Τα σαρακοστιανά της Μεγάλης Εβδομάδας

Θέλεις να τηρήσεις τα έθιμα; Τότε οι πρώτες μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, πριν οι καμπάνες σημάνουν την Ανάσταση, σημαίνουν νηστεία. Δες λοιπόν 20 + 1 λαχταριστές αλμυρές προτάσεις για το σαρακοστιανό τραπέζι.

Όσπρια, τα κλασικά

* Πιταρούδια ροδίτικα

* Φάβα από ξερά κουκιά με καβουρδισμένα κουκουνάρια

* Φακές πιρουνάτες

* Φάβα με καλαμαράκια ψητά

Και 1 ξεχωριστή συνταγή με όσπρια:
Σουτζουκάκια με φάβα

Ζυμαρικά ή ρύζι;

* Σπαγγέτι με καβούρι

*

* Πένες με ντοματίνια και τηγανητή μελιτζάνα

* Κροκέτες ρυζιού με μυρωδικά και αμύγδαλα

* Ντοματόρυζο με βασιλικό

Θαλασσινά αγαπημένα

* Καλαμαράκια με πέστο βασιλικού

* Σουπιά λεμονάτη

* Χταπόδι στην κατσαρόλα με κρεμμύδια και πατάτες

* Μύδια αχνιστά με σκόρδο και μπίρα

3 ακόμη απολαυστικές, νηστίσιμες συνταγές:

* Χοχλιοί μπουμπουριστοί

* Νηστίσιμη ταχινόσουπα

* Ταχινόπιτες

Το τραπέζι της Μεγάλης Παρασκευής

Η Μεγάλη Παρασκευή είναι μέρα αυστηρής νηστείας και από το τραπέζι μας απουσιάζουν τόσο το κρέας, τα γαλακτοκομικά και το ψάρι όσο και το ελαιόλαδο. Σας έχουμε λοιπόν 4 νόστιμα πιάτα, 1 χωρίς λάδι και 3 από τα οποία μπορείτε να το παραλείψετε.

* Ταχινόσουπα με κουσκούς και σουσάμι καβουρδισμένο

* Μακαρονοσαλάτα με αγκινάρες

* Φασουλοσαλάτα με τρία είδη φασολιών

* Πατατοσαλάτα κλασική

Μπείτε στο olivemagazine.gr για να δείτε αναλυτικά τις συνταγές