο δυνατή

Εάν το παρακάνετε με το ανακάτεμα του βουτύρου στο μίξερ, η τούρτα σας θα γίνει πιο βαριά, καθώς θα περιέχει περισσότερη γλουτένη

via GIPHY

Εάν ρίξετε λίγο χυμό λεμονιού στα κομμένα αβοκάντο ή μήλα, αυτά θα αργήσουν να πάρουν το καφέ χρώμα

Πάντα να παγώνετε τις τούρτες πριν το γλασάρισμα, ώστε αυτές να μην λιώσουν από μέσα προς τα έξω

-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.