Ανακαλύφθηκαν στη Γεωργία τα αρχαιότερα ίχνη κρασιού, ηλικίας 8.000 ετών
Καναδοί, Αμερικανοί, Ευρωπαίοι και Γεωργιανοί επιστήμονες και αρχαιολόγοι ανακάλυψαν σε δύο νεολιθικούς οικισμούς περίπου 50 χιλιόμετρα νότια της Τυφλίδας, πρωτεύουσας της Γεωργίας, μεγάλα πήλινα δοχεία που στο εσωτερικό τους υπήρχαν τα αρχαιότερα μέχρι σήμερα ίχνη κρασιού, ηλικίας περίπου 8.000 ετών. Επιβεβαιώνεται έτσι ότι η παραγωγή κρασιού άρχισε κάπου στο νότιο Καύκασο, στα σύνορα ανατολικής Ευρώπης και δυτικής Ασίας.
Τα χημικά ίχνη του κρασιού (ταρταρικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα) ανακαλύφθηκαν σε οκτώ δοχεία, από το οποίο το αρχαιότερο χρονολογείται από το 5980 π.Χ. περίπου. Παρόμοια πιθάρια χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα στη Γεωργία για τη ζύμωση του κρασιού (στη χώρα καλλεργούνται πάνω από 500 ποικιλίες κρασιών). Σε κάθε ένα από τα δύο νεολιθικά γεωργιανά χωριά εκτιμάται ότι ζούσαν περίπου 60 άτομα, που ήσαν γεωργοί και κτηνοτρόφοι.
Κάθε δοχείο έχει ύψος περίπου 80 εκατοστών και διάμετρο 40 εκατοστών. Κάποια από τα αγγεία, που έχουν γκριζωπή απόχρωση, φέρουν εικόνες αμπελιών και έναν άνδρα που χορεύει (μάλλον μεθυσμένος...). Μέχρι σήμερα οι αρχαιότερες ενδείξεις οινοποιΐας είχαν βρεθεί σε κεραμικά ηλικίας περίπου 7.000 έως 7.500 ετών από τα όρη του Ζάγρου στο βορειοδυτικό Ιράν (5400 έως 5000 π.Χ.). Στην Κίνα έχουν ανακαλυφθεί ίχνη κρασιού όχι από αμπέλια, αλλά από ρύζι, μέλι και φρούτα, που χρονολογούνται πρι 7.000 ετών περίπου.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής στον Στέφεν Μπατιούκ του Πανεπιστημίου του Τορόντο, που έκαναν την ανακάλυψη στις περιοχές ανασκαφών Γκανταχρίλι Γκόρα και Σουλαβέρις Γκόρα, καθώς και τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), δήλωσαν ότι «πρόκειται για το αρχαιότερο παράδειγμα καλλιέργειας άγριου ευρασιατικού αμπελιού με αποκλειστικό στόχο την παραγωγή κρασιού».
Είναι μια ακόμη ένδειξη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, για τον κεντρικό, πανάρχαιο και πολύπλευρο ρόλο του κρασιού στον πολιτισμό και ειδικότερα στη θρησκεία, στην ιατρική, στις κοινωνικές επαφές, στην κουζίνα, την οικονομία κ.α.
Σύμφωνα με τον Μπατιούκ, «το ευρασιατικό αμπέλι, από το οποίο σήμερα παράγεται το 99,9% του κρασιού παγκοσμίως, έχει τις ρίζες του στην περιοχή του Καυκάσου».
(Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ)
Τα χημικά ίχνη του κρασιού (ταρταρικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα) ανακαλύφθηκαν σε οκτώ δοχεία, από το οποίο το αρχαιότερο χρονολογείται από το 5980 π.Χ. περίπου. Παρόμοια πιθάρια χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα στη Γεωργία για τη ζύμωση του κρασιού (στη χώρα καλλεργούνται πάνω από 500 ποικιλίες κρασιών). Σε κάθε ένα από τα δύο νεολιθικά γεωργιανά χωριά εκτιμάται ότι ζούσαν περίπου 60 άτομα, που ήσαν γεωργοί και κτηνοτρόφοι.
Κάθε δοχείο έχει ύψος περίπου 80 εκατοστών και διάμετρο 40 εκατοστών. Κάποια από τα αγγεία, που έχουν γκριζωπή απόχρωση, φέρουν εικόνες αμπελιών και έναν άνδρα που χορεύει (μάλλον μεθυσμένος...). Μέχρι σήμερα οι αρχαιότερες ενδείξεις οινοποιΐας είχαν βρεθεί σε κεραμικά ηλικίας περίπου 7.000 έως 7.500 ετών από τα όρη του Ζάγρου στο βορειοδυτικό Ιράν (5400 έως 5000 π.Χ.). Στην Κίνα έχουν ανακαλυφθεί ίχνη κρασιού όχι από αμπέλια, αλλά από ρύζι, μέλι και φρούτα, που χρονολογούνται πρι 7.000 ετών περίπου.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής στον Στέφεν Μπατιούκ του Πανεπιστημίου του Τορόντο, που έκαναν την ανακάλυψη στις περιοχές ανασκαφών Γκανταχρίλι Γκόρα και Σουλαβέρις Γκόρα, καθώς και τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), δήλωσαν ότι «πρόκειται για το αρχαιότερο παράδειγμα καλλιέργειας άγριου ευρασιατικού αμπελιού με αποκλειστικό στόχο την παραγωγή κρασιού».
Είναι μια ακόμη ένδειξη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, για τον κεντρικό, πανάρχαιο και πολύπλευρο ρόλο του κρασιού στον πολιτισμό και ειδικότερα στη θρησκεία, στην ιατρική, στις κοινωνικές επαφές, στην κουζίνα, την οικονομία κ.α.
Σύμφωνα με τον Μπατιούκ, «το ευρασιατικό αμπέλι, από το οποίο σήμερα παράγεται το 99,9% του κρασιού παγκοσμίως, έχει τις ρίζες του στην περιοχή του Καυκάσου».
(Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ)
Keywords
ιχνη, γεωργια, ετων, ρυζι, ηπα, απε-μπε, εκλογες ηπα, εικονες, ηπα, ιατρικη, ιραν, κινα, οικονομια, οξυ, υψος, φρουτα, αμπελι, απε, δοχεια, υπηρχαν, θρησκεια, κουζινα, μελι, οκτω, ορη, ρολο, στην κουζινα, τοροντο, χημικα, αμπελια, χωρα, πληροφοριες
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραγική δήλωση Μαστοράκη για μητέρα Δώρας Ζέμπερη: «Δεν απέχει σε ήθος από τον δολοφόνο…»
- Συναγερμός: Στην αγορά το φάρμακο που χτυπά τον καρκίνο - Ποιο είναι; Έγινε δοκιμή και εξαφάνισε…
- Πολύτεκνη μητέρα εγκατέλειψε τον σύζυγο για να ζήσει με τον εραστή της στην… Γκάμπια
- Αποτάχθηκε λίγο πριν τη σύνταξη λιμενικός που είχε πλαστογραφήσει τίτλο σπουδών
- Ελένη Μενεγάκη: Το τηλεφώνημα από το σχολείο των παιδιών της on air!
- Καρδιαγγειακός κίνδυνος: Δείτε πόσο μειώνεται για κάθε φλιτζάνι καφέ που πίνετε!
- Ποιοι θα πάρουν κοινωνικό μέρισμα
- Το 'μπλόκο' στον Τσίπρα στην Ξάνθη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Οι Επαναστάτριες του Χριστού
- The Atlantic: Η μυστική αλληλογραφία μεταξύ του Ντόναλντ Τραμπ Τζούνιορ και του WikiLeaks
- Αποστόλου: Πάνω από 1,5 δισ. το ύψος των επενδυτικών σχεδίων για καλλιέργεια ιατρικής κάνναβης
- Λίγες σκέψεις για την Παγκοσμιοποίηση και τη θέση των Ορθοδόξων
- Μεξικό: Έμποροι ναρκωτικών κατασκεύασαν κανόνι για να εκτοξεύουν ουσίες
- Τροπολογία βουλευτών ΝΔ για την κατάργηση του νόμου Παρασκευόπουλου
- Tσίπρας: Η κυβέρνηση στηρίζει την υγιή επιχειρηματικότητα που σέβεται τις εργασιακές σχέσεις και τηρεί τη νομοθεσία
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Αποστόλου: Πάνω από 1,5 δισ. το ύψος των επενδυτικών σχεδίων για καλλιέργεια ιατρικής κάνναβης
- Τροπολογία βουλευτών ΝΔ για την κατάργηση του νόμου Παρασκευόπουλου
- Tσίπρας: Η κυβέρνηση στηρίζει την υγιή επιχειρηματικότητα που σέβεται τις εργασιακές σχέσεις και τηρεί τη νομοθεσία
- Μεξικό: Έμποροι ναρκωτικών κατασκεύασαν κανόνι για να εκτοξεύουν ουσίες
- Λίγες σκέψεις για την Παγκοσμιοποίηση και τη θέση των Ορθοδόξων
- The Atlantic: Η μυστική αλληλογραφία μεταξύ του Ντόναλντ Τραμπ Τζούνιορ και του WikiLeaks
- Οι Επαναστάτριες του Χριστού
- Ένωση Ελληνικών Τραπεζών: «Με τους πλειστηριασμούς θα κυνηγήσουμε τους στρατηγικούς κακοπληρωτές»
- Η συνεργασία μεταξύ του ελληνικού δικαστικού συστήματος και του ΕΔΑΔ στη συνάντηση Μητσοτάκη- Ραϊμόντι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αγνωστο αρχειακό υλικό ανακαλύφθηκε σε χώρο στη Βουλή - Εκτακτη συνέντευξη από Βούτση
- Έτρεχε προς τη Νότια Κορέα ενώ οι στρατιώτες της Βόρειας τον πυροβολούσαν
- Καραμούζης: Οι πλειστηριασμοί είναι το κυριότερο εργαλείο αντιμετώπισης των κακοπληρωτών
- Το μήνυμα του Κασίγιας στον Μπουφόν: Δεν μου αρέσει να σε βλέπω έτσι (εικόνα)
- «Στηρίζουμε την υγιή επιχειρηματικότητα που σέβεται τις εργασιακές σχέσεις»
- Δυο χρόνια φυλάκιση σε ιδιοκτήτη σωληνουργίας για ρύπανση με αμίαντο στη Θεσσαλονίκη
- Αφιέρωμα της UEFA στο πρόσφατο Ολυμπιακός-Μπαρτσελόνα (video)
- Ανακαλύφθηκε αρχειακό υλικό σε χώρο της Βουλής που χρονολογείται από το 1897 έως το 1977 - Εκτακτη συνέντευξη από Βούτση