Ομελέτα με μορχέλες

09:49 27/5/2016 - Πηγή: iHunt
Οι μορχέλες, ξανθωπές ή μαυριδερές, είναι από τα πιο νόστιμα και περιζήτητα μανιτάρια αλλά και από τα πιο δύσκολα στη συλλογή τους. Οταν όμως βρεθούν, το μαγείρεμά τους είναι μια πανδαισία γεύσης ξεχωριστής. Εχουν έντονο και δυνατό άρωμα και ταιριάζουν πάρα πολύ σε ομελέτες και σούπες, όπου μπορούν να δέσουν με τα υπόλοιπα υλικά και να φτιάξουν ένα μοναδικό κάθε φορά μπουκέτο αρώματος και γεύσης. Οχι βέβαια ότι δεν μπορούν να μαγειρευτούν ψητές ή τηγανητές ή ακόμη και να αποτελέσουν τη γέμιση για το ψητό πασχαλιάτικο αρνί στη σούβλα,
όταν οι ημερομηνίες και ο καιρός μας βολεύει. Το δύσκολο είναι να βρεθούν οι μορχέλες, τα υπόλοιπα παλεύονται. Μέχρι και γεμιστές μπορούν να γίνουν με τυριά. Το περίεργο κυψελωτό σχήμα των μανιταριών αυτών, εκτός από ασφαλές κλειδί αναγνώρισης, αποτελεί και μια καλή κρυψώνα για ζωύφια και μικροοργανισμούς που τις καταβροχθίζουν, αλλά και βρίσκουν ένα καλό σημείο κρυψώνας. Διαβάστε περισσότερα για Ομελέτα με μορχέλεςΕισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ομελετα, αρνι, καιρος, ζωύφια, σουπες, αρωμα, ζωύφια, μανιταρια, σχολια, φορα, ψητο, τυρια, υλικα
Τυχαία Θέματα
γεμιστα συνταγη, ελευθέριος βενιζέλος, animation, mgs rising, tatiana
iNews > Blogs > iHunt