Κεμπάπ με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης & τυροκαυτερή σε κυπριακές πίτες!

11:38 9/4/2014 - Πηγή: Παραπολιτικά

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20΄

ΨΗΣΙΜΟ: 1 ΩΡΑ+15΄

ΚΟΣΤΟΣ: € 3,60 η μερίδα

Υλικά

8 κυπριακές πίτες*

6 φύλλα μαρουλιού, ψιλοκομμένα

ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΜΠΑΠ

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

300 γρ. κιμάς αρνίσιος

80 γρ. πλιγούρι, μέτριο

60 γρ. κουκουνάρι

1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξίδι

2 κ.σ. νερό

1 κ.γ. μπαχάρι, τριμμένο

1 κ.σ. κόλιαντρο, τριμμένο

1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

8 πιπεριές Φλωρίνης

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη

16 ντοματίνια, κομμένα σε κύβους ή 1 κονσέρβα ντομάτες κονκασέ (400 γρ.)

1 πρέζα ζάχαρη

1 κ.σ. ξίδι

4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

1 πρέζα μπούκοβο ή κόκκινο πιπέρι

αλάτι & πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ

2 πιπεριές Φλωρίνης

200 γρ. φέτα

2-3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξίδι

1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά

Για την εκτέλεση πατήστε ΕΔΩ

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
τυροκαυτερη, κεμπαπ, μπουκοβο, τυροκαυτερη, καυτερή πιπεριά, ντοματες, ζαχαρη, ελαιολαδο, κιμας, πλιγουρι, πρεζα, φυλλα
Τυχαία Θέματα
about movies, κικο, acer.gr, κλυταιμνηστρα, upset
iNews > Ειδήσεις > Παραπολιτικά